作者rutouru (嚣张)
看板Coffee
标题[其它] 怎麽挑选咖啡豆才算有升级感？
时间Wed Jun 4 11:27:15 2025
新手小菜鸡最近刚接触手摇磨豆机，有先爬一些关於挑机的技巧，看到蛮多建议说直上
c40最好，但看到也有人讲1zpresso zp6这个型号也不错，建议把买c40钱省下来买zp6和
升级豆子这样，想问大家过去在挑几上会这样做吗？
还有之前我都是喝大卖场的咖啡豆，撇除卖场卖的之外豆子应该要怎麽挑选喝起来才算是
有升级感？有品质好的感觉？
朋友有介绍爱猫和kakalove这两家给我，他们卖的算是不错的咖啡豆吗？
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1F：推 jakkx: 先跟你朋友讨教同时喝几杯看看 06/04 11:31
2F：推 www22550: 推荐：魏爵咖啡 06/04 11:35
3F：推 mitchness: 列出喜欢的风味，口感 06/04 11:59
4F：推 zongwei116: zp6+升级豆子比较实际 06/04 12:24
5F：推 starfirerex: 先拿你朋友的豆子来喝 喜欢再买 06/04 12:37
6F：推 aaasssddd51: 初心者咖啡、睦卡、八根 06/04 12:54
7F：推 IBURNER: C40无法被取代 千万别省磨豆机 06/04 13:30
8F：推 smalltree123: 睦板豆子赞啦 06/04 13:46
9F：推 shilushi327: 当然是c40+升级豆子 我全都要 06/04 14:00
10F：推 lightmei: 你从他们的调和豆（半磅200）开始喝，大概就可以喝出跟 06/04 14:27
11F：→ lightmei: 厂豆不太一样的风味了，再慢慢转向去找自己喜欢的焙度 06/04 14:27
12F：→ lightmei: 跟产区的单品豆，或许你最後喜欢的反而是厂豆也不一定 06/04 14:27
13F：→ lightmei: ，但找到自己喜欢的豆子就是最大的升级感，不用去信人 06/04 14:27
14F：→ lightmei: 家说非要什麽什麽器材不可。 06/04 14:27
15F：推 lifeful: 先挑一家喝个几包，认识不同产区(非洲、中南美洲，甚至亚 06/04 14:45
16F：→ lifeful: 洲)、烘培度(浅、中、深)及风味调性的咖啡(如花香、果香 06/04 14:45
17F：→ lifeful: 、坚果可可、特殊发酵法)，之後可以再尝试不同家的烘焙， 06/04 14:45
18F：→ lifeful: 以及不同价位的豆子(从半磅200以下到上千都有)。总之就是 06/04 14:45
19F：→ lifeful: 多喝，喝到後来大概就会知道自己喜欢什麽类型的豆子，也 06/04 14:45
20F：→ lifeful: 才更容易知道挑什麽样的器材会比较适合你，毕竟器材与冲 06/04 14:45
21F：→ lifeful: 煮法是为了服务喝的人 06/04 14:45
22F：推 lan22103: 应该说每个人的选择不同，不同磨豆机表现出来的风味不同 06/04 15:29
23F：→ lan22103: 都很好玩，现实一点也是要看你预算到哪 06/04 15:29
25F：推 babalala1109: 爱猫自己回，不敢说自家的品质很棒很好，但长期以来 06/04 19:33
26F：→ babalala1109: 应该有维持一定的品质，并且在价格上有取得平衡。我 06/04 19:33
27F：→ babalala1109: 会建议有名气的店家都可以买一包基础的衣索比亚试试 06/04 19:33
28F：→ babalala1109: 看，吞进肚里的多少和喜好有关，可以看看店家呈现的 06/04 19:33
29F：→ babalala1109: 风味是不是自己喜欢的唷。 06/04 19:33
30F：→ KAOZENG: 有在认真经营的都是好店家 06/04 22:11
31F：推 whitemaomao: 个人会比较推荐把钱先投资在磨豆机上，豆子有升级感 06/05 01:06
32F：→ whitemaomao: ，其实是很主观的事，多喝、喝到自己喜欢的比较重要 06/05 01:06
33F：→ whitemaomao: ，无关高低价位。 06/05 01:07
