作者aza0290 ()
看板Coffee
标题[其它] 即溶咖啡会有添加物吗？
时间Sat Mar 29 15:01:54 2025
最近开始有喝即溶咖啡的习惯，
因为即溶咖啡很便宜，
比现磨咖啡便宜不少，
便宜到常常喝都会怕怕的，
即溶咖啡会不会有其他额外添加物之类的？
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※ 编辑: aza0290 (114.44.137.94 台湾), 03/29/2025 15:03:14
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1F：推 masala: YT有雀巢即溶咖啡的制造过程 03/29 15:17
2F：推 lovedls: 就单纯的咖啡液冷冻乾燥，但是二合一、三合一那种就很多 03/29 15:39
3F：→ lovedls: 添加物了 03/29 15:39
4F：推 Jochum: 离题一下，我最近喝AGF金标，觉得还原度很高。 03/29 16:44
5F：推 LOmichel: 过量的丙烯醯胺 ( acrylamide )可能会引发神经系统问题 03/29 18:06
6F：推 luismars: 致癌物是咖啡烘焙过程就会出现的...那全别喝了 03/29 19:57
7F：推 smwang: 重复加热乾燥产生更多的丙烯醯胺是缺点 03/30 14:12
8F：→ cloud1017: 罐装即溶咖啡是冷冻乾燥 03/30 16:35
9F：推 dehors: 冷冻乾燥不是靠加热 正好相反是靠超低温 04/01 09:50
10F：→ eddy13: 有没有请看商品的成分表 04/01 11:35
11F：→ sunpc: 即溶的萃取温度近摄氏199-200度 04/01 12:06
12F：→ sunpc: *180-200 04/01 12:06
13F：→ cloud1017: 那是烘豆的温度吧 04/01 14:02
15F：→ cloud1017: 有这张图的出处吗 04/02 17:54
17F：→ cloud1017: 照这样看是用高压热水 04/02 23:06
18F：→ cloud1017: 这倒是说明了即溶不好喝的原因 但也没食安疑虑 04/03 10:06
