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标题[转录][新闻] 英研究：蓝莓补脑效果佳 常吃有助强化记忆
时间Sun Sep 13 15:03:00 2009
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标题: [新闻] 英研究：蓝莓补脑效果佳 常吃有助强化记忆
时间: Sun Sep 13 15:01:55 2009
作者: takuson (Crossroad) 看板: AAAAAAAA
标题: [新闻] 英研究：蓝莓补脑效果佳 常吃有助强化记忆
时间: Sun Sep 13 09:06:57 2009
（中央社记者黄贞贞伦敦11日专电）
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090912/5/1qyv3.html
英国科学家研究指出，蓝莓具有优异的补脑效果，喝蓝莓奶昔，可以提高专注力，长期
食用蓝莓更能强化记忆力。
瑞丁大学（University of Reading）营养专家史宾塞博士（Dr. Jeremy Spencer）与
他的研究团队对40名年龄在18岁到30岁的民众进行研究，提供他们食用包含蓝莓奶昔
在内的套餐，再针对他们的专注力、智商、对闪光萤幕上的字汇反应等进行测验。
一个月後，研究人员请他们重新进行调查，提供同样的套餐，但不含蓝莓奶昔饮料。
在认知能力测验中，两次实验後的前二个小时，没有任何差异，但是到了下午，没有饮
用蓝莓奶昔的第二次实验，参加者的专注力减退15%到20%。
研究人员之後邀请40名届退休年龄的自愿者，进行同样的比对实验，结果也一样。
这份最新研究指出，蓝莓的补脑功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能够促进脑部
血液循环的功能。
史宾塞指出，蓝莓所含的「类黄酮」（flavonoids）才是真正的关键，类黄酮不仅可以
疏通血管，提高血流量，同时可以降低血压。
他说，食用蓝莓短期内可以增进认知功能的表现，长期则可以让头脑更健康，经常食用
有助提升记忆力。
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