作者maxim20xx (阿撑)
看板Coffee
标题[其它] 请问大家在喝咖啡时最不喜欢的感觉是什麽
时间Fri Apr 5 10:54:36 2024
连假顾小孩顾到崩溃
想问大家一个思考已久的问题
这个问题有两个前提
1.不包含人为体验的部分
例如强迫你接受他的咖啡思维
或者购买咖啡体验之类的
2.不局限於味觉
嗅觉或触觉都是
以我自己为例
我自己最不喜欢的是涩感
特别是刮喉咙的感觉
苦味我倒是能接受(当然也是看程度)
就是一个无聊的讨论
请大家不吝提出想法
感谢咖啡版
--
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1F：推 aaasssddd51: 草味十足 04/05 11:02
2F：推 mc3308321: 杂味，跟1楼大大说的草味可能是相同的 04/05 11:09
3F：→ mc3308321: 豆子接触空气太久（放罐子几天），或是豆子买回来放太 04/05 11:10
4F：→ mc3308321: 久都会有这种味儿 04/05 11:10
5F：推 autoupdate: 涩味 和香味闻不出来 ，杂味就不太懂怎麽理解 04/05 12:37
6F：推 Airlian: 木质味道 04/05 12:44
7F：推 davidcty: 草味是不是发展不足那种青臭味？ 04/05 13:29
8F：推 a8312116: 萃取不足的味道 04/05 14:06
9F：推 claymath: 纯指口味的话应该是涩感…能接受酸跟苦 04/05 14:28
10F：推 Jochum: 酱油味。 04/05 14:51
11F：推 mc3308321: 杂味的话，直接闻放超级久不新鲜的咖啡豆就闻得到 04/05 14:59
12F：→ mc3308321: 或是上午泡的咖啡，一直放到下午，最後沉淀底部的那一 04/05 14:59
13F：→ mc3308321: 口就很杂 04/05 14:59
14F：→ casio0406: 草味涩味+1 感觉是豆子没烘好 04/05 15:41
15F：推 freshing: 草味（没烘透）/糙铺（放太久氧化）的味道不行 04/05 16:09
16F：推 jakkx: 发展不足的草味会因为放久而消失吗？- - 04/05 16:36
17F：→ a9564208: 潮味 04/05 16:58
18F：推 xxxrecoil: 木头味，中药味 04/05 17:01
19F：推 ccps960904: 心悸 04/05 17:08
20F：推 xu3ej04vu06: 像是脚臭味的发酵味 04/05 17:20
21F：→ cloud1017: 烟燻味 04/05 17:43
22F：推 SHANGOYANYI: 水果香精味 04/05 18:30
23F：推 CJhang: 超商咖啡的油耗味 04/05 18:32
24F：推 ug771: 苦涩味 04/05 20:46
25F：→ ruinfish: 草味，尤其反应店家後还一副我们这极浅焙你不懂的睥睨脸 04/05 21:53
26F：→ ruinfish: 时 04/05 21:53
27F：推 deadair: 心悸 04/05 22:07
28F：推 karasumi: 不喜欢有种类似维力炸酱的发酵味 04/05 22:52
29F：推 autoupdate: 有没有杂味可以分享形容更多具体的表象，放太久不新 04/05 23:19
30F：→ autoupdate: 鲜的豆子，没有接触过@@ 04/05 23:20
31F：推 wupeter09: 酱油味 04/06 01:40
32F：推 goodjop: 辣椒味 04/06 01:44
33F：→ goodjop: 草味 涩味 04/06 01:45
34F：推 mc3308321: 推文说到的糙蒲味（台语）跟油耗味其实就很具体，只是 04/06 05:48
35F：→ mc3308321: 有时候喝到难喝的味道还能超过这些，所以我都用杂味形 04/06 05:48
36F：→ mc3308321: 容。包含不新鲜，放冷沉淀後又酸又涩的恶心感 04/06 05:48
