作者ohwahahaha (ohwahahaha)
看板Coffee
标题Re: [器材] 全自动压粉器 Bose Tamper
时间Fri Apr 28 12:08:44 2023
※ 引述《ohwahahaha (ohwahahaha)》之铭言：
: 这应该是最後一次写Bose Tamper搭配Picopresso的心得
: 先讲结论 => 大成功
: 稍微让Bose Tamper适配一下手上的粉碗後，就可以开始无脑使用了
: 不过Bose Tamper要想用在Picopresso上面的话，如同前面心得提到的
: 除了Bose Tamper的铁饼得要改装成52mm外，另一个就是三耳的Breville或Sage把手
: 最後这个心得拖这麽久的原因主要是虾皮卖家大概是淘宝买空卖空的那种商家
: 我下单他才去淘宝下单，总之拖了很久才拿到东西
: https://imgur.com/kj86ll3
: 这就是等很久的虾皮牌/淘宝牌Breville 54mm把手，木头手把拆掉减轻重量
: 这个副厂品500多块，里面还送一个54mm的粉碗，跟一个半月形的黑色胶垫(用途不明)
: 但是把手公差没做好，54mm的粉碗装到把手後，得要用力才能把粉碗顶起来
: 由於把手环下方有点突起，使用的时候的依靠桌子边缘才能使用
: 之前开始使用Porcupress的时候就拿过Cusine Art半自动机的双耳54mm把手
: 所以靠着桌子使用这点蛮熟悉的
: 副厂B牌把手其实蛮稳的，上Porcupress的时候比原本的把手稳很多
: 而且不太有粉会穿过接粉环跑出来
: https://imgur.com/ya7QJuN
: Porcupress上把手的情况
: https://imgur.com/OqlzAsW
: Porcupress打桩的情况，现在可以单手操作了
: https://imgur.com/2V1e0xh
: 这是Bose Tamper使用情况
: 由於53.5的版本完全是卖家手工组装，本体也是3D列印出来的
: 本体会有种类晶体的发光特性，不过看久了总觉得是灰尘，会不自觉的用手去拨
: 我今天乾脆拿摄影用的MT消光纸胶带贴在外层，来解决这个问题
: 一开始用Bose Tamper还很不习惯全自动压粉
: 所以Bose Tamper放上把手後好几次手还握着机器XD
: 也因为这样怕压得不平，都会重复压第二次
: 其实机器本体反应很快，本体一转到感应区，就会马上开始压粉
: 就压粉的状况来看，压粉後，跟萃取完，粉饼都几乎没有倾斜
: 过去无论是Picopresso原厂付的压粉器、还是副厂的压粉器其实都会有一点斜斜的
: 有了Bose Tamper後，Picopreeso做一杯拿铁，总花费时间大概是11分钟
: （包含把器材从袋子拿出来、磨豆、清洁各个器材上的残粉、微波炉加热牛奶等等）
: 效益来说我蛮满意的
: 对我来说Bose Tamper目前享受到的好处就是
: 1.压粉时不会有倾斜的问题
: 2.压粉力道、施力曲线比人工更加稳定，减少很多变因
: (压粉力道、速度、滞留时间都可调)
: Bose Tamper完美开工後，现在要解决的问题就要回到Porcupress身上
: Porcupress因为针盘边缘我没有下针下到极限满，所以萃取浓缩咖啡的时候，
: 18g粉，Picopresso压粉的情况下，大概到第9下开始，萃取液会从粉碗最外圈开始渗出
: (我通常是压11下，等18秒)
: 自从开始用Porcupress後，目前99.99%都是这个情况
: 当然从这个状况可以反推回去，也就是Porcupress打桩後所营造出来萃取环境其实很稳定
: 萃取液会往下针比较没那麽精实的外圈渗出
: (我其实已经下针下很满了，但怕针打到粉碗，所以没有把针下到极限)
: 只要可以抓出外圈剩余的下针点，把漏洞补满，就可以打造出萃取更均匀的浓缩咖啡
: 我刚刚为了抓设定，拆拆装装搞了1个多小时才弄好
: 毕竟Porcupress的200针针盘也是3D列印出来的，精度不是非常完美
: 必须来回拆装，实际卡上把手，看看粉碗的下针状况才能找出漏洞
: https://imgur.com/WsswYuz
: 这是目前下针状况，之前心得只下到180根针，现在把剩下的30根针全下
: 没记错的好目前针盘上应该有210根针
: 回到Bose Tamper，我不敢说Bose Tamper在压粉这个环节对味道提升多少
: (核果类的味道是更浓郁了啦，但我手上没测量仪器，所以不足以当有效参考)
: 但稳定度提升倒是很有感，做了几杯味道都差不多外
