作者TitoOrtiz (Ortiz)
看板Coffee
标题[义式] 请教义式机秒数问题
时间Mon Feb 20 14:04:10 2023
大家好，请教义式机的秒数问题。
我的机子是Bezzera BZ07，使用18g的粉，取得60ml浓缩液。
只是若不知怎麽了，秒数都是维持15秒左右！调太细的话，又从粉杯外溢出来！太粗又太薄、且秒数可能更短！
不知怎麽做，才能达到25秒上下（其余条件不变，只动粗细）？
磨豆机为：Apollo
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1F：推 lanyu: 填压力道再大呢? 02/20 14:15
2F：推 Aerials: 粉杯外溢出来?把手没上紧吗 02/20 14:17
3F：推 turtlewang: 如果压出来流速漂亮crema漂亮风味好，时间应该就没那 02/20 14:31
4F：→ turtlewang: 麽重要了吧？ 02/20 14:31
5F：→ TitoOrtiz: 您好，应该有扣紧，更换IMS分水网。秒数快的味道有些 02/20 14:34
6F：→ Aerials: 还是是说边穿?咖啡几乎都从粉碗底部外圈的孔渗出来? 02/20 14:37
7F：推 C741214520: 看压力比较准，秒数参考 02/20 14:37
8F：→ Aerials: 如果是的话可以试试WDT 压粉尽量压成水平 02/20 14:38
9F：→ TitoOrtiz: 薄，cream也很快消失。不知道有无可能是垫圈问题？ 02/20 14:38
10F：推 Aerials: 是从把手上面溜出来吗？有上紧还流出来可能就垫圈老化要 02/20 14:43
11F：→ Aerials: 换 02/20 14:43
13F：→ TitoOrtiz: 谢谢大家，我回家更换垫圈看看，感谢 02/20 14:52
14F：→ Aerials: 原po是压力弄不到9bar就会从上面渗水？ 02/20 14:57
16F：→ Aerials: leshooting#From_The_Grouphead 02/20 15:00
17F：推 chan15: 一般说的25~30是1:2的时间吧，你18g萃60ml应该要更久 02/20 15:02
18F：推 CJhang: 垫圈没密合了 压力使高压水从垫圈处流出 02/20 15:33
19F：推 hhpss90042: 不管如何都不应该从分水头跟把手之间流出水，会渗水就 02/20 16:07
20F：→ hhpss90042: 无法逆洗了吧？ 02/20 16:07
21F：推 CJhang: 压力到某个极限就会被推开 但是没破的程度吧 我想粉应该蛮 02/20 16:38
22F：→ CJhang: 粗的 02/20 16:38
23F：→ TitoOrtiz: 实在汗颜，刚刚要换垫圈弄到差点崩牙，我会找专业保养 02/20 17:11
24F：→ TitoOrtiz: 店家，然後再来报告原因和後续。 02/20 17:11
25F：推 CJhang: 垫圈不是用小一字起子翘起来就好了吗？ 02/20 17:18
26F：推 autorad: 为什麽会崩牙啊？整个类E61的结构里根本无牙可崩啊？ 02/20 17:26
27F：推 autorad: 抱歉，原来bz07的构造和e61不同 02/20 17:32
28F：→ autorad: 刚看了下，分水网是螺丝锁上去的 02/20 17:32
29F：→ Aerials: 原PO是不是用硬币去转分水网螺丝XD 找个东西从卡手把的洞 02/20 17:36
30F：→ Aerials: 挖应该就可以拿起来了吧 02/20 17:36
32F：推 autorad: 楼上你那个影片分水网也是先拿掉的，不拿起来的话分水网 02/20 17:45
33F：→ autorad: 会卡着胶圈的内径 02/20 17:45
34F：→ autorad: 只是原po换个胶圈要找店家也太夸张，机器很重耶 02/20 17:46
35F：推 Lunarclo: 用小一字挖垫圈就好，我之前也喷过，反正都要换了直接 02/20 17:46
36F：→ Lunarclo: 挖起来不心疼 02/20 17:47
37F：→ Lunarclo: 如果是分水网会卡着垫圈的结构，怕的话还是找人吧 02/20 17:48
38F：推 autorad: 会弄伤螺丝应该是用了不合适的一字起子，不妨像板友建议 02/20 17:49
39F：→ autorad: ，拿硬币试试看，不然就换用大起子。总不能以後拆分水网 02/20 17:50
40F：→ autorad: 清洗都要搬去店家吧 02/20 17:50
42F：→ Aerials: 用铜板施力不当也很容易崩牙 02/20 17:53
43F：推 autorad: 啊楼上你那个影片就是先把分水网拆掉再拔胶圈的 02/20 17:55
44F：→ Aerials: 那个影片是大保养整个拆掉阿 垫圈看起来不会被分水网卡 02/20 17:57
45F：推 autorad: 哈哈，我们都是纸上谈兵，不过建议原po要能自己拆分水网 02/20 18:00
46F：→ autorad: 啦，只靠逆洗不够 02/20 18:01
47F：推 saintsmw: 会漏出来，可能是垫圈老化 02/20 18:21
48F：→ TitoOrtiz: 搓不下来，我找保养店家协助，同时来保养一下。 02/20 18:23
49F：→ Aerials: 原po不熟要diy的话建议拿类似硬塑胶的东西去挖 以免用起 02/20 18:24
50F：→ Aerials: 子刮到 02/20 18:24
51F：推 newererw: 原po机器是版上接手？要不要请教原使用者？ 02/20 18:48
52F：推 guavaseed: 你的豆子状况? 02/20 19:30
53F：→ yanis: 黏着或是不会尻就拿剪刀剪断 从断面用平的一字起顺着沟挖起 02/20 19:55
54F：→ yanis: 就可以整条用手扯下来啦 02/20 19:56
55F：→ TitoOrtiz: 谢谢大家回应，豆子是暖窝咖啡的「女神的果实」，垫圈 02/20 20:23
56F：→ TitoOrtiz: ，我实在拆不下来，也剪不断。已经打请店家帮忙处理， 02/20 20:24
57F：→ TitoOrtiz: 我也一起学习。 02/20 20:24
58F：→ yanis: 可以试试像修甲的小剪刀慢慢一点一点剪 02/20 20:38
59F：→ yanis: 要是够大胆是能直接用冰凿硬干啦 至少我都是这样拆 XD 02/20 20:39
60F：→ Looka: 站内信回您哦 02/20 21:17
61F：推 linfon00: 是不是粉饼没压好啊... 02/22 13:23