小心哈密瓜!! 两三个礼拜前新闻每天就有报导毒哈密瓜事件． 当时4人死亡，现在已经越来越严重，13人死亡． 哈密瓜来源是科州的"Rocky Ford"．请大家小心． ---- 美国新闻跟影片　http://tinyurl.com/3sezyw7 DENVER -- Another death is being blamed on Listeria contamination from a Colorado cantaloupe, bringing the nationwide total to 13. The New Mexico Health Department says a fifth person has died in that state, and the number of deaths is expected to rise even more. Investigators may never pinpoint exactly at what point the cantaloupe becomes contaminated, but the FDA says it is confident what's being sold right now is safe. But some retailers are calling for more safety guarantees. This Listeria outbreak is one of the most thoroughly investigated outbreaks ever, according to the FDA, the state health department, and a food safety attorney. It is already the deadliest outbreak of food borne illness in more than a decade, with at least 16 fatalities so far. But pinpointing the source of contamination, whether from planting to delivery at retail outlets in 17 states, is a complex investigation. “Previous root cause investigations like this have in some instances just narrowed it down to the three or four most likely factors and never definitively stated exactly how the contamination occurred, " said Devin Koontz the regional FDA spokesman in Colorado. Like spinach in 2007 and tomatoes in 2008. But powerful wholesaler Costco, where these cantaloupe are on sale, is demanding more be done to oversee safety in their production. "The FDA has a lot more resources to bring to bear than we did even just a few years ago,” said Koontz. And with the Colorado health department, they've connected the DNA from specific cantaloupe to sick patients. "We want to make sure that the (Listeria) bacteria that’s in the patients … match the cantaloupe, match the farm,” said Dr. Chris Urbina, Director of Colorado Health Department. “In that case we've actually done a very good job of matching that DNA all across.” But narrowing it down to how the Listeria is being transmitted will impact all future food illness outbreaks. “It's the safety of Americans that's at stake here,” said Jim Prochnow, a 25-year food safety attorney with Greenber Traurig. "I think the FDA is doing a better job, and as far as that goes the companies themselves … I don't know anything about Jensen farms, but most people try to do the right thing.” Otherwise, those businesses suffer huge losses, as is the case with Jensen Farms. The FDA, CDC, and state health department all say Jensen Farms has been fully cooperating since the beginning of the outbreak. But officials still haven't narrowed down at what point the cantaloupes became contaminated. 