作者killsheep (宰羊)
看板Coffee
标题Re: [器材] C40 vs Lagom mini (浅焙豆)
时间Fri Feb 17 11:08:52 2023
有个义式机归零的问题想请教大家。
就是小弟用Lagom mini磨手冲刻度磨了几次，转紧後的归零点皆相同。但是磨了义式刻度
後，转紧後的归零点却跑掉了，比原本的归零点粗了三格，上方有贴小白贴的是原本归零
点：
https://i.imgur.com/pPT1Aad.jpg
请问是什麽问题导致的呢，我的使用方法是否错误？以及接下来我该视哪一格为归零点…
.
谢谢解惑。
※ 引述《killsheep (宰羊)》之铭言：
: 一直很好奇C40跟Lagom mini这两把锥刀磨豆机的风味差异，如今有幸可以比较一下。
先
: 放上人权照：
: https://i.imgur.com/ZUaIirT.jpg
: 喔，前面那杯是刚煮好喝到一半的黑糖拿铁，觉得老婆买的杯子很好看，所以让它入镜
一
: 下。
: 《器材如下》
: 豆子：虎记的肯亚AA TOP，水洗
: 滤杯：星芒滤杯
: 滤纸：星芒专用(极)
: 手冲壶：泰摩温控细口壶
: 《参数如下》
: 水温：92度
: 豆量：17克
: 总注水量：260克
: 研磨粗细：C40退28格、mini退整整两圈
: (手边无测量器材，用肉眼辨别研磨粒径两者差不多)
: 《冲煮手法》
: 1. 注入30克水闷蒸30秒
: 2. 中水柱缓慢绕圈至总注水量230克
: 3. 中心点注水至总注水量260克
: 4. 至冲煮时间1:40时移走滤杯
: (两者萃取出来的咖啡差不多，约220ml)
: 《风味差异》
: 重点来了，这两台磨豆机在我克难且粗略地测试之下，到底有何风味差异呢？老实说，
我
: 跟老婆都觉得差异不是很大。两者皆有明亮舒服的酸质，也有着莓果、蜜桃的奔放香气
，
: 唯二比较有趣的是，高温时Lagom mini冲出来的较酸、放凉後则是C40冲出来的较酸。
: 另一点则是，C40的香气及风味在口腔中弥漫顺畅，但咖啡的口感似乎也仅止於此，喉
头
: 那边就感觉不大到东西了；Lagom mini则是将咖啡醇厚的口感带进了喉头之後，整体感
较
: C40紮实一些些。
: 不过差异真的不到非常大，也有可能是我们木舌的关系。心血来潮的测试仅供参考，谢
谢
: 大家。
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1F：推 CJhang: 你的转紧是磨损刀盘式塑性挤压转紧？ 还是弹性阶段而已？02/17 11:20
有点不懂C大的意思，我是按照说明书顺时针转紧後停住的地方为归零点。
https://i.imgur.com/jvOxXkW.jpg
※ 编辑: killsheep (1.160.49.1 台湾), 02/17/2023 11:25:17
2F：推 Aerials: 电磨调粗细记得要在刀盘转的时候调@@02/17 11:24
3F：→ Aerials: 归零前有清残粉? 02/17 11:35
4F：推 CJhang: 原来是零点上升了呀 也有可能是顶到东西 刀盘下或间隙没清02/17 11:40
5F：→ CJhang: 乾净 跑进去东西 02/17 11:40
To A大：所以是要刀盘空转时调整粗细罗？
To C大：刚刚清完残粉，让刀盘运作时归零，有好一些！
※ 编辑: killsheep (1.160.49.1 台湾), 02/17/2023 11:42:45
6F：→ Aerials: 磨义式的时候比较会遇到 空转时调也比较不怕调过头磨刀盘 02/17 11:47
7F：推 jackblack: 不好意思也想请问运转时才能调刻度的原因是什麽呢？ 02/17 12:46
8F：推 CJhang: 怕研磨到刀盘本身跟有残豆的过载 02/17 12:48
9F：推 newererw: 因为习惯拍拍後没有残粉才关机 虽然没有运转时调粗 02/17 13:00
10F：→ newererw: 细也没卡到粉 02/17 13:00
11F：→ newererw: 过 你的情况应该调粗後拍拍 把粉拍出来就好了 02/17 13:00
12F：推 ihackmonday: 版主的lagom mini是不是跟以下影片一样状况？ 02/17 16:58
13F：→ ihackmonday: 这是其他复刻用户回报的，很像是要更换里面的4条弹簧 02/17 17:00
14F：→ ihackmonday: 原弹簧很像太不够所导致 02/17 17:00
17F：推 newererw: 看不懂问题？前面看起来有出粉,最後是没豆还是到零点？ 02/17 17:03
18F：推 lightmei: 楼楼上影片磨着磨着刻度就跑掉啦，越磨越粗 02/17 17:36
19F：推 newererw: 真的耶 影片那台应该是旧版（有数字）话说弹簧就可以抵 02/17 18:08
20F：→ newererw: 住吗？觉得那几条很普通 应该很少容易找替代品 02/17 18:08
21F：推 Eienno0921: 楼上影片的是盗版的吧 跟正版长的不一样... 02/17 21:13
22F：推 Eienno0921: 正版的不管新旧版本归零点都是一个凹洞不是星星 02/17 21:15
23F：→ Aerials: 盗版无误...复刻=山寨 02/17 23:20
24F：→ Aerials: 原PO前一篇推文就有图 02/17 23:21
25F：推 davidcty: 恶作剧工坊，有「复刻」lagom mini、C40、ARAM、EG-1 02/17 23:24
26F：→ Aerials: 山寨eg1长怎样阿 好奇XD 02/17 23:30
30F：→ Aerials: 我找到店了...连gs3 mp都是山寨的吧 笑死XD 02/17 23:53
31F：推 newererw: 我还以为星星是贴纸 仿冒品就没什麽品质好说了 02/17 23:53
32F：→ Aerials: slayer八成也是 还盗CHLIV影片 02/17 23:56
34F：推 silver0314: 简单说 细粉卡住螺纹了 要清洁 另外这种电磨就是不适 02/18 09:39
35F：→ silver0314: 合切换粗细 螺纹会卡粉就转不紧 02/18 09:39
36F：推 newererw: 卡螺纹机率太小了 我觉得是卡刀盘下方 这样的设计调整 02/18 15:37
37F：→ newererw: 粗细我也用了好一阵子了 只要刀盘细粉拍掉没出过类似问 02/18 15:37
38F：→ newererw: 题 02/18 15:38
39F：推 newererw: 不懂那间恶作剧工坊 都有能力仿成这样了 怎不像阿莱蔓 02/19 18:55
40F：→ newererw: 那样开发个进阶版ARAM? 02/19 18:55