37F：推 iuiuisme: 人生的苦味 04/06 08:52
38F：推 ck1000567: 胃酸的味道 04/06 09:12
39F：推 andy3020: 不喜欢明显的炭味，我都在追求像果汁一样的味道 04/06 09:31
40F：→ andy3020: 之前也有喝过油耗味和发酵失败的酱油味，也不好喝 04/06 09:32
41F：推 masora: 油耗味，这种的通常在我身上都会引发胀气 04/06 09:51
42F：推 Ageoffeizai: 呕吐酸味，常发现在酒桶、厌氧发酵豆上，後来就慎买 04/06 10:36
43F：推 richard0800: 木质味 04/06 13:13
44F：推 DellSale999: 一年多前的中油咖啡 有特殊的乌骨鸡风味 04/06 13:54
45F：推 Simplebest: 巧克力味 =”= 04/06 14:06
46F：推 beanartist: 没烘焙好的豆子很容易有草味，最常找的藉口就是极浅 04/06 17:17
47F：→ beanartist: 焙did 04/06 17:17
48F：→ beanartist: Xd 04/06 17:18
49F：→ beanartist: 涩感在高萃取率的咖啡满常见就还好习惯了 04/06 17:19
50F：推 montreal: 草味（极浅焙）馊水味（厌氧） 04/06 19:21
51F：推 montreal: 会避开的风味描述：草莓/芒果（特殊添加发酵）坚果 04/06 19:25
52F：→ montreal: （大概就是喝起来没味道） 04/06 19:25
53F：推 christu: 草味、绿豆、花生味（水洗豆居多）、特殊发酵风味挤在一 04/06 22:39
54F：→ christu: 起产生的一股臭味（厌氧等居多，我都称之为咖啡屎味XD） 04/06 22:39
55F：→ christu: 、酱油味、残留过久导致舌头发麻的香精味 04/06 22:39
56F：推 cshu0520: 黑醋栗风味 现在还是不能接受 04/06 22:54
57F：推 zeal08146: 最讨厌看起来内行但难喝的店 04/06 23:25
58F：推 SHR4587: 喝起来空洞，什麽过萃，苦味焦味都行，就是不能接受喝起 04/07 02:36
59F：→ SHR4587: 来过度清淡那种 04/07 02:36
60F：推 majorland: 绿豆味、中段空洞 04/07 14:08
61F：推 g98675: 烟灰缸味 04/07 16:01
62F：→ g98675: 後来发现深焙的比较有这种味道，後来都喝浅焙 04/07 16:02
63F：→ chopper594: 龙眼蜜 强烈莓果酸 像%Arabica这家的豆子我都不太行 04/08 01:14
64F：推 tofutoeby: 过度发酵的味道（通常是厌氧）、後来不太敢买厌氧处理 04/08 12:12
65F：推 sagreetiya: 烧炭焦苦味 有次去ikea喝他们咖啡直接倒掉 04/09 04:27
66F：推 kingkiller: 有辛辣感的草味... 04/09 10:21
67F：推 brella: 喝咖啡时看到柯文哲的影片 04/09 22:30
68F：推 ljkkpp149: 草味 刮舌感 04/10 20:01
69F：推 CHlLT: 台语说的臭噗味..类似土味 04/11 00:20
70F：→ CHlLT: 喝了心悸也不喜欢 04/11 00:21
71F：推 Dreamer77: 草味 茶味 中药味 .. 04/12 00:26
72F：→ Dreamer77: 每次煮完过一段时间才喝都有中药味… 04/12 00:27
73F：推 ling7777777: 油耗味 04/14 12:39
74F：→ qoqoy556: 草味无法接受 04/16 14:24
75F：推 lanhow: 木质味+1 04/22 17:06
76F：推 roverchi: 抱歉~我舌头很笨~我不知道是草为还是木质味~就涩感~ 04/23 09:58