作者tim03090309 (永)
看板Coffee
标题[情报] 北美（极）浅焙分享会
时间Fri Dec 6 09:17:16 2024
各位板友们大家好，小弟我过去几年曾在台大咖啡社担任干部，也在这边介绍过我所经营的咖啡部落格。
我今年毕业後来到了美国留学，也接触到了非常多厉害的北美浅焙与极浅焙自烘店，除了在台湾较为有名的SEY以外，还有Aviary、H&S、Hydrangea、Prodigal等北美非常热门的名店，这边也附上一张我前几周在SEY与老板一起杯测的照片：
https://i.imgur.com/J7IHuzZ.png
这次趁着回台湾放寒假的期间，我打算在台湾举办几场杯测会，用较为不盈利的方式（但价格还是有些高，毕竟数量很多且都是相当昂贵的豆子）与大家分享这些非常难得的咖啡，其中包含了SEY今年所有的special releases、非常齐全的Aviary以及Hydrangea的各种特殊豆种们，都是我花了一些时间才收集到的。总共的豆单包含了8个店家，超过40支咖啡，详情可以参考我的IG贴文：
https://bit.ly/3ZpkNR9
我预计在本周日15:00开放12/21、12/22两天杯测会的报名表单，因为名额非常有限，且根据台大咖啡社所办过的其他活动的经验，名额相当有可能在5分钟之内就额满，因此想要先在板上与各位板友们宣传一下，若有意愿参加的话可以再设个闹钟报名，非常谢谢各位板友！现场也会对杯测进行简单的介绍，因此不用担心没有经验～
杯测会资讯及价格也请参考报名表单：
https://forms.gle/VgKQv89ptoJA16eTA
有关详细的豆单我也特别制作了以下的介绍，供各位板友们参考。若有任何疑问，或想许愿要喝什麽其他的豆子，也非常欢迎推文与我讨论！
豆单：
https://bit.ly/49nJH8s
详细介绍：
https://i.imgur.com/zRwE8Ka.png
https://i.imgur.com/D1dtee2.png
https://i.imgur.com/0uUooPC.png
https://i.imgur.com/C7MvlKq.png
https://i.imgur.com/N3XoSx4.png
https://i.imgur.com/AIJmY7c.png
https://i.imgur.com/dc2uEmh.png
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 52.124.41.233 (美国)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1733447844.A.578.html
※ 编辑: tim03090309 (52.124.41.233 美国), 12/06/2024 09:22:30
※ 编辑: tim03090309 (52.124.41.233 美国), 12/06/2024 09:25:45
1F：推 viocel429: 推 有在看你的文章12/06 09:46
※ 编辑: tim03090309 (52.124.41.233 美国), 12/06/2024 09:49:01
※ 编辑: tim03090309 (52.124.41.233 美国), 12/06/2024 09:53:57
2F：推 viocel429: 想喝006但只能去b场次QQ 12/06 10:11
老实说我最喜欢的是004，但也是在A场次...
3F：推 vein828: 想问你觉得S&W跟上面那些贵的店家比喝起来有差很远吗？ 12/06 18:07
4F：→ vein828: 我看YT没有特别推荐就从没买过，刚才发现它们的豆子好像 12/06 18:07
5F：→ vein828: 很便宜？ 12/06 18:07
对耶！我也是现在才发现它这麽便宜
我刚拿到包裹还没杯测，这几天测完再回报感想～
※ 编辑: tim03090309 (52.124.41.233 美国), 12/06/2024 18:37:21
6F：推 Melmetal: 推 挺想试看看国外浅豆子跟台湾的差别 12/06 23:08
欢迎来参加！我选的这些店家的平均焙度应该还是比台湾浅不少，SEY大概是其中比较深的了...
7F：推 GHo7652: 不好意思，请问开放报名日期是12/7吗？因为内文写「本周 12/07 01:59
8F：→ GHo7652: 日」但表单内写的是12/7，想跟您确认，谢谢 12/07 01:59
是12/8周日没错！不好意思没有改到内文，谢谢提醒！
※ 编辑: tim03090309 (52.124.41.233 美国), 12/07/2024 03:07:12
9F：推 vein828: 原来你也是买东西不需要看价钱的类型XD 话说Prodigal 我 12/07 04:41
10F：→ vein828: 觉得没有很浅…类似的风格我可能比较喜欢Regalia (而且 12/07 04:41
11F：→ vein828: 比较常特价） 12/07 04:41
哈哈哈没错
老实说Prodigal真的已经比我喜欢的焙度要深不少了
但总觉得或许会是台湾人喜欢的风格（？）
12F：推 mmonkeyboyy: 美国浅培其实都比亚洲深一点 西岸的会相对浅 12/07 04:43
可能还是看店家，但北美的爱好者真的普遍都喝非常浅（或至少跟我比较熟的小圈圈内的人）
我这次选的店应该也是比亚洲浅焙的平均浅不少～
※ 编辑: tim03090309 (52.124.41.233 美国), 12/07/2024 04:59:07
※ 编辑: tim03090309 (52.124.41.233 美国), 12/07/2024 05:00:20
13F：推 jaysuzuki: 台湾很少喝到跟SEY一样浅的，Prodigal比SEY深，跟台湾 12/07 10:55
14F：→ jaysuzuki: 常喝的浅焙比较接近 12/07 10:55
15F：推 jaysuzuki: 欧洲的精品烘焙也不一定很浅，目前有印象相对浅的有Fru 12/07 10:57
16F：→ jaysuzuki: kt、LF 12/07 10:57
是的！SEY以台湾的标准来说已经非常浅了，但这半年来他们不断因为烘太深被骂...
※ 编辑: tim03090309 (52.124.41.233 美国), 12/07/2024 15:48:08