分享自己使用一段时间之後的心得结论 原本有兴趣是因为可以快速冷萃 而且价格不贵 目前看起来实际使用者的评论正面的比较多 但我自己感觉缺点大於优点 所以或许只是我个人情形 首先是不太适合单人 体积偏大所以要维持粉饼一定厚度的话要比较多粉量 Lance似乎提过要22g以上 平常习惯12-18g不适合 第二是不知道是不是拿到的器材有瑕疵或是其他原因 滴漏情形比各水管评论影片明显很多很多 像说明书上提到放置五分钟根本不可能 没一下水就漏完 一般提到刻度是介於手冲跟浓缩间 但我後来已经用到家用义式机的刻度 两个转环的标记也有确定对正 还是照样滴漏 美亚也有使用者评论提到这点 如果是器材有问题会让我有点质疑良率 出杯口感个人觉得 比爱乐压乾净但相对薄 跟手冲比的话没那麽层次分明 (手边多半是浅焙豆 只试过一款比较有个性的中焙 但感觉好像表现类似 提供大家参考看看 ※ 引述《wirabear (胖小熊)》之铭言： : 大家好，借老婆帐号 : 手机排版还请鞭小力:D : Oxo rapid brewer是lance最近在YouTube,影片中提到的便携冲煮工具，本来手边已经有爱乐压就兴趣缺缺。但突然上传了一个让我很有购买兴趣的影片，网址如下https://youtu.be/Odo0f9P2SgQ?si=NIdiH29XrimQtlqR : 看完影片後直接美亚下单寄送来，热腾腾的照片来几张。 : https://i.imgur.com/FYk2gHW.jpeg : https://i.imgur.com/UvHmb3r.jpeg : 「soup-style shot」——在咖啡圈，「soup shot」指的是一种非常浓缩、接近浓缩汤（soup-like）的风格饮品，而非传统食谱中的「汤」。 : 操作技巧与风味心得 : Grind（研磨度）：建议保持在略粗於浓缩咖啡，但比手冲细。太粗会流速过快，太细可能摩擦阻力过大，影响萃取均匀性 。 : 依照美国芝加哥intelligensia咖啡馆的YouTube 影片中范例的叙述，将研磨的调整为大约是在水在大气压下会自行开始滴漏的位置，或是再比那个稍微细一点。 : https://youtu.be/fHwX4u_4t3w?si=CMUQnC0A-xsZndYa : 这种萃取不像传统浓缩那样浓厚，而是清晰、有一定质地的浓缩风格，适合浅焙咖啡豆，能凸显果酸与甜感 。 : 咖啡粉量 20 g : 水量 80g : 研磨度 中细偏细（略粗於浓缩）df64 gen2 改ssp multi purpose 刀 : 按压方式 注水後，按压预浸後等待10秒，再将剩下液体以快速按压挤出。 : 风味特性 清澈、果酸、甜明显、液态感 : 晚上操作的时候很直觉使用了单纯填压，粉饼上下没有使用滤纸。 : https://youtube.com/shorts/jxfD8Ito8TU?si=Eoe9y1nKwEKt2BOy : 时候不早就等明天再来试试看添加滤纸的做法， : 大家一起soup up！（HIMYM梗） : ----- : Sent from JPTT on my iPhone --

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