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艺伎盲盒活动结束,来解盲,详情可参阅上一篇。 说一下最初想规画这个活动的想法, 以前都觉得艺伎的溢价很明显,买不太下去。 这一年来参加许多杯测会,发现有些不错的艺伎,会带有相似的风味。 以白花、甜感为主,但其他风味却相对不容易具体描述。 也就是柑橘、苹果、柠檬、百香果、凤梨之类的水果,都不明显。 某一天我突然意识到,这就是艺伎味,花香、酸甜, 喝下去感觉很好,但说不上来。 由於艺伎这个豆种的注目度很高,通常只要标上艺伎,价格就不会低, 表现当然也会被放大检视, 当这支豆子无法表现出应有的艺伎味时,盘到爆。 而当豆子合理表现出应有的艺伎味时,大概是多少钱买多少花香。 参加生豆商杯测时, 大脚怪庄园(1600元)的花香明显胜过印象中的神兔庄园(970元), 神兔庄园又略胜过印象中的秘鲁艺伎圣特雷沙庄园(740元)。 当然,秘鲁艺伎是日晒,其他两支是水洗,张飞打岳飞。 不过当初TYPICA杯测时,秘鲁艺伎在中高温有不错艺伎味,低温就弱掉。 大脚怪不愧是COE有拿名次,冷掉也很好喝,这一点很少见。 总之,当初设计这个实验,觉得大家测完盲盒,排名应该也是从价格往下排。 但是有规划过实验的朋友就知道,被实验结果打脸是常有的事。 首先,历经半年等待才收到的秘鲁艺伎,到货的表现比杯测时更好。 再来,4/13烘豆,这三支艺伎都是第一次烘,我的出货门槛是不苦不涩。 大脚怪、秘鲁艺伎都不苦不涩,可出,但秘鲁艺伎还刚好正中红心。 神兔则是GG,隔天重烘才OK。 我自己杯测完,是最喜欢秘鲁艺伎,第二名才是大脚怪。 不过我自己偏好日晒豆也有影响。 制作Google表单的时候, 原本想问「您觉得最贵的是哪一支?」 就把问题改成「您最喜欢的是哪一支?」 艺伎盲盒解盲:A是秘鲁艺伎、B是大脚怪、C是神兔。 统计结果如下,总共有33位朋友参与投票, Q1.最喜欢的第一名是? A秘鲁艺伎(66.7%)、B大脚怪(18.2%)、C神兔(15.2%) https://imgur.com/izAHujH.jpg
Q2.第二喜欢的是? A秘鲁艺伎(27.3%)、B大脚怪(30.3%)、C神兔(42.4%) https://imgur.com/dE5aYAp.jpg
从回覆的朋友中抽出三位,再请这三位朋友用虾皮私讯我您的email全名。 https://imgur.com/gq2rJjp.jpg
也很感谢参与的朋友们,有几位朋友很认真填写了详细的杯测心得。 大家都玩得很开心就好。 https://imgur.com/ajjkHQ0.jpg
下次再来办个肯亚豆盲盒,这个大概比人生还难。 --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.132.207.73 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1716178285.A.04C.html
1F:推 jakkx: 推一个。很有意思 05/20 13:04
2F:推 isurrender: 推 喜欢分享 05/20 13:50
3F:推 rayway30419: 看来感官还是蛮主观的 秘鲁艺伎好喝 05/20 15:43
4F:推 brighthao068: 推! 05/20 16:15
5F:推 jasonnccu: 买家看TA口味,卖家看成本销量 05/20 16:53
6F:→ jasonnccu: 结论贵的风险太高 05/20 16:54
7F:推 ariel831025: 推 感觉真的蛮好玩的,可惜自己木舌,喝了只有酸跟 05/20 19:28
8F:推 SHANGOYANYI: 艺伎喝起来有一种白葡萄味XD 05/20 19:55
9F:→ gyboy38: 我觉得盲测能提升味觉、嗅觉的灵敏度。我初期是用盲测, 05/20 22:55
10F:→ gyboy38: 测试不同烘豆手法造成的差异,避免先入为主影响判断。 05/20 22:55
11F:推 to9527: 很好玩~ 05/20 23:18
12F:推 dubius: 我不敢填 怕被人笑,因为我觉得B并没那麽好喝 但心理知道 05/22 19:51
13F:→ gyboy38: d大,B没那麽好喝是我没烘出她的最佳表现,小丑就是我。 05/22 22:57
14F:→ gyboy38: 咖啡只是个饮料罢了,不用给自己压力。 05/22 22:58







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