作者killsheep (宰羊)
看板Coffee
标题[义式] 郁金香拉花，推奶疑问
时间Wed Feb 8 15:40:59 2023
大家好，小弟目前在练习郁金香的拉花图案。练习至今，时不时发生一个状况，就是在推
奶时有时奶泡并不会整颗圆形顺着钢杯推的方向移动，会呈现V字型，看起来是两侧的奶
泡无法顺利往前流动？练习影片如下：
https://myppt.cc/Z9U7L
这个状况十次会有九次会发生，不知道是奶泡打得不够理想，还是推奶时操作钢杯的问题
？不知有没有咖友可以协助解惑，好让小弟可以对症下药改善。
谢谢大家！
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1F：→ yanis: 奶泡的问题 02/08 16:35
2F：推 hhpss90042: 可以试试缩短融合阶段，提早进入拉花阶段，奶泡看起来 02/08 16:52
3F：→ hhpss90042: 流动性也没很好，你可以试着一次调整一个变数就好，例 02/08 16:52
4F：→ hhpss90042: 如下次融合到45-50%就开始推奶，如果一样推不开那就是 02/08 16:52
5F：→ hhpss90042: 确定是奶泡打不够绵的问题了 02/08 16:52
6F：推 chan15: 奶泡太粗融合也没融合好 02/08 19:01
7F：推 Sechskie: 奶泡太绵，我从您下的第一团判断 02/08 19:13
8F：推 andy079wang: 我觉得奶泡还可以，可以试试杯子一开始斜一点，我觉 02/08 23:26
9F：推 andy079wang: 得有点平 02/08 23:45
10F：→ fish0835: 等待时间太长，奶泡看起来分层了。可以缩短打完奶泡到 02/09 11:58
11F：→ fish0835: 第一下的时间看看 02/09 11:58
12F：推 Ian51712: 倒钢试试看 02/09 15:45
13F：推 popjoe: 咖啡杯摆太平，拉花都是先斜45度再拉正，这个tampo要练很 02/10 06:43
14F：→ popjoe: 久，太快或太慢都不好 02/10 06:43