※ 引述《TitoOrtiz (Ortiz)》之铭言： : 大家好，请教义式机的秒数问题。 : 我的机子是Bezzera BZ07，使用18g的粉，取得60ml浓缩液。 : 只是若不知怎麽了，秒数都是维持15秒左右！调太细的话，又从粉杯外溢出来！太粗又 太 : 不知怎麽做，才能达到25秒上下（其余条件不变，只动粗细）？ : 磨豆机为：Apollo 15秒如果是从按下帮浦开关开始算，还要扣掉前几秒是咖啡粉在吸水，这样得到60cc 的 流速真的非常快，水在阻力很小的情况下流出，得到的咖啡液应该也不会怎麽浓缩，这一 定是不正常的。 帮浦在作动时，手把中的粉篮和冲煮头里的胶圈应该是完全贴合的封闭状态，让水只能够 从粉篮下方的细孔渗出，如果把粉磨细一点增加阻力就会让水从粉篮和胶圈的贴合处流出 来，通常的原因不外乎： 1. 把手没锁紧 - 听起来有点不可能，但我真的有遇过这样的朋友，不知道要用点力锁上 去的 2. 胶圈的问题 - 久用的机器难免有一天胶圈会老化，然後失去弹性的胶圈导致漏水；另 一种情况是反覆拆洗分水网时把胶圈弄得破损了。但如果您的机器是新机，上述都不太可 能。 3. 粉篮(basket)的问题 - 大部分原厂附的双份粉篮都是12-14克，如果在这样的粉碗装 了18克，可能会致粉碗和胶圈无法密合。把粉量减少就可以解决这个问题。 --

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