肥胖一向是现代文明人的通病，随着肥胖而来的种种疾病更是深深困扰着大众，无奈有些人就是怎麽吃都不会饱，但是现在竟然有方法可以让我们"感觉没那麽饿?! 根据英国Bristol大学的Jeffrey Brunstorm以及他的同事发表在PLOS ONE期刊上的研究，他们发现吃了一顿大餐後的记忆可以让人在几小时後感觉没有那麽饥饿。 Jeffrey Brunstorm找了一些自愿的受试者分成两组，并在午饭前给予他们一碗汤喝，两组中各有人拿到比较大的碗有人拿到比较小的碗，但是实验者会在志愿者们不知道的情况下，透过一个隐藏起来的帮浦来控制汤碗里剩下汤的量，多退少补，使得同组受试者每个人实际上喝汤的量都一样。 在喝完汤後，立刻请受试者们回报他们现在的饥饿感觉，结果显示出不论是用大碗小碗喝汤，受试者回报的饥饿感是依据它们实际上所喝下去的量的大小，而不是眼前所看到的碗的大小 然而，在喝完汤两三个小时後，那些用小碗喝汤的人回报的饥饿感，却比用大碗喝汤的人还要多，简单来说就是用小碗喝汤的人开始感觉比较饿了些 在过了24小时之後，碗的大小影响更明显了，有更多用大碗喝汤的人相信，他们喝下去的大碗汤，满足了他们的饥饿感，而且这个饱足感比起用小碗喝汤的人多出许多 研究人员说，他们的研究结果显示出饭後饱足感的记忆过程是有独立贡献的，他们的结论"利用这个发现，我们要减少一个人摄取的食物量是有机会的" Brunstorm并补充说明"这项研究结果是令人兴奋的，因为它显示了一个控制饥饿的认知作用—-胃口并不仅仅被我们所吃下去食物的成分或大小所控制" 新闻网址http://www.sciencedaily.com/releases/2012/12/121205200051.htm 原始文献http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0050707 --

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