如题 事情是这样的 本人目前有两台主要磨豆来手冲义式 1. ODE+SSP mp 手冲------>平刀手冲风格为 前段酸香明亮 层次分明 (尾段微甜 2. Femobook A68 义式---->锥刀手冲风格为 後中段滑顺圆润 甜感尾韵长 豆子来我都会用ODE 先冲来喝 只是 有时候还是会遇到一些豆子 它的酸特别突出在前段 後面的body 尾韵很少 冷掉亦是如此 感觉单调不平衡 因此我就把两个磨豆机分别 用一半的豆子ODE磨 另一半A68磨(或是2:1也可) 再混一起手冲 没想到意外的好喝！ 这个平衡 酸 滑顺body 尾段甜甜甜 真的是蛮意外的结果 本来这包名店的豆子 我是打算..... 当然名店水质完全不同 目前我是用aquacode 调成60 TDS (Aquacode的镁偏多 不知道有没有人也这样尝试过呢？ 以上单纯分享^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 163.19.214.191 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1718069419.A.F16.html