作者tenring (空着吧。)
看板Coffee
标题[器材] 关於flow滤杯和GX2滤杯
时间Tue Jan 16 13:38:42 2024
我手边有陶瓷V60，冰瞳和花瓣，最近想入手新的滤杯。
去年年底去咖啡展看到flow和GX2，在现场有喝到冲出来的试喝杯。
因为并非交叉测试，感觉微妙。
为了做点功课，查了一些资料，可能是这个原因，
最近在脸书时不时地就推播我这两个滤杯的promotion。
因为是promotion，几乎是一面倒的好评。
请问版友，有人入手这两个滤杯吗? 在这个版几乎没看到讨论，不知道是否有人使用过?
感谢:)
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移动是想像的旅行......
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1F：→ Icta: 虽然喝过店家用flow冲，怎麽说，我其实还是不理解中间那颗 01/16 13:45
2F：→ Icta: 的功能究竟是什麽，还有跟其他高流速平底的差异在哪 01/16 13:46
3F：推 jakkx: 不考虑switch或平底的吗？ 01/16 13:47
4F：→ jakkx: 少了 其它 两字…flow原本有兴趣看到价钱缩手… 01/16 13:50
5F：→ Icta: 应该说只要用波浪滤纸配高流速平底，我觉得冲煮动态差异不大 01/16 13:50
6F：推 wesley4881: 很好奇flow中间那只是放完滤纸在压上去吗？ 01/16 15:43
7F：→ Icta: 对 有磁铁吸上去 01/16 15:44
8F：推 jaysuzuki: 有中间那根，绕圈的路程会变成简单一点。 如果泰摩B75 01/16 16:23
9F：→ jaysuzuki: 跟FLOW都用melodrip，可能差异会最小化? 01/16 16:23
10F：→ Icta: 我有听过比较好绕圈这个说法，可以理解但真的是种改善吗 01/16 16:26
11F：→ Icta: 平底的绕圈其实本来就没有锥形那麽敏感了 01/16 16:27
12F：→ Icta: 有没有绕大绕小，还是一直绕同一圈，其实没那麽容易萃取瑕疵 01/16 16:28
13F：→ Icta: b75跟flow我觉得差异最大还是材质造成的温度变化惯性 01/16 16:30
14F：→ Icta: 但这点是可以用其他参数去调整 01/16 16:31
15F：→ Icta: 我在店家喝到flow出杯的，还是有店家常见的萃取不足现象 01/16 16:32
16F：→ Icta: 这不是滤杯的问题，甚至也不是店家的问题，而是参数的偏好 01/16 16:32
17F：→ Icta: 也就是再好的滤杯最终也还是要回到选择和调整上面，无法无脑 01/16 16:33
18F：推 Joan0825: 私心推山文62 01/16 20:11
19F：→ Joan0825: 泛用就选GX2,Flow本身克数建议在14克,嘉义分享会有去参 01/16 20:15
20F：→ meow3311: 同意Icta大的观点，猜测GX2滤杯标榜的稠度应该是， 01/16 20:27
21F：→ meow3311: 能 把萃取做高，利用虹吸不容易阻塞而产生负面风味 01/16 20:27
22F：→ meow3311: 的结果，B站有人分享GX2的冲煮2:30，萃取率16%，浓 01/16 20:27
23F：→ meow3311: 度1.2，通常这个萃取率应该还还无法感受所谓的稠度 01/16 20:27
24F：→ meow3311: ，一切还是回归参数调整，若你现阶段手边的器材已 01/16 20:27
25F：→ meow3311: 能把平均萃取率做高，那就不见的要购买新的滤杯， 01/16 20:28
26F：→ meow3311: 但想添购新玩具，轻松高萃取，值得购买，算近年有 01/16 20:28
27F：→ meow3311: 实质设计的滤杯。而非一堆标榜肋骨设计可以更甜更 01/16 20:28
28F：→ meow3311: 香却说不出如何影响萃取的滤杯。 01/16 20:28
29F：推 kyle0478: GX2搭配Hario的Drip Assist或是直接用咖啡王去冲都能有 01/16 20:41
30F：→ kyle0478: 蛮稳定的结果 萃取率也会比直接用V60来得高 01/16 20:42
31F：推 kyle0478: 因为Bypass少加上结构关系可以尝试把粉磨更细一点去玩 01/16 20:47
32F：推 dcdc96: 推flow 冲10克细研磨的那套我觉得是其它滤杯无法试用的 非 01/16 21:42
33F：→ Icta: 话说GX2说根据物理学虹吸的流速是重力的两倍... 01/16 21:43
34F：→ Icta: 这....应该要看压差、液体密度跟摩擦力去换算吧 ... 01/16 21:44
