作者ms4573 (ms4573)
看板Coffee
标题[器材] 询问某个手冲器材&东京Glitch心得
时间Sat Feb 21 16:13:33 2026
打扰了，先直接上图
https://i.mopix.cc/3FDM3J.jpg
https://i.mopix.cc/50Y4Xj.jpg
今年2月初寻访东京咖啡名店Glitch，
当时注意到这个器材就觉得很好奇：
是一个球状金属，放在滤杯和下壶之间，推测是过滤的功能(但为何有需要呢？
当时店里很忙，我英文不够好也不敢问太多。最近整理照片看到，来版上跟高手们请教，
增长点知识。先谢谢大家罗。
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顺便分享游记：
当时我去的是东京银座店。
刚吃过午餐，正下着大雪，店外却还是排了10几个人在等待。且不知为何有相当多西洋面
孔，很有趣。
还好比较多客人都是点外带，我们「只」等了半个多小时就顺利入店。如果天气好的时候
恐怕得等更久吧。
https://i.mopix.cc/CuOATI.jpg
入店後，吧台就放了一排当日的豆子和小卡，从平价到高价，都是浅焙，目测多数是南美
洲的豆子。风味和价格都写得很清楚，也可以试闻，不用担心沟通问题。
https://i.mopix.cc/frusGW.jpg
最後我们点了3杯比较平价的豆子。
如果我没看错一杯大概是冲15g，注水量就不确定了。
https://i.mopix.cc/vKReo5.jpg
一如预期的好喝。
我自己平常不太喝特殊处理法，什麽酒酿、厌氧发酵、热冲击blablabla，不知为何，我
自己冲起来都觉得味道不习惯，买过几次，後来还是喝回水洗日晒蜜处理。
但不过Glitch冲起来是真的好喝，只保留明确的果香，却没有我平常不喜欢的怪味(不知
如何形容)。
本来有想买几包豆回台，但实在太贵了，最便宜的100g也要台币800元以上，自己也不一
定冲得好喝，想想还是算了吧，就把美好回忆留在这里罗。
这间店值得一访，感谢阅读。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.10.170.233 (台湾)
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※ 编辑: ms4573 (101.10.170.233 台湾), 02/21/2026 16:19:26
1F：推 Esgibt: 请google “nucleus paragon” 02/21 16:18
2F：→ ms4573: 哇，谢谢楼上，这麽快就解惑了 02/21 16:22
3F：→ ms4573: 很cool的东西耶，但不便宜也有点费工哈... 02/21 16:23
4F：推 masala: 推美好回忆，谢谢分享 02/21 18:00
5F：推 geek13: 谢谢原po提问及一楼的迅速回应，长知识了！ 02/21 21:08
6F：→ selfvalue: 看起来很不错 02/22 02:07
7F：推 speederlin: 所以请问一下，原po喝的咖啡温度有比较低吗？ 02/22 16:23
8F：→ ShinHsin: 这算不锈钢冰块的概念吗 LOL 02/22 16:41
9F：推 mext00884444: 非常认同 他们特殊处理真的好喝 拿铁味道奶泡也超 02/22 17:11
10F：→ mext00884444: 棒 02/22 17:11
11F：→ d897572005: 其实这器材有阵子了...去年咖啡展我也是用这冰球出试 02/23 23:14
12F：→ d897572005: 饮 大家可以比较不烫口 02/23 23:14
13F：推 CJhang: 冰球不追求品牌 大颗的300内就有了 快速降温 减少号称会在 02/24 22:34
14F：→ CJhang: 高温中失去的某些东西（香气？） 02/24 22:34
15F：推 Wick1123: 泰摩冰石手冲架，说是可以让比较容易挥发的风味保留比 02/25 09:56
16F：→ Wick1123: 较多，前段香气会变明显 02/25 09:56
17F：→ Wick1123: 我自己手冲用前段香气稍微多一点，倒是拿去压浓缩效果 02/25 09:59
18F：→ Wick1123: 非常惊人相当推荐，但使用上比较困难及麻烦（你必须让 02/25 09:59
19F：→ Wick1123: 液体精准的落在球的顶点效果才会好 02/25 09:59