※ 引述《kons (kons)》之铭言： : ※ 引述《gyboy38 (boy都不boy了)》之铭言： : : 常常看到群组讨论熟豆的保存方式，冷冻、真空罐等。 : 我也有这困扰，我算用量很大了，一磅深烘焙豆子，我大约两周可以用完， : 主要都是用半自动咖啡机煮浓缩，然後自己加牛奶。 : 但是常常第二周时，就很明显地煮出来的咖啡没有那麽香浓。 : 甚至肉眼可见crema的量也变少。 : 我都是包装上方打开，然後用汤匙挖豆子，每次用完都会封口夹夹住。 : 即便这样也是没办法长久保存。 : 只能想办法，开了就赶快喝光。 我建议使用离心馆 用50ml 一管豆子大概可以近20g https://reurl.cc/Z9yb3a (非广告 我随便找的 大概长得像这样 也可以买架子) 好处 1. 一次秤好 装好...以後使用超爽 (50ml的管装满 大概20g的咖啡豆 刚好量 很适合一个人喝) 一次买50根装好 你可以喝一个月 都不用再秤豆 2. 由於管内装得很满, 剩余的空气很少, 所以豆子可以保存得很好 其实我连装豆子 都不秤了, 直接看离心管上的线 体积装的差不多就好 试秤一下 误差也不到1g 可以了啦 如果常喝 走方便爽喝风 不是什麽手作仪式感 这是最方便的方法了 虽然乍看之下 只少一个秤豆的步骤 但你可以试试看 你就知道多方便了 就算出差 你也可以带几个离心管出门 根本不用带什麽秤子 --

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