作者wirabear (胖小熊)
看板Coffee
标题手痒的新玩具zoo rapid brewer
时间Thu Aug 21 00:01:30 2025
大家好，借老婆帐号
手机排版还请鞭小力:D
Oxo rapid brewer是lance最近在YouTube,影片中提到的便携冲煮工具，本来手边已经有爱乐压就兴趣缺缺。但突然上传了一个让我很有购买兴趣的影片，网址如下
https://youtu.be/Odo0f9P2SgQ?si=NIdiH29XrimQtlqR
看完影片後直接美亚下单寄送来，热腾腾的照片来几张。
https://i.imgur.com/FYk2gHW.jpeg
https://i.imgur.com/UvHmb3r.jpeg
「soup-style shot」——在咖啡圈，「soup shot」指的是一种非常浓缩、接近浓缩汤（soup-like）的风格饮品，而非传统食谱中的「汤」。
操作技巧与风味心得
Grind（研磨度）：建议保持在略粗於浓缩咖啡，但比手冲细。太粗会流速过快，太细可能摩擦阻力过大，影响萃取均匀性 。
依照美国芝加哥intelligensia咖啡馆的YouTube 影片中范例的叙述，将研磨的调整为大约是在水在大气压下会自行开始滴漏的位置，或是再比那个稍微细一点。
https://youtu.be/fHwX4u_4t3w?si=CMUQnC0A-xsZndYa
这种萃取不像传统浓缩那样浓厚，而是清晰、有一定质地的浓缩风格，适合浅焙咖啡豆，能凸显果酸与甜感 。
咖啡粉量 20 g
水量 80g
研磨度 中细偏细（略粗於浓缩）df64 gen2 改ssp multi purpose 刀
按压方式 注水後，按压预浸後等待10秒，再将剩下液体以快速按压挤出。
风味特性 清澈、果酸、甜明显、液态感
晚上操作的时候很直觉使用了单纯填压，粉饼上下没有使用滤纸。
https://youtube.com/shorts/jxfD8Ito8TU?si=Eoe9y1nKwEKt2BOy
时候不早就等明天再来试试看添加滤纸的做法，
大家一起soup up！（HIMYM梗）
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1F：推 brighthao068: Soup up赞喔XD 好奇这跟1Z Y3是有点像的东西吗？ 08/21 00:53
其实刚开始看有一点像，但是觉得似乎在水舱有很大的差异
2F：推 dcdvfe: 看起来好赞 手痒了 08/21 01:09
可以买呀！美亚39镁而已
3F：→ FantisyP: 看起来像y3 08/21 09:44
感觉其实中间的设计很像tricolate或是palsar这种no bypass滤杯唷！
4F：推 zeal08146: 看起来压力没有很高 08/21 10:47
对的，但因为粉磨的比较细，喝起来浓度不到浓缩但又高於摩卡壶
※ 编辑: wirabear (42.77.84.40 台湾), 08/21/2025 10:51:57
※ 编辑: wirabear (42.77.84.40 台湾), 08/21/2025 10:56:27
※ 编辑: wirabear (42.77.84.40 台湾), 08/21/2025 10:57:32
※ 编辑: wirabear (42.77.84.40 台湾), 08/21/2025 11:01:51
5F：→ ShinHsin: 这压出来的有crema吗？ 08/21 11:15
没有唷！这款本来就是设计用来无旁通萃取与冷萃使用，是被国外的论坛玩出一个soup的玩法，我是好奇这个萃取有好喝吗"才买来玩看看的
6F：推 vzQBf: 很像爱乐压+加压套件，不知有什麽差别？ 08/21 11:58
差别是水与粉的接触方式不一样，爱乐压一开始就是粉水接触比较像传统虹吸煮法加压，这个像是粉在下面，水舱下水的地方有像是melodrip 的花洒头
※ 编辑: wirabear (123.193.129.249 台湾), 08/21/2025 11:59:28
※ 编辑: wirabear (123.193.129.249 台湾), 08/21/2025 12:02:20
7F：推 saintsmw: 觉得是综合y3+爱乐压配fellow套件。加压方式是y3的pump 08/21 12:09
8F：→ saintsmw: 型。下半部爱乐压是短时间浸泡，没有填压粉饼，用fellow 08/21 12:09
有填压唷！我的操作是跟lance YouTube 影片一模一样唷！
9F：→ saintsmw: 套件或滤片，也是可到接近义式刻度。 08/21 12:09
10F：→ saintsmw: 多了新玩具，有兴趣的人可以试试。 08/21 12:09
11F：推 saintsmw: 我是有Pico 、y3跟爱乐压+套件。所以看看就好了。 08/21 12:11
※ 编辑: wirabear (123.193.129.249 台湾), 08/21/2025 15:23:53
12F：推 saintsmw: 有啦，我的意思是不同点在爱乐压没填压用浸泡的。oxo有 08/21 23:50
13F：推 YU0158: 好像很有趣但是感觉比aeropress难清洁 08/22 16:35
其实没有唷！我也有爱乐压，oxo只要扣出粉饼就清理完了
14F：→ hesione: lance最後有提到不太能理解为什麽有人觉得比较难清洁， 08/23 15:10
15F：→ hesione: 他个人觉得清洁比起来差不多 08/23 15:10
16F：推 bagayala: 跟爱乐压搭配浓缩套件感觉差不多 08/23 16:01
喝起来不太一样唷！浸泡式再压出酸值比较起oxo差很多
※ 编辑: wirabear (123.193.129.249 台湾), 08/23/2025 21:00:57
※ 编辑: wirabear (123.193.129.249 台湾), 08/23/2025 21:02:22
17F：推 lt921205: 同好+1 最近都拿来做冰美式,前阵子买到特价33镁而已 08/26 14:00
18F：推 sommerbrisen: 之前还一直在观望 主要是如果不用滤纸 不知道滤网的 08/27 00:54
19F：→ sommerbrisen: 耐用度和清洁频率 08/27 00:54
20F：推 sommerbrisen: 谢谢分享 08/27 01:00
21F：→ hesione: 不用滤纸其实跟无底滤杯类似，金属的滤网，清洁就是把粉 08/31 04:13
22F：→ hesione: 饼敲出来，水冲一下 08/31 04:13