作者a5545855 (rrtyui)
看板Coffee
标题[器材] 1zpresso Y3和9barista的一些询问
时间Mon Mar 6 12:41:29 2023
最近刚买Y3金属版 跨入浓缩的领域 压出来浓缩风味和加牛奶变拿铁都很满意 使用下来的
疑问是:
1.有压力阀的义式器材是不是就不用布粉压粉？
会这样说是因为比较下来我觉得风味反而蓬松的比较好 是不是因为在粉槽内整个压力都达
到9bar 水也完整浸泡在里面才开阀 不像无底要让水穿过粉饼 才讲究压紧和高低均匀？
2.Y3和9barista风味会差到很多吗？
这问题主要是舌头贱 又看了一堆心得开箱影片
思考起来在於水温方面Y3会掉很多 crema也有点作弊像是混入空气的方式 有人两台都有的
可以说说心得吗 想知道价格上换来的风味差异是不是很有感
手机排版还请见谅
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.10.40.30 (台湾)
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1F：推 movingday: Y3应该到不了9bar，即使压力阀式容错率高，但WDT跟整粉 03/06 16:42
2F：→ movingday: 还是该做 03/06 16:43
3F：推 chan15: Y3 我是买金属粉碗，他有一个小填压器，基本上用那个就好 03/06 16:49
4F：推 saintsmw: 我有2台y3，有买无底套来玩，但是我把y3定位在外出方便 03/06 17:28
5F：→ saintsmw: 或是办公室低调使用的道具。 03/06 17:28
6F：→ a5545855: 了解 下次还是布粉填压一下好了 y3我还不敢带去公司xd 03/06 18:35
7F：推 saintsmw: 原PO做咖啡请老板跟同事喝，大家就会睁一只眼闭一只眼 03/06 19:34