: 也不用再去烦恼压粉时，自己压粉的时候，手有没有保持水平等等问题
: 对於有兴趣提升咖啡萃取稳定度的朋友来说，Bose Tamper是可以值得考虑入手的工具
後来被板友贴了Weber Workshop的WDT特殊工具後实在是心痒痒
但最近被IG还有YT的神奇演算法带到其他新的WDT工具介绍影片後
冷静想想这东西说真的完全不是什麽高科技，自己动手做做就好
於是突然想起买Porcupress的时候有留下原本标配的100洞针盘
把剩下的针插上去，转一转其实就差不多可以达到Weber Workshop的WDT工具的效果
https://imgur.com/QVSWapN
这是豆子刚刚磨好的样子
https://imgur.com/qkfYwA9
这是porcupress的针盘，把剩下的针上上去的样子
https://imgur.com/dNkNZvG
上到picopresso接粉环的样子
https://imgur.com/6Wcpfb4
用porcupresso转一转後的样子，看起来蛮松散的
https://imgur.com/QwRHW95
porcupress打洞
https://imgur.com/RwuZGec
整粉器弄完，看起来蛮平整
其实拿泡绵插针大概也有类似的效果
有在考虑专门WDT工具的朋友可以先试试看喔
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1682654927.A.2AD.html
1F：推 Aerials: reddit有人逆向工程 还给3d列印档案了 有机器可以自己XD 04/28 12:16
3F：→ Aerials: 这版本的WDT效果看评论都是几乎一片好评xd 04/28 12:18
我这种自己土炮的都觉得效果比以前搅来搅去的那种好多了
有盖子能遮起来，粉还不会乱喷
以後这个大概就是WDT工具的新趋势吧
4F：推 davidcty: 之前有另一位在 Weber 出来前至少半年就开始卖了，只能 04/28 12:21
5F：→ davidcty: 说 Weber 让它走进大众视野，对岸山寨应该也快了 04/28 12:21
Weber那个价格实在是.....我没办法
6F：→ Aerials: 我有订一只etsy加拿大的 寄CA Post平信预估2个月後到zzz 04/28 12:24
好久囧
※ 编辑: ohwahahaha (59.124.224.19 台湾), 04/28/2023 12:31:22
7F：推 jakkx: ……现在这环境有台3d列印愈来愈方便了…… 04/28 12:35
8F：→ bben900911: 针的粗细剧评测也有差别，大多是建议0.3 - 0.25mm之间 04/28 12:47
9F：→ HyDroGen2528: 对面山寨的已开卖 04/28 13:39
10F：推 walleyeknee: 请问有对岸卖场的关键字吗？ 04/28 17:47
11F：推 ms0499215: 好奇关键字+1 04/28 19:27
12F：→ HyDroGen2528: 非对称行星 04/28 20:12
13F：推 mitchness: B站有影片 04/28 20:27
14F：→ ohwahahaha: 非对称行星那个好像是走etsy的设计，用手指转的 04/28 20:28
15F：推 EWIND1979: ETSY也订一个，预估也是2个月後到…买山寨的感觉比较快 04/28 21:42
16F：推 Eienno0921: 不是有贵100元运费的比较快到？ 04/29 05:33
17F：→ Aerials: 上周买的时候好像没得选 还是没注意到忘了 04/29 14:48
18F：→ EWIND1979: etsy好像卖的不错，生产来不及，买了还要排队做 04/29 17:14
19F：→ EWIND1979: 买时有显示，最近8HR卖出8个，3D列印不知1天产能多少 04/29 17:16
20F：推 Lalafell: 看完列印的之後默默开启官网想买Moonraker，结果售 04/30 20:34
21F：→ Lalafell: 完了 惨 04/30 20:34
22F：→ Aerials: 20号订的时候卖出88个 现在215 生意应该会大受影响了吧 04/30 22:17
23F：推 maring031: 收到moonraker，本人质感超好 不是3d列印可以比拟 05/22 22:56
24F：→ maring031: 外围底部有橡胶可以放置在滤杯上时可以防滑 05/22 22:57