作者andyleeyuan (元哥)
看板Coffee
标题[器材] 滤杯新手选择 锥形还是梯形 01还是02
时间Thu Jul 17 12:26:20 2025
大家好，新手一枚，最近才开始自己冲咖啡，想请教一下滤杯的选择问题，
爬文之後还是有点犹豫不决。
平常喝深焙为主，之前是喝家人买的 Costco 科克兰义式深焙
最近被朋友推坑买了一磅卧龙玄武，请店家磨好豆（目前还没磨豆机）
习惯冲 15g / 225ml 或 20g / 300ml，大概就是一人份
目前遇到几个问题想请教大家：
1.滤杯大小要选 01 还是 02？
爬文看到有说新手用 01 比较好控制，但也有人说 02 萃取更稳定、未来想冲多一点比较
弹性。
但我目前都是自己喝一杯，这样会不会 01 比较合适？
还是 20g 这个量其实建议直接用 02？
2.滤杯类型要选 V60 还是梯形？
看影片介绍，感觉梯形滤杯对深焙比较友善，萃取比较稳、甜感也比较容易出来。
但也有人推荐我直接上 Hario V60 Switch，可玩性高、也能浸渍。
目前还没很会手冲，不知道梯形比较稳还是 Switch 比较好学？
我目前在考虑以下这几款滤杯，请问大家会怎麽选？
1.三洋 有田烧 101 / 102（梯形）
2.Kalita 波佐见烧 101 / 102（梯形）
3.Hario V60 Switch 01 / 02（浸渍+锥形）
4.Hario V60 有田烧 01 / 02（纯锥形）
目前预算还算弹性，主要希望能选到一个新手好上手、也能用得久的滤杯。
如果之後想精进技术也能继续用的话更好。
感谢各位前辈的建议！
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1F：推 Jochum: 如果经常冲15g，非常建议冰瞳00 07/17 12:43
2F：推 superzack2: 推荐 MAVO新出 小雨监制的 Hytrac 过萃滤杯 07/17 13:17
3F：推 minutepop: 3，一个抵两个。 07/17 13:18
4F：→ cloud1017: 先买个堪用的磨豆机 再谈其他设备才有帮助 07/17 13:25
5F：推 manure54321: 直接推Hario Switch大的 07/17 13:32
6F：推 claymath: 如果你 喝深烘 1 or 2选一个就好 07/17 13:35
7F：推 jaysuzuki: hario switch、TRIO滤杯，锥形或平底的开关，变化性多 07/17 14:20
8F：→ masala: 朝三暮四罢了，这辈子也不会只买一个滤杯 07/17 14:39
9F：推 CJhang: 便宜的品牌滤杯先买 反正便宜会繁殖 07/17 15:22
10F：推 cooladam: 150以内的树脂滤杯先去玩玩吧 07/17 15:30
11F：→ AirFang: 单人就Hario Switch 02 多人03，大可当小用，太小就没用 07/17 15:43
12F：→ jeffispig: Switch的大小是02/03 07/17 15:47
13F：推 KimPossible: switch满友善的 07/17 16:41
14F：推 jakkx: 别买太大。不信邪就买便宜树脂试试。 07/17 16:53
15F：→ jakkx: switch相对於其它滤杯大小比较不会影响手冲的手感，但它体 07/17 16:57
16F：→ jakkx: 积真的相对大… 07/17 16:57
17F：推 Jasonlin1: 普通塑胶v60就好 07/17 16:59
18F：→ AirFang: 塑胶的用一段时间就会漏尿，大小都一样换垫圈也会，虽然 07/17 17:57
19F：推 hsiung729: 折纸滤杯也不错 07/17 18:07
20F：推 gogygo: switch 真的棒 07/17 20:36
21F：推 riosyang: 先买支中阶（或中高阶）手磨+1，体验会好非常多。 07/17 21:49
22F：推 wouoooo: 推Switch 老岩泥！注水不熟也不担心，最重要还是磨豆机、 07/17 23:29
23F：推 gnor: 磨豆机撑上去，体验才会好，也容易进步｡滤杯先Hario树脂小 07/18 00:07
24F：→ gnor: 的就很好用，反正真入坑，滤杯就是会繁殖的……咦 07/18 00:07
25F：推 martin0401: 便宜树脂，梯形锥形都买就好 07/18 00:52
26F：→ martin0401: 滤纸也都买小盒的来玩玩看，多玩开心比较重要 07/18 00:52
27F：推 jaysuzuki: Switch大的可以当小的用只有浸泡为主适用，一般注水的 07/18 08:41
28F：→ jaysuzuki: 话壶要离液面很远，操作扰动量是个问题 07/18 08:41
29F：→ jaysuzuki: 在多数情境我认为都是小的比大的好用，小的就02大小了 07/18 08:42
30F：推 jaysuzuki: 再推一下trio滤杯，台湾制，附耐高温的压纸器，这价格 07/18 10:05
31F：→ jaysuzuki: 真的比很多滤杯有诚意 07/18 10:05
32F：推 hankwupc: Switch，玩法比较多，真的不知道怎麽玩也可以先纯浸泡 07/18 11:44
33F：→ hankwupc: 另外深培私心推KONO名门，比较熟悉手冲之後第二个滤杯 07/18 11:44
34F：→ hankwupc: 可以考虑这支 07/18 11:45
35F：推 dog37: Switch02，一开始不会冲还可以用浸泡的，玩法多样 07/18 12:52
36F：推 qwe88016: 先买树脂的，而且实际上树脂就是最优秀的材质 07/18 15:54
37F：推 movingday: V60实在不太需要买了，真想玩hario不如买比较新的阿法 07/18 20:19
38F：→ movingday: 滤杯 07/18 20:19
39F：推 s790412: 第一个真的推switch 07/19 00:18
40F：推 hoho8: switch搭配无限滤杯 07/19 03:22
41F：→ gg0079: 先买便宜的树酯 这样可以一次买两种回来试 再选想要的那款 07/19 07:50
42F：→ gg0079: 攻陶瓷型 07/19 07:51
43F：推 xcycl: Switch 02 + 玻璃 V60 01，可以装 01 到 switch 底座 07/19 08:08
44F：推 leyung: 别想那麽多，日子一久，各种滤杯都会买齐的 07/19 08:23
45F：推 VdustR: switch+1 07/19 09:26
46F：推 lifeful: 一人份20g内用01比较刚好，switch 因为浸泡所以要大一号 07/19 09:47
47F：→ hesione: 一人份之前犹豫过v60买大买小 最後买小的使用起来觉得满 07/19 09:54
48F：→ hesione: 意很刚好+1 07/19 09:54
49F：推 kerbi: 深焙容错高 推摺纸s号 好看就赢了 07/19 13:30
50F：推 po19365: 我是一个锥 一个蛋糕 07/19 23:13
51F：嘘 gladopo: 核能肿麽了 07/22 00:25
53F：→ zeal08146: om/b1mgkyV.jpg 07/24 12:40
55F：推 g84h21e4: 都买…01、02都蛮便宜的呀，预算弹性的话 07/31 10:13
56F：→ g84h21e4: 我自己喝就用01、分享朋友家人才会用02 07/31 10:14
57F：推 thelmalin: 梯形便宜好用,把预算花在豆子上更好 08/14 14:17