作者zigzag (Ζ)
看板Coffee
标题[问题] 制作咖啡冰砖的制冰盒
时间Fri Aug 15 17:47:08 2025
不好意思，如果发文内容不符板规请不吝指正！
我平常自己用虹吸壶煮咖啡加牛奶喝，
夏天到了想尽快能喝到冰咖啡，但直接加冰块会稀释掉咖啡浓度，
於是就用冰箱制冰盒制作咖啡冰砖。
但是碰到一个奇怪的问题：
冰箱的塑胶制冰盒是利用扭转原理将冰块脱落，
但制作咖啡冰块时，往往扭到底都没办法完全让咖啡冰砖脱落，
要非常用力到感觉差点扭断整个冰盒旋钮的程度才会掉落。
不知道问题是出在哪？
是否咖啡液应该装满一点，扭转时会比较好脱模？
还是咖啡容液跟塑胶材质黏力较大所以一般制冰盒的扭转效果不佳？
若是後者的问题，那能否推荐我比较好用的咖啡冰块制冰盒？
（因为我反正也想另外买咖啡冰砖专用制冰盒，
因为每次制作完咖啡冰块都要清洗制冰盒内残留的咖啡液才能重新制作一般冰块
想说乾脆分开制作）
在此先谢谢大家了！
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1F：推 hi9060604: 五人壶煮两次倒在另一个大容器放冰箱隔天就可以喝了， 08/15 17:56
2F：→ hi9060604: 也没有冰块融化变水感的问题 08/15 17:56
我可能不考虑再买一组五人壶组^^;;;;
不过感谢大大提醒了我
可以考虑自己做冰萃！
3F：推 aeroseed: 我记得有不锈钢的冰块，能达到降温不稀释效果，但会不会 08/15 17:57
4F：→ aeroseed: 有金属味我不确定就是了 08/15 17:57
我弟喝酒的，他好像有这个，我来问问
不过我比较想要做咖啡冰砖XD
5F：推 mitchness: 矽胶制冰盒 08/15 18:20
好，感谢
6F：推 vzQBf: 我也是做咖啡冰砖，制冰盒拿起来往墙壁巴下去就全部下来了 08/15 19:00
我笑出来XDDDDD
的确如此不过之後不是会要满桌满地捡冰块吗（
7F：推 darkster: 矽胶材质的制冰盒，很软可以一颗一颗推出来 08/15 19:19
8F：推 riosyang: 矽胶+1 08/15 19:31
9F：→ riosyang: 然後外面加一层耐热袋封好，咖啡冰砖容易散味&吸味，开 08/15 19:34
10F：→ riosyang: 放式冰存容易影响整个冰冻室。 08/15 19:34
了解！感谢提醒！
11F：推 mc3308321: 咖啡油脂比较多，所以比较不会像纯水冰块那样断裂 08/15 19:37
原来如此！长知识了！
12F：→ mc3308321: 所以制作冰淇淋时，加一份双倍义式，因为油脂丰富，会 08/15 19:38
13F：→ mc3308321: 比原味只加炼乳的来的松软好吃 08/15 19:38
虽然可能没机会做但学到了！感谢！
14F：→ mc3308321: 矽胶冰盒应该是正解，但很难平整放进冷冻，不知道版友 08/15 19:39
15F：→ mc3308321: 是不是都有垫板子？ 08/15 19:39
对喔没想到这点
16F：推 callmecasper: Brother Max - 副食品分装盒，推这个 08/15 20:01
好的我去看看！
谢谢大家！
※ 编辑: zigzag (36.228.117.208 台湾), 08/15/2025 22:14:27
17F：推 CJhang: 我用一次性PP酱料盒，理论上这可以耐热耐油，而且还比矽胶 08/15 23:47
18F：→ CJhang: 制冰盒更可以大量制作，一些市售浓缩咖啡冰砖也是这样做的 08/15 23:47
19F：→ CJhang: ，我建议挑单份80ml左右的可以决定要Long Black一点或出一 08/15 23:47
20F：→ CJhang: 次Double Shots Espresso 08/15 23:47
21F：推 CJhang: 这个就偏抛弃式 不过可以送人、带公司，还可以用马克笔记 08/15 23:52
22F：→ CJhang: 录内容物 08/15 23:52
喔喔是这个，了解！的确如果要携带出门是很方便，
不过我现在想先考虑非免洗用品，因为主要是在家里使用，也有家人一起喝
谢谢图片解说！
26F：推 pet046: 请问是双份浓缩 萃到80ML吗 兑水总和350吗? 08/16 00:54
27F：推 CJhang: 20g粉 你可以自己决定要萃取几克浓缩 1：2的重量 体积可能 08/16 01:41
28F：→ CJhang: 会到60ml 然後就看你的冰砖要加奶的拿铁 还是美式或其他 08/16 01:41
