※ 引述《Kadmos (卡德摩斯)》之铭言： : 突然发现最近连水１汉堡的价格都 : 变成１５００了＠口＠ : 唔…这是因为之前法包风波而产出过多厨师嘛（汗 : 不过如果是这样的话… : 乡民价就跟市价没两样了说… : 开始考虑以後直接把汉堡倒店 囧 ---------文章很长而且内有很多数字，不想看看头痛可以直接按end看结论------------ ` 以我卖汉堡的感觉，水一卖1600还算好卖可是也要时间，卖乡民1500乏人问津， 听说卖阿刚一组1417，水一卖1600多赚183，卖乡民多赚83，不如倒店安定。 上面推文有说汉堡成本好低，是呀，材料都自己来当然低，可是材料要用收的厨 师呢?还有所需要花的时间呢? 让我们来分析一下： 1、材料都自己来，举自己例子为例，双猎+单厨，每天双猎去奇力打各20组牛肉 ，合计40组；然後再去3.0打各20组葱，合计40组；然後厨师打鸡蛋+番茄酱，以上总 共搞好+做好大约需耗时5.5小时，共可生产26组又2盘汉堡，一星总共可卖26*1600总 计41600，卖乡民可赚26*15总计39000。 接下来计算成本，双猎传奇力需500*2，各打满牛肉大概需要850魔*2(不受伤的 情况)，怎麽可能不受伤?再加上自己医疗耗魔算少一点总计1000魔*2，所以40组牛肉 的成本就是1000+2000=3000。 葱3.0打，不需传费，打满需要400魔左右加上医疗耗魔算450好了，40组材料费总 计900。 鸡蛋一样需要40组，而且就近采集，东门外采40组大概跟葱成本差不多，算900。 做一盘汉堡需要番茄酱3瓶，所以1组要9瓶，26组要234瓶，2瓶=40个番茄，等於 需要117组番茄，成本约2100。 总计成本2100+900+900+3000=6900，还有补魔费料5做1盘要79，补魔费要6320， 卖价1600*26组扣成本约可以赚28380~~25780，摆摊卖平均算1小时好了(时段不同， 有时快、有时慢)，总共花6.5小时从制造到卖光，时薪约4300。 如果倒店1417*26=36842，直接省去摆摊时间，总共花5.5小时从制造到卖光，时 薪也是约4300，那摆摊其实是摆心酸的，还不如赶快丢店再猎再做。 2.材料用收的，牛肉40组需要8000(乡民价)，其他都自己来2900，卖价扣掉成本 净赚约24380~~19622，摆摊时薪约3750，倒店时薪约3570。 ----------------------------------结论---------------------------------------- 身为厨师的你，与其摆摊受气+好心摆摊乡民响应却不怎麽热烈的时候，不如就 倒店吧，反正倒店跟摆摊时薪差不多，料理摆越久没卖出去，只是占空格而已，你完 全无法动工做下一批。什麽压榨厨师跟骂厨师奸商的我没兴趣评论，反正现实都在上 面的文章里面了，所以乡民阿，当厨师在西医摆摊卖青椒$1000(阿刚收945)、烧鸡 1200(阿刚收1102)、汉堡1500(阿刚收1417)，请尽量彭场!!!因为已经这麽佛心价了， 还不彭场，逼我们都拿去倒店吗XD -- 碎碎念一堆，其实是因为花这麽多时间做出来的料理端上桌，乏人问津ˊˋ 水五西医卖汉堡很少卖完的，大多都还要拿去一星卖， 还常常西医一组都卖不出去，火大直接倒店XD -- t a ╭◢██◣══╮theanswer3╭═════ ◢◆══◣▃▁═◢█ ◣ ◢█ ◣╮ h n ║█◤ ◥ ●╰═════╯ ◢▌ ● █ ● ◥ █▌ █ █◥ █║ e s ║█ █◣ ◣ ◢█◣ ◢█◣ ██◣ ◣ █ ◣ ￣ ◤ █ █ █║ w ║█◣ █ █ ███ █▌█ █▌█ █ █ █ ╱ ＞ ◢ ◤ █ █║ e ║◥██◤ ◥ ◥▌◤ ◥█◤ ◥█◤ ◥ █ ◥ ● ◥ ◢◤ ▄ █◣ █║ r 3╰══════════════════ ◆◤ ═ ＿ ╰╮██ █ ◥█ ◤╯ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.90.151 ※ 编辑: gjo3x06 来自: 59.105.90.151 (08/19 17:50)