作者kikolo (dear)
看板Coffee
标题[器材] 雀巢 AEROCCINO3 奶泡机 使用心得
时间Sun Jan 29 01:22:18 2023
本篇可以搭配
"nespresso mini 雀巢胶囊长期使用心得"
观看
我文内的奶泡棒/拉花棒就是NanoFoamer
我过往也有分享过.可搭配观看 XD
雀巢奶泡机AEROCCINO3应该是部分有买胶囊机的人会优惠搭购的
我这一台是另外买的~
过去雀巢有管控买奶泡机的人必须是拥有咖啡机的人
才能原价购入
雀巢咖啡机最早我是日本买的.
结果日本买的也算机主就可以原价购入.其实也买很久了~
这台奶泡机出品的是空气泡居多~
所以喝起来有股空虚感.因为空气泡多.所以口感上就比较虚
最近想看看能不能单靠奶泡机就能拉花~
其实已经实作了十几杯了.
简单而言就是.没办法
(我所谓的单靠买泡机就能拉花是指不靠奶泡棒)
下面介绍兼实际操作
(先说好我拉花功力超差)
随机有二个头
一个是奶泡发泡头
一个是牛奶搅拌头
机内有刻度.奶泡刻度跟牛奶刻度
经量测奶泡最高刻度大约是150cc
放入全脂鲜奶150cc
