作者andy3580 (嘴炮系型男)
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标题[其它] 测试小富士鬼齿2小时的感想
时间Thu Feb 2 00:06:56 2023
觉得过去怀疑泡不出理想咖啡
跟601n浪费一年的自己是个白痴
什麽三刀流、金泽式、点滴式、四六法 搞一堆有的没的
转几圈 等几秒 88 90 93 94度什麽的
不如换台磨豆机随便烧壶滚水浇上去都比较强
使用2个小时一点简单的感想
过去的研究毫无意义 哀
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.166.129.54 (台湾)
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※ 编辑: andy3580 (118.166.129.54 台湾), 02/02/2023 00:09:39
1F：推 Ageoffeizai: 小富士鬼齿是手边容错度最高的手冲救星 02/02 00:12
2F：→ Ageoffeizai: 但会不会是原po实际上不喜欢平刀风味是主因？ 02/02 00:30
3F：→ rs221107: 看来磨豆机是手冲最值得投资的器材 哈 02/02 01:13
4F：推 Grammy: 这篇应该置底... 每次看到"手冲大师"在假鬼假怪都觉得好笑 02/02 05:07
5F：推 soulivee: 好的咖啡+好的研磨，技法才有差别。然後鬼齿富士的确是 02/02 07:40
6F：→ soulivee: 天生好味，我都给我妈用 02/02 07:40
7F：→ soulivee: 不过原po也一样可以把原本研究的东西套用到新磨豆机上， 02/02 07:48
8F：→ soulivee: 会有新天地 02/02 07:48
9F：推 rolleiman: 小富士研磨品质蛮差的，建议上Dirting or Mahlkonig. 02/02 08:24
10F：→ rolleiman: Ditting. 02/02 08:25
11F：→ andy3580: 去年我泡咖啡最大的困扰就是同样的咖啡豆泡不出在店里的 02/02 08:50
12F：→ andy3580: 味道 说白一点就是我泡的比较难喝 昨天试闷蒸後水直接冲 02/02 08:50
13F：→ andy3580: 到目标ml 结果 店里的味道完全重现 02/02 08:50
14F：推 jaysuzuki: 每个人喜好不同，也是有人喜欢平>鬼，不过恭喜找到喜欢 02/02 09:09
15F：→ jaysuzuki: 的风味，这最重要 02/02 09:09
16F：推 lightmei: 恭喜换到自己爱的磨豆机 02/02 09:44
17F：推 Aerials: 磨豆机真的不能省 不然是浪费豆子 02/02 10:21
18F：推 jacky7987: 鬼齿就是比较容易好喝啊XD 02/02 11:00
19F：→ maring031: 不会啊 一堆店家说小飞马冲的比别人用ek还好喝 02/02 11:11
20F：→ andy3580: 一堆店家小飞马都有另外换刀盘 没换的喝过一次就不会有 02/02 11:15
21F：→ andy3580: 第二次了 02/02 11:15
22F：→ andy3580: 在我看来有换过他厂刀盘那也不能算是飞马了 02/02 11:16
23F：→ h1y2c3y2h1: 鬼齿: 凡事求个圆(容错) ^^ 02/02 11:35
24F：推 addquit: 要不要直上Ditting 1203? 乱冲都好喝 lol 02/02 12:05
25F：推 Vladivostok: 豆子更重要 02/02 12:37
26F：推 mudmud: 小飞马不是也有出鬼齿吗？只是一片要千元... 02/02 13:00
27F：推 andy3020: 磨豆机本来就不能省了，一堆人听不进去…水质也是 02/02 13:05
28F：→ andy3580: 你说鬼齿是610n吧 那台弄出来的比601n还差 没啥软用 02/02 13:06
29F：推 bonzer: 手边磨豆机换来换去，始终没卖掉的就小富士鬼齿 02/02 13:42
30F：推 fenderrb: 一样的豆子真的是磨豆机最显着 02/02 14:04
31F：推 soulivee: 手法也是要去配合磨豆机.. 02/02 14:32
32F：推 orange1229: 认同，豆子+磨豆机已经占了70分去了，剩下的三十分要 02/02 14:50
33F：→ orange1229: 取什麽舍什麽真的就是看个人喜好，藉由手法去微调口感 02/02 14:52
34F：→ orange1229: 要清爽?要厚实? 不然正常的豆+好的磨豆机真的定生死了 02/02 14:54
35F：推 Aerials: 水质也很重要 也是最难搞的xd 02/02 15:01
36F：→ Aerials: 试过最有感的手法是细磨高萃取率的流派 02/02 15:19
37F：→ Aerials: 粉水比拉到1:16~17 body甜味喝来起比以前粗磨1:15还好 02/02 15:20
38F：→ Aerials: 不只省豆子又减少咖啡因摄取 02/02 15:21
39F：推 asd56445: 601n是那个价位带最强了吧，毕竟价差3倍，适用体验肯定 02/03 01:43
40F：→ asd56445: 有差～ 02/03 01:43
41F：推 maxst: 鬼齿本来就不好喝XD 02/03 12:18
42F：推 steffenlee: 买kplus 本来是升级公司手磨 一喝隔天立马卖掉家用的 02/03 12:53
43F：→ steffenlee: 601 楼主经验我可以体会 02/03 12:53
44F：→ JITER: 601N个人测直接香气比小富士鬼齿好、小富士赢在甜和乾净度 02/05 11:17
45F：推 newererw: 建议有机会可以多试试其他磨豆机 鬼齿算安全牌 但 02/05 17:09
46F：→ newererw: 味道略复杂 02/05 17:09
47F：推 charles1102: 曾经有过小富士平刀和鬼齿 後来卖掉鬼齿 原因是风味 02/08 21:29
48F：→ charles1102: 比较没有层次 02/08 21:29
49F：推 mingzong: 价钱差那麽多...... 02/10 08:30
50F：推 k7ji91ab5m: 干我笑了... 跟我一样 也在想乾脆换台 05/24 00:13