29F：→ CJhang: 我觉得这大小对多数人比较适合参考 当然也可以买更小或更 08/16 01:42
30F：→ CJhang: 大 毕竟溶冰会越喝越浓 不太有标准比例 08/16 01:42
31F：→ CJhang: 我是拿自己经验来套的 因为粉碗大多16~22g 比较经典的萃取 08/16 01:46
32F：→ CJhang: 能是1：1.5~3 买80ml的PP杯比较能单次萃取就一杯冷冻 可以 08/16 01:46
33F：→ CJhang: 一次做多天份 看当天有没有心情喝 而且抛弃式 咖啡油只要 08/16 01:47
34F：→ CJhang: 摸过 真的很懒得洗… 我就是曾经想用矽胶 後来改用酱料盒 08/16 01:47
35F：→ CJhang: 的人 08/16 01:47
36F：→ CJhang: 之前看矽胶盒 也可以挑婴儿副食品盒 也是单份单装的 其他 08/16 01:49
37F：→ CJhang: 人可以参考一下 08/16 01:49
感谢详细说明！也多了一种选择！
38F：推 kaneggyy: 我用IKEA的SPJUTROCKA制冰盒，底部有矽胶倒过来用推的 08/16 03:14
39F：→ kaneggyy: 就可以一颗一颗推出来 08/16 03:14
感谢！我来去研究看看
40F：推 lightmei: 不锈钢冰块是智商税，不要浪费钱了 08/16 13:41
好！XD
41F：推 newererw: 特福好用 我是拿来做柠檬冰砖 08/16 13:45
42F：→ sommerbrisen: 我觉得特福不好用 会卡味道 很冰的时候其实没很轻松 08/16 15:29
43F：→ sommerbrisen: 压出来 价格又高 之前冷冻时还不小心摔到 直接盒子 08/16 15:29
44F：→ sommerbrisen: 裂开 3个剩2个 08/16 15:29
45F：→ sommerbrisen: 我们家吃素也不吃素料 冷冻库很乾净没味道 08/16 15:29
46F：→ sommerbrisen: 我後来是用不锈钢小杯子 叠起来 直接冰各种咖啡或茶 08/16 15:30
47F：→ sommerbrisen: 或果汁 小杯子开口大也好洗 08/16 15:30
48F：→ sommerbrisen: 特福唯一的优点是气密很好 如果你的冷冻库很复杂的 08/16 15:31
49F：→ sommerbrisen: 味道 那很适合 08/16 15:31
我家的冷冻库东西是比较杂 ^^;;;;
51F：推 teajo87a: 用水冲一下底部，然後稍微扭转冰盒冰块就会脱模了 08/16 17:57
52F：→ CHRISBEE: 副食品的冰块盒很好用 08/16 18:18
53F：推 shinjikawuru: 拿个浅盘装水 冰盒底沾一下 马上顺落 08/16 19:24
原来如此学到了XD
谢谢大家！
※ 编辑: zigzag (36.228.111.164 台湾), 08/17/2025 00:23:25
54F：推 pet046: 请问先萃取冰冰箱後 都会卡一层在底下 这样要怎麽避免 08/17 15:18
55F：→ pet046: 会影响咖啡的浓度 味道吗? 08/17 15:18
56F：→ newton510: 我用布丁杯装义式 杯身软用手捏几下就脱离了 08/17 15:49
58F：推 alan5965242: 回楼上，加奶混合好再冰就不会沉淀了 08/17 21:04
59F：→ alan5965242: 不锈钢冰块不是智商税，我用得很爽，40ml的浓缩+160m 08/17 21:19
60F：→ alan5965242: l的奶，一次都放10颗才够冰，用保冰杯装，又浓又冰又 08/17 21:20
61F：→ alan5965242: 爽，单纯冰冷藏的不够冰我都觉得不好喝，越冰负面感 08/17 21:20
62F：→ alan5965242: 受越少，风味越清晰，和萃取冰球同道理，6小时以上 08/17 21:20
63F：→ alan5965242: 都还是非常冰，咖啡喝完我都加水二次利用 08/17 21:21
64F：→ alan5965242: 我使用起来无金属味 08/17 21:23
65F：推 catlady: 我家的矽胶制冰盒有盖 08/20 14:05
66F：推 tetsuwu: 我是用这个啦，底部矽胶可以推出冰块，然後细长型的冰块 09/06 17:09
67F：→ tetsuwu: 大部分杯子都装得进去。宜x利买的。 09/06 17:09
69F：推 shimmer: 我也是用宜X利的制冰盒 09/16 19:06