34F：推 jame2408: 手冲来说，影响咖啡风味三大因素是咖啡豆、水、颗磨度( 06/05 07:55
35F：→ jame2408: 磨豆机)，所以大家才会推荐磨豆机，以及慢慢尝试找出自 06/05 07:55
36F：→ jame2408: 己喜欢的咖啡豆类型(产区、焙度、品种等） 06/05 07:55
37F：推 q047774263: C40 ZP6两只都有,近期比较用ZP6手冲比较多,味道很乾净 06/05 11:52
38F：推 qwe88016: 直接买C40+升级豆子，哪有降设备买消耗品的道理 06/05 12:19
39F：→ qwe88016: 况且好豆子也有便宜的 06/05 12:19
40F：推 johnny30liu: zp6一票，基本上去找专门的咖啡烘培店买豆也可以，爱 06/05 14:37
41F：→ johnny30liu: 猫和卡卡爱都有固定在买，有些特殊风味的很值得试试 06/05 14:38
42F：→ johnny30liu: 看 06/05 14:38
43F：推 icelandguard: 多试几家 个人偏好冲煮稳定性&容错率高的 06/05 23:50
44F：推 Jochum: 请问卡啡如何？他们家的100g随机组很吸引我.. 06/06 01:13
45F：→ Jochum: 最近我都是卧龙跟浪大 06/06 01:13
46F：推 kingkiller: 推荐魏爵阿 刚好在我家附近 参观过他的永久恒温储豆室 06/06 09:51
47F：→ kingkiller: 我从HARIO手磨改用1Z jmax差别真的挺大的 06/06 09:52
48F：推 Horn5201: 入门的水洗 日晒 买来喝喝看 就知道自己洗好了 06/06 11:15
49F：→ Horn5201: 我会先建议 实体店面也可以多跑几家 问一下店家冲煮参 06/06 11:16
50F：→ Horn5201: 数 06/06 11:16
51F：→ Horn5201: 卡卡爱嘉义有实体店面 也可以去店面试喝 06/06 11:17
52F：推 Horn5201: 同楼上 各地区 水洗 日晒都买来喝喝看 有在喝 大概两个 06/06 11:20
53F：→ Horn5201: 礼拜一包结束 06/06 11:20
54F：推 c0934019131: 可以多买多试找到自己喜欢的味道比较重要，我第一只 06/06 12:12
55F：→ c0934019131: 手磨就是zp6，没什麽残粉用起来也省力 06/06 12:12
56F：推 l87cm: 换c40後就果断卖掉zp6了 味道丰富度C40强很多 06/06 17:34
57F：→ l87cm: 另外推爱猫咖啡 她们家的豆子味道跟口感都很均衡有一定强度 06/06 17:35
58F：→ l87cm: 磨豆机Hario家的那台阿尔法味道跟口感个人觉得也强ZP6很多 06/06 17:38
59F：→ l87cm: 升级感的话自己喝最准。具体方式直接买相近烘焙日期同产区 06/06 17:39
60F：→ l87cm: 同处理厂价位接近(350元保险)的衣索比亚水洗喝喝看 06/06 17:40
61F：→ l87cm: 高下立判。我们的身体最诚实会喝出自己喜欢的香气跟口感 06/06 17:41
62F：推 ohwahahaha: 我反而推慢慢升级,一次攻顶没有升级的乐趣.我自己是 06/06 19:54
63F：→ ohwahahaha: 从Hario MSS-1DTB开始，然後是无名，接着是泰摩的栗 06/06 19:54
64F：→ ohwahahaha: 子，C40，最後是C60。栗子放车上，C40放家里，C60放 06/06 19:54
65F：→ ohwahahaha: 办公室。豆子一开始是喝超市卖的，後来才慢慢开始买 06/06 19:54
66F：→ ohwahahaha: 贵的。 06/06 19:54
67F：→ ohwahahaha: 岁月的洗礼也是喝咖啡的乐趣之一 06/06 19:55
68F：→ hesione: 推楼上。没尝试过都是别人的东西，自己试过才知道自己喜 06/06 23:48
69F：→ hesione: 欢什麽 06/06 23:48
70F：推 mmonkeyboyy: C40 跟 C60风味上有差吗@@? 06/07 01:43
71F：→ d897572005: 悠乐咖啡 豆单丰富性比较高新手到老饕都可以满足 06/07 10:00
72F：推 LBJnot1to7: 你先从咖啡豆差异着手吧 磨豆机在於提升风味细节了 06/07 10:09
