作者claymath (ヽ(‵・ω・′)ゝ)
看板Coffee
标题[器材] 汉匠P0磨豆机
时间Thu May 2 11:10:20 2024
先说一下
这是一把淘宝卖88rmb 的磨豆器（台币不到400）
对他的要求就是杂味不要太多
我本来是想买来放公司用
把放公司的Jx pro换掉这样
昨晚先用其他豆子磨一下清除後
早上用之前在虾皮的八根咖啡的露西艺伎
然後研磨度依照淘宝客服说的1.5圈-2圈范围
我把他设定在1.6圈
磨浅培豆子蛮好磨的
水温大概94左右
咖啡豆20g
(豆仓不够大无法一次20g需要分两次研磨）
然後磨完会满满的
如果用15g-17g应该会更合适
手法就根据小雨大油管上教学的方法
先闷蒸40g水等咖啡粉没动作
接着注水到150g(维持一定高度不淹水这样）
然後等水流完
再注水淹水到300g
这样的萃取起来
味道风味酸值明亮 味道也很乾净 没啥杂味
出乎意料的不错
过几天无聊再来换上之前买的七星刀盘玩看看
----
Sent from
BePTT
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.73.207.133 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1714619422.A.9B8.html
1F：推 Ageoffeizai: P0看起来像是3-5年前1Z-Q搭的公版五星刀盘,适合手冲 05/02 12:53
2F：→ Ageoffeizai: 不过原po如果没讲,还不知道汉匠价格杀成这样,太扯了 05/02 12:53
3F：推 pattylu: 现在p系列半价，买来当户外用，摔到也不心疼 05/02 14:05
4F：→ claymath: 就是因为很便宜买来玩看看 意外还不错 05/02 16:47
5F：→ claymath: 我是觉得买来粗用户外用很不错 05/02 16:48
6F：→ jakkx: 汉匠本来就够低了吧…还杀啊… 05/02 19:06
7F：推 YU0158: 我现在也是用小雨手法 简单无脑又好喝 05/02 23:48
8F：→ claymath: 小雨大的冲法很适合我这种懒人，不用特别纪录时间，观 05/03 08:12
9F：→ claymath: 察粉的状况就好…非常耐死 05/03 08:12
10F：→ claymath: 来更新一下状况…後来用这这支继续磨其他的豆子 他就只 05/07 15:54
11F：→ claymath: 有酸亮感 笑死 05/07 15:54
12F：推 masala: 以这价位来说算是很划算了 05/09 22:28