台湾新闻　http://tinyurl.com/3b89efb 美18州哈密瓜染菌 夺13命 两个月72病例 「10年来最严重」 【庄蕙嘉╱综合报导】美国爆发民众吃了遭污染的哈密瓜而感染李斯特菌（Listeria）的 疫情持续延烧，18个州已有72名感染病例，2个月来已造成13人死亡，是10多年来美国最 严重的食物感染疫情。 美国今年首例李斯特菌疫情自7月31日出现，13件死亡病例分布於8州，其中新墨西哥州4 人最多；感染数则以科罗拉多州15人最高，死者多为60岁以上老人。怀俄明和堪萨斯州正 调查3起死亡病例是否和污染的哈密瓜有关，预估死亡人数恐将增加。 源头是科州农场 美国疾病管制中心（CDC）前天指病原来自科罗拉多州格拉纳达镇（Granada）「简森农场 」出产的「Rocky Ford」牌哈密瓜。美国食品药物管理局（FDA）月初也在该农场哈密瓜 样本中验出李斯特菌。 简森农场受污染的哈密瓜，於7月29日至9月10日间至少销往美国其他17州，该农场14日宣 布回收所有哈密瓜。FDA呼吁已购买问题哈密瓜者应立即丢弃。自1990年以来，污染的哈 密瓜在美国共造成36次疫情。 孕妇老幼高危群 感染李斯特菌者会有胃肠不适、发烧等症状，病菌也可能转为攻击肌肉及神经系统，发生 幻觉或抽搐，严重者恐并发脑膜炎或败血症送命。美国上回大规模李斯特菌感染疫情发生 在1998年，被污染的热狗和熟食肉品造成32死，101人住院。这回疫情比2008至2009年沙 门氏菌感染造成9人死亡还严重。 疾管中心指出，孕妇抵抗力差，感染李斯特菌的风险是一般成人的20倍。老人、小孩也是 高风险族群。民众烹调肉类时，注意肉品内部应达到一定温度；食用生菜须用流动水清洗 ；餐具和桌面应彻底清洁，降低感染风险。 食物加热降风险 中国医药大学儿童医院感染科主任黄高彬医师昨指出，李斯特菌感染病例在台湾不常见， 此次美国疫情是哈密瓜受污染所致。他解释，李斯特菌主要侵犯免疫力弱的人，抵抗力较 差的孕妇或儿童确实是较危险族群。 黄高彬表示，李斯特菌不耐高温，食物只要经过加热，就能降低感染情况。牛乳来源也要 注意，若购买私人牧场或号称低温杀菌的牛乳也要小心。 报你知 李斯特菌恐致脑膜炎 李斯特菌（学名：Listeria monocytogenes）是一种厌氧细菌，主要以食物为传染媒介， 是最致命的食源性病原体之一，存在於未煮熟的鸡肉、不乾净的蔬果或被污染的乳制品等 。李斯特菌在人体潜伏期约3至70天，感染症状包括突然发热、剧烈头痛、恶心、呕吐等 ，严重者恐导致脑膜炎或败血症，可能死亡。【庄蕙嘉╱综合报导】美国爆发民众吃了遭污染的哈密瓜而感染李斯特菌（Listeria）的 疫情持续延烧，18个州已有72名感染病例，2个月来已造成13人死亡，是10多年来美国最 严重的食物感染疫情。 美国今年首例李斯特菌疫情自7月31日出现，13件死亡病例分布於8州，其中新墨西哥州4 人最多；感染数则以科罗拉多州15人最高，死者多为60岁以上老人。怀俄明和堪萨斯州正 调查3起死亡病例是否和污染的哈密瓜有关，预估死亡人数恐将增加。 源头是科州农场 美国疾病管制中心（CDC）前天指病原来自科罗拉多州格拉纳达镇（Granada）「简森农场 」出产的「Rocky Ford」牌哈密瓜。美国食品药物管理局（FDA）月初也在该农场哈密瓜 样本中验出李斯特菌。 简森农场受污染的哈密瓜，於7月29日至9月10日间至少销往美国其他17州，该农场14日宣 布回收所有哈密瓜。FDA呼吁已购买问题哈密瓜者应立即丢弃。自1990年以来，污染的哈 密瓜在美国共造成36次疫情。 孕妇老幼高危群 感染李斯特菌者会有胃肠不适、发烧等症状，病菌也可能转为攻击肌肉及神经系统，发生 幻觉或抽搐，严重者恐并发脑膜炎或败血症送命。美国上回大规模李斯特菌感染疫情发生 在1998年，被污染的热狗和熟食肉品造成32死，101人住院。这回疫情比2008至2009年沙 门氏菌感染造成9人死亡还严重。 疾管中心指出，孕妇抵抗力差，感染李斯特菌的风险是一般成人的20倍。老人、小孩也是 高风险族群。民众烹调肉类时，注意肉品内部应达到一定温度；食用生菜须用流动水清洗 ；餐具和桌面应彻底清洁，降低感染风险。 食物加热降风险 中国医药大学儿童医院感染科主任黄高彬医师昨指出，李斯特菌感染病例在台湾不常见， 此次美国疫情是哈密瓜受污染所致。他解释，李斯特菌主要侵犯免疫力弱的人，抵抗力较 差的孕妇或儿童确实是较危险族群。 黄高彬表示，李斯特菌不耐高温，食物只要经过加热，就能降低感染情况。牛乳来源也要 注意，若购买私人牧场或号称低温杀菌的牛乳也要小心。 报你知 李斯特菌恐致脑膜炎 李斯特菌（学名：Listeria monocytogenes）是一种厌氧细菌，主要以食物为传染媒介， 是最致命的食源性病原体之一，存在於未煮熟的鸡肉、不乾净的蔬果或被污染的乳制品等 。李斯特菌在人体潜伏期约3至70天，感染症状包括突然发热、剧烈头痛、恶心、呕吐等 ，严重者恐导致脑膜炎或败血症，可能死亡。 --

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