※ 引述《gyboy38 (boy都不boy了)》之铭言 : ※ 引述《NandoLee (??)》之铭言： : : 购入这滤杯後每冲必积水，想说先放着等到 C40 入手再试试。今天试了，结论 : : 是搞不定… : : 冲煮上没问题，调粗到32格後可做到标准五次注水、3:30 接近流光，但喝起来 : : 很明显萃取不足，实在是不好喝。为了最後一次水流够快，前面几次看起来反而 : : 太快了。粕谷哲自己影片中都没用这滤杯，示范都拿标准玻璃或白瓷的 V60 02. : : 自身经验也是这两个好冲，而且味道好很多。 : : 看来这滤杯买的是信仰，决定放回柜子里。不知版友有人觉得好用的吗？是否有 : : 什麽诀窍？ : V60粕谷哲滤杯是我的第一个滤杯，也是苦主。 : 这个滤杯真的各种塞。 : 後来看到「咖啡物理学」这本书，解了心中疑惑，很推荐这本书。 : 书中用了很多实验数据，搭配科学的角度去解析各种跟咖啡有关的物理现象。 : 身为理工人，对於书中的公式依然看不懂，公式一律跳过。 : 回归到粕谷哲滤杯的议题，下图节录自「咖啡物理学」第237页， : https://imgur.com/aqufLWf.jpg : 「要增加滤纸有效过滤面积的方法之一，就是增加滤杯底部的凸脊...」 : 「黏附於滤杯底部的滤纸示意图，此种状态会大幅降低滤纸的有效过滤面积。」 : https://imgur.com/i0AsY9P.jpg : 以上是书中关於滤杯水流的研究，非常精辟。 : 下图是V60粕谷哲滤杯，以及上滤纸之後打湿的照片。 : https://imgur.com/xHouTp2.jpg : https://imgur.com/GBRrKlH.jpg : 下图为对照组，流速偏快的V60 switch滤杯的湿身照， : https://imgur.com/dYw1x8i.jpg : 手边没有星芒滤杯，再请版友支援一下星芒湿身照，谢谢。 当时还是个手冲小白，决定选择v60作为咖啡人生的第一个滤杯 当然要选个自己喜欢的颜色 啊 殊不知买了才是恶梦的开始 (对 我就是喜欢黑色 以为v60都是一样的 而且还有冠军的加持 呜呜）https://i.imgur.com/qwdPl8f.jpg 淹水淹到爆，每次冲出来的都又苦又涩，直接怀疑人生跟之前去店里喝的完全不一样，影片 看了又看，还是很难冲出满意的味道，看来自己是没手冲的天赋呢 至於後来借用了朋友的v60後才发现原来你的v60跟我的v60不是一样的v60又是另一回事了 ( ╯ ° □ ° ） ╯ ︵ ┴ ━ ┴ 想来想去这滤杯的优点大概就是咖啡粉要磨很粗吧 对於效率差的磨豆机比较轻松（可能比 法压还粗的多https://i.imgur.com/QdNHuje.jpg 冠军的示范影片https://youtu.be/OFLaCs99lWY 还有黑色的v60应该只有这款吧XD ---- Sent from BePTT on my Sony XQ-AT52 --

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