35F：→ kyle0478: 虹吸影响速度的变因还蛮多的 01/16 21:45
36F：推 meow3311: 那个重力两倍没有数据佐证，比较像是行销用语 01/16 21:54
37F：→ meow3311: 实际看冲煮影片，流速并不快，启动虹吸後就稳定的 01/16 21:54
38F：→ meow3311: 流速出液，滤杯内後期液面降低带来的流速减缓较不 01/16 21:54
39F：→ meow3311: 明显，毕竟有再吸麻。 01/16 21:55
40F：推 hd2368: 嘉义分享会有去+1，flow我自己归纳是1.减少注水面积并增 01/16 23:47
41F：→ hd2368: 加粉层厚度，这在少粉量来说影响很大 01/16 23:47
42F：→ hd2368: 2.能冲中柱注水达到不破坏粉层的浸泡 01/16 23:47
43F：→ hd2368: 3.底下肋骨立体且分区避免底下粉层局部堵塞，并且最下方 01/16 23:47
44F：→ hd2368: 是以孔洞流出具有稳定流速的效果（洞真的不是越大越快， 01/16 23:47
45F：→ hd2368: 看april就知道了） 01/16 23:47
46F：→ hd2368: 整体来说是个很有理论的滤杯值得入手 01/16 23:47
47F：→ hd2368: 当然成年人了一定全都要（误 01/16 23:49
48F：→ tenring: 哇，真是如获至宝，我会好好消化大家的留言。 01/17 00:44
49F：→ tenring: 我的确有在考虑switch。但空间有限，太座不准我买太多。 01/17 00:46
50F：→ tenring: 就我在咖啡展的经验，flow的体验是稍微好的，出杯的风味 01/17 00:55
51F：→ tenring: 让人满意，但说不上惊艳就是。话说回来，毕竟不是自己拿 01/17 00:55
52F：→ tenring: 来交叉测试很难说得准。如果入手的人愈多，改日说不定都 01/17 00:56
53F：→ tenring: 可借来玩玩。 01/17 00:56
54F：→ tenring: 没意外的话，二月会入手orea，，届时说不定得来请教大家 01/17 00:59
55F：→ Icta: 开孔要稳定流速，孔不能太多太大，要像bluebottle或wave 01/17 08:43
56F：→ Icta: 限缩流速才能稳定流速，开孔多，那流速门槛会在滤纸那边 01/17 08:44
57F：→ Icta: 滤纸透出多少水，就会流多少水，只能说不会堵，但也不是稳定 01/17 08:45
58F：→ Icta: 当然也不是稳定就是好，那也只是看参数怎麽去搭配而已 01/17 08:46
59F：→ Icta: 但通常日系传统是认为限缩流速对新手比较友善 01/17 08:49
60F：→ Icta: 因为深焙怕冲刷快，杂味多，时间短又不足以把body拉出来 01/17 08:49
61F：→ Icta: 浅焙有很多人强调酸香，才会一直发展高流速 01/17 08:50
62F：→ Icta: 但慢慢还是有人回去重视body甜感跟平衡，又开始限缩流速 01/17 08:51
63F：→ Icta: 限缩流速最好是 多肋小(少)孔，像无限那种无肋，滤过面积小 01/17 08:57
64F：→ Icta: 过滤效率低、易阻塞、萃取拉不高 01/17 08:58
65F：→ Icta: pegasus我认为就做得很好，hario就是那麽迷，研发方向乱跑 01/17 09:00
66F：推 Yilan995: 我用switch纯浸泡常常比用别的滤杯好喝哈哈，现在较常 01/17 09:10
67F：→ Yilan995: 用switch了，如果要重酸香就打开当一般V60用 01/17 09:10
68F：推 jaysuzuki: 虽没同时比较过但觉得冰瞳装SWITCH好像比V60好用 01/17 09:27
69F：→ Icta: switch的好处是可以随便把任何一个冲法的其中一段换成浸泡 01/17 10:21
70F：→ Icta: 就可以在那个冲法的基础上把萃取跟body拉上来，但不容易爆掉 01/17 10:22
71F：推 meow3311: 提供一个新选项：陶作坊的U360，平底版的Switch， 01/17 11:01
72F：→ meow3311: 结构上没看到什麽大问题，可玩性最大，也屏除了矽 01/17 11:01
73F：→ meow3311: 胶件残留气味的问题，三选一新玩具我是买它。嘿嘿 01/17 11:02
74F：→ meow3311: ！ 01/17 11:02
75F：推 ofender: 推GX2 就是好冲又稳定 01/17 12:25
78F：推 jaysuzuki: FLOW中柱应该是不至於让萃取均度变低，粉层也是需要一 01/17 14:00
