※ [本文转录自 KangYung 看板] 作者: danielhsieh () 看板: KangYung 标题: 【转载】康永的宝宝日记2005/08/26 时间: Fri Aug 26 14:36:38 2005 不敢认帐吃 (本文连载於广州的南方都市报、北京的新京报) 8月23日　书桌 亲爱的宝宝： 　　我们吃肉，但是我们不想承认我们在吃动物的屍体。 　　我们想假装肉是被"耕种"出来的，是没有脸的。就算它们有脸，也跟饼乾糖果一样， 是一张一张很卡通的脸。我们在鸡肉罐头上画的笑眯眯的鸡、在猪肉罐头上画的笑眯眯的 猪，都是为了让吃肉的人宽心。在这一方面，我们实在比狮子老虎更苛刻些。狮子老虎可 没要求被吃的动物要露出愉快的表情 　　人类也不是都这麽虚伪吃屍体不敢认帐，大致上，老一点的文明勇敢一点。法国菜会 让雀鸟和海鱼露个脸、中东地区会把某些四脚动物的眼球郑重地当好材料烹饪，亚洲人更 勇敢，常把完整的屍体做特技式呈现。我一直不是很懂"松鼠黄鱼"这道菜追求的境界，明 明是条鱼，为什麽硬要它站成松鼠的姿势？日本人更奇特，最猛的生鱼片师傅会表演他刀 功的神速，把鱼肉从活鱼身上削下来。装盘装好以後，师傅还要当食客的面，把只剩骨头 的鱼放回水中，完全没肉的鱼还能晃悠悠在水里游上一阵，不会倾斜向任何一边，展示了 师傅拿捏刀法的均衡准确。相对来说，香港海鲜酒楼为了证明你指定的活鱼是现杀现煮的 ，当你面把拎出水的鱼"砰"一声用力击死，则杀气重多了。 　　美国人这方面最怯儒，吃牛不见牛头、吃鱼不见鱼头，最好都规则切成豆腐状，汤中 如果浮现一对羊眼，一定弃桌而逃。 　　我唯一看过的美国人敢面对的餐桌上的全屍，应该是纯净如瓷的白煮鸡蛋。美国人持 小匙而击之，蛋壳破後而挖之吞食。 　　我想他们自有道理，无非是"胚胎"还不算生命，看不出头脸就应该还没有灵魂这类的 逻辑吧。 　　胚胎有灵魂吗？亲爱的宝宝，你说呢？ -- ╖　　　　　　 　╓╜ 　　　╓╓　　　　　　 ╓╜ 　　　╓ ╓──╢╓──╖╓─╖╖║╓──╖║╟──╖╓──╖║╓──╖╟──╖ ║　　║║　　║║　║║║╟──╜║║　　║╙──╖║╟──╜║　　║ ╙──╜╙──╨╙　╙╜╨╙──╜╜╙　　╜╙──╜╨╙──╜╙　　╜ 丹尼尔谢出品‧必属佳作XD --

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