作者mary92206 (Catusa)
看板Coffee
标题[器材] TWINBIRD全自动手冲咖啡机
时间Sat Oct 12 14:33:50 2024
前言：
想买这台就是为了满足很忙的时候一样还是喝有一定品质的咖啡，
但平常有空闲都还是会自己手冲，两种交替使用，
因为遇到周年庆，这价格真的甜了不少...
开箱：
包装得蛮密实，打开就是简单明了的两个东西ー咖啡机、咖啡壶。
https://i.imgur.com/GR1WMvi.jpeg
https://i.imgur.com/HCyV24M.jpeg
https://i.imgur.com/89l6jOU.jpeg
入手这台的好处还多了一个不用买磨豆机，
选择不错的豆子出的咖啡还是比外面便利商店、速食店来说好入口。
再来是外型的设计有工业风的感觉，我特别喜欢这种设计，
雾面看了很舒适，机身全黑质感很好。
https://i.imgur.com/Ne7NH7X.jpeg
采定量、定时的冲煮方式，
6道水柱很稳定不会忽大忽小，蹲着看慢慢滴漏觉得疗癒。
https://i.imgur.com/WtR39ml.jpeg
冲煮温度可以选择83跟90度，
不同咖啡豆（粉）需要的温度不一样，可以自行调整。
我个人目前手边的咖啡有 Bacha milano 这款我都用90度温度冲煮，
巧克力香气会更明显有层次，冲绳珊瑚35咖啡 island special 苦味柔和，
有略微的酸味，83度可以带出明显的酸味感，最後是 MR.DODO 我自己挑的，
宏都拉斯 El Puente 大桥庄园 Crystal 水晶 水洗处理，
83度让茶花香气、红肉李酸甜、蜂蜜甜韵表现比较佳。
过一阵子想来尝试看看三款豆子如果混合会有什麽特殊的口感，
因手上多半都是调和豆，想请问混豆是不是比较适合单品豆？
有什麽诀窍会出现不错的风味呢？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.71.97.23 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1728714832.A.DD2.html
1F：推 minutepop: 这台真的很方便，有时候忙起来，就丢给他自己冲，真正10/12 17:08
2F：→ minutepop: 赞的！10/12 17:08
※ 编辑: mary92206 (111.71.97.23 台湾), 10/12/2024 19:26:36
3F：推 steffenlee: 我觉得switch滤杯已经够方便了，嫌麻烦连闷蒸都可以10/12 20:33
4F：→ steffenlee: 省略10/12 20:33
5F：推 duane: 本来想买给长辈全自动美式咖啡机10/13 00:07
6F：→ duane: momo看特价马上买10/13 00:07
7F：→ duane: 结果买了才研究，发现他的刀盘问题很大10/13 00:08
8F：→ duane: 立马退货，比较低价的锥刀型机器都还比较好10/13 00:08
9F：→ duane: 它的石臼式研磨根本不是锥刀@@10/13 00:09
10F：推 duane: 这个石臼式三个字很有误导之嫌让人以为至少是锥刀10/13 00:15
石臼跟锥刀完全是不一样的类型
11F：→ lazzzycat: 可以从单品豆，自己按照喜好比例调整1:1或是2:1来抓喜10/13 08:05
12F：→ lazzzycat: 喜欢的风味10/13 08:06
谢谢，单品豆2:1 我下次来试试看
13F：推 YouGot5566: 这台的确是方便 风味上有让我惊艳 以仿手冲可以做到这10/13 10:20
14F：→ YouGot5566: 个程度 也算不错了10/13 10:20
15F：推 minutepop: 我自己觉得可以做到7成风味了，石臼式听起来就用磨的没10/13 16:20
16F：→ minutepop: 毛病啊 磨很慢是真的。10/13 16:20
是呢，咖啡香气释放的程度这台好很多
17F：→ cloud1017: 臼的原意是舂米器具 怎麽会以为是锥刀10/13 17:47
18F：推 weeafterwork: 确实满足了社畜想赶在上班前喝一杯好咖啡的心情...10/14 13:39
19F：→ weeafterwork: 一早闻到咖啡香心情也会好一点XD10/14 13:39
※ 编辑: mary92206 (111.71.97.23 台湾), 10/14/2024 15:34:37
※ 编辑: mary92206 (111.71.97.23 台湾), 10/14/2024 16:32:39
20F：推 newererw: 天啊 我也以为石臼就是石磨 锥刀之类的 结果是两个砍刀 10/15 16:04
21F：→ newererw: 交错？这台真的很傻眼 10/15 16:04
23F：→ newererw: SIROCA的石臼就比较像锥刀啊 10/15 16:06
24F：推 duane: 所以石臼应该像什麽啊 都不是啊 10/16 01:27
25F：→ duane: 其实我觉得吹石臼式磨刀的都很业啦10/16 01:28
26F：→ duane: 两个刀片互砍可能只比砍豆机好一点好吗10/16 01:29
27F：→ duane: 还有残粉问题 10/16 01:29
28F：推 duane: 以上应该没有人在吹TWINBIRD的磨豆模式夺棒喔，所以我没有 10/16 01:59
29F：→ duane: 指控人业配^^10/16 01:59
30F：推 duane: 这台好机器适逢周年庆大特价要买要快喔10/16 02:05
31F：→ cloud1017: 看了TWINBIRD的产品介绍 所谓的石臼式和刀盘设计无关 10/16 09:09
32F：→ cloud1017: 是指磨豆空间由上往下内缩 形状像石臼 10/16 09:11
33F：推 sophia29: 这台真的不错 无脑用很适合长辈 上班前冲一杯很可以了 10/16 12:00
34F：推 duane: 原来如此 跟双砍豆刀盘无关，只是进豆内缩啊 10/16 15:14
35F：→ duane: 还好没有买给长辈，不然长辈要无脑喝残粉惹QQ10/16 15:15
36F：推 a14867392002: 平心而论，这台有让我惊艳到，该出来的风味都有出现10/18 23:24
37F：→ a14867392002: ，虽然少了一些咖啡的层次感，但整体来说，已经相 10/18 23:25
38F：→ a14867392002: 当厉害了。10/18 23:25
39F：→ TGTplayer: 从咖啡王升级这款不知道适合不？研磨的耗材跟清洁会不 11/09 14:27
40F：→ TGTplayer: 会很麻烦？11/09 14:27
没用过你那台，我现在用的这台TWINBIRD拆装清洁都蛮简单的不麻烦，耗材基本上就是滤纸
跟咖啡豆这样
※ 编辑: mary92206 (111.71.46.190 台湾), 11/25/2024 19:33:39