79F：→ jaysuzuki: 定的厚度，Gagne做Pulasr才会把nextlevel的口径变小 01/17 14:00
80F：推 jakkx: april不错。有达到想喝到跟椎型滤杯不同的目地。不过平底的 01/17 14:13
81F：→ jakkx: 我也只用过这个，听说不同材质差很多也不知是不是真的 01/17 14:14
83F：→ scorpioliu: 影响只是鸡蛋里挑骨头，但Nextlevel滤纸直径有80mm， 01/17 14:57
84F：→ scorpioliu: 我有在店家喝过觉得可能要Bypass一些水 01/17 14:57
85F：推 jaysuzuki: 我用Pulsar好像也还没抓到比传统滤杯好喝的参数...XD 01/17 15:17
86F：推 vein828: 我倒是用了pulsar之後就把其他滤杯收起来了（直到最近手 01/17 16:59
87F：→ vein828: 滑买了booster 45 跟B3滤纸才又把orea拿出来玩 01/17 16:59
88F：推 jaysuzuki: booster不知可否用在Pulsar? 01/17 17:26
89F：→ Aerials: 楼楼上有booster的心得吗 有没有装有差很多吗 01/17 17:53
90F：推 vein828: Booster 45mm，比pulsar小很多；它就是个稳流器，我手上 01/18 17:26
91F：→ vein828: 是小号的orea v3，底部其实比45mm还小所以booster放上去 01/18 17:26
92F：→ vein828: 容易不平，不推荐（我还是有用因为觉得orea的底部设计不 01/18 17:26
93F：→ vein828: 合理。B3滤纸我就大推了，有用过原版的一定要再买来玩， 01/18 17:26
94F：→ vein828: 我还拿来剪成pulsar可用的大小 01/18 17:26
95F：→ Icta: 不介意diy的话自己裁一块不锈钢滤网或茶滤放在平底滤杯底 01/18 19:11
96F：→ Icta: 流速就会增加很多了，多孔多凹凸的表面会增加滤纸渗透效率 01/18 19:12
97F：→ Icta: 其实之前就蛮多人diy或拿尺寸类似的分水网在用了 01/18 19:12
98F：→ Icta: 没想到sibarista那麽会做生意取了booster这个名字 01/18 19:13
99F：→ Icta: 基本上几乎所有平底滤杯放上尺寸适合的导流片，都会高流速 01/18 19:15
100F：→ Icta: 连kalita都会超快 01/18 19:16
101F：→ tenring: 感谢分享：） 01/18 19:52
102F：推 Aerials: 感谢v大分享 那片真的长得跟薄片的分水网没两样XD 01/19 09:42
103F：→ Aerials: 不过市面上只看到卖49~58mm 大概还是会搞一片来配塑胶v3 01/19 09:44
104F：→ Aerials: 後来出的玻璃版的倒是流速快很多大概就用不到 01/19 09:45
106F：→ Icta: 我是觉得目数再少一点、网丝粗些、孔大些 01/19 10:43
107F：→ Icta: 钢丝本身凹凸与滤纸贴合时，导流效果会比booster那种平面好 01/19 10:44
108F：→ Icta: 类似无数细肋的效果 01/19 10:45
110F：推 vein828: 我也试过拿滤茶网自己剪，可能手不够巧，冲完洗的时候常 01/19 10:58
111F：→ vein828: 被边边刺到觉得不甚好用就丢了（而且容易臭 01/19 10:58
112F：→ Icta: 要稍微剪大一点，然後拿钳子把边缘折进来收边 01/19 11:02
113F：→ Icta: 会臭就是孔目太细了 XD 容易卡水卡油流速也比较差 01/19 11:03
114F：→ Icta: 粗孔应该随便冲一冲就乾净了 01/19 11:05
115F：→ Icta: 从diy的角度想，要我选一个平底滤杯 01/19 11:09
116F：→ Icta: 讲求高流速的话，可能会是不锈钢kalita155，把底多钻几个孔 01/19 11:10
117F：→ Aerials: Rao手冲那片网子孔目就很粗 感觉随时会散掉XD 01/19 12:11
118F：推 jaysuzuki: Icta大觉得Trio滤杯如何? 还可以切换滴滤跟浸泡 01/19 13:47
119F：→ Icta: 我是觉得功能面没问题就是好产品了，其他都比较主观偏好 01/19 14:10
121F：→ Aerials: 变难用了... 01/27 20:47
122F：→ Aerials: 劝世 昨天没注意booster连滤纸一起扔到垃圾桶 今天才发现 01/30 14:04
123F：→ Aerials: ^公司 没救了orz 01/30 14:06