73F：→ LBJnot1to7: 大方向先喝得出差异再来着墨细节 06/07 10:09
74F：→ LBJnot1to7: 以你新手的程度zp6都已经很奢侈了 不用C40了啦 06/07 10:13
75F：→ slyheart: C40买一买比较不容易犯换换病，之後只要考虑豆子好不好 06/07 17:23
76F：→ slyheart: 就好，省下一个参数 06/07 17:23
77F：推 ohwahahaha: C60比C40可以再催出一些隐藏味道，整体味道再加强一 06/07 23:33
78F：→ ohwahahaha: 点点，但毕竟多3倍价格不是非常有必要这样买（我都喝 06/07 23:33
79F：→ ohwahahaha: 义式浓缩） 06/07 23:33
80F：→ ohwahahaha: 记得Hario低阶级升级无名的时候就觉得差这麽多，超开 06/07 23:34
81F：→ ohwahahaha: 心的，後来是无名满足不了picopresso才决定继续升上 06/07 23:35
82F：→ ohwahahaha: 去 06/07 23:35
83F：推 mmonkeyboyy: 感谢您的回答 XD 因为我自己也是觉得差了那一丢丢 06/09 06:14
84F：推 starfirerex: 磨豆机的部分我一开始先用随便买的500元、後来听同事 06/09 09:35
85F：→ starfirerex: 推荐用了zp6的确有大升级的感觉，所以也许可以慢慢升 06/09 09:35
86F：→ starfirerex: 级，我之後也会考虑换c40 06/09 09:35
87F：推 ohwahahaha: 大创的磨豆机CP值超高才150左右而已(前提要买得到) 06/09 13:25
88F：→ ohwahahaha: (没错，就是那个百元商店Daiso) 06/09 13:26
89F：推 tihs104: 就是价格吧，先买个300、400元确定你要的刻度，再升级去 06/09 20:32
90F：→ tihs104: 喝个800、1000就知道了 06/09 20:32
91F：推 ohwahahaha: 咖啡豆的话我觉得比较好比较，喝起来比较有感的是义式 06/10 10:40
92F：→ ohwahahaha: 义式深焙配方豆跟单品烘焙(单一产地)做拿铁口味差异大 06/10 10:42
93F：→ ohwahahaha: 义式浓缩出杯流程sop比手冲变因小很多(我认为) 06/10 10:44
94F：→ ohwahahaha: 手冲光注水就很讲究功夫 06/10 10:45
95F：推 xxxrecoil: 前几年或许会推C40，现在只推A5 06/11 18:18
96F：推 a5110018: 如果有机会可以两只都买，不同磨豆机呈现的风味不一样 06/11 23:27
97F：→ a5110018: 单以价格去分味道好不好其实最主要还是要靠自己的舌头 06/11 23:28
98F：→ a5110018: 啦，如果要选刚入手建议zp6配买好的豆子比较好，豆子多 06/11 23:28
99F：→ a5110018: 喝一点才知道自己喜欢什麽 06/11 23:28
100F：推 mmonkeyboyy: 我是觉得豆子可以先从自己平常不常喝的先喝起来 06/14 23:44
101F：→ mmonkeyboyy: 一般大卖场的豆子很少有浅焙果香这种 你可以广泛的 06/14 23:45
102F：→ mmonkeyboyy: 试一下自己喜欢的冲泡法 那一类豆子合味道 再去找 06/14 23:46
103F：→ mmonkeyboyy: 精品一点的来试 这样会更容易找出自己想要的 06/14 23:46
104F：→ mmonkeyboyy: 其实没有什麽升不升级 重点是能不能接受喜不喜欢 06/14 23:47
105F：推 mmonkeyboyy: 像costco(黑袋)伊索匹亚水洗就还不错 (但太大包了) 06/14 23:49
106F：→ mmonkeyboyy: 或是 lavazza 的super crema (义式)也很不错 06/14 23:50
107F：→ mmonkeyboyy: 最後才去看店家类似的产品有没有让你"升级"感 06/14 23:52
108F：→ mmonkeyboyy: 像是某种会让你觉得很好的味道有被加强 就是升级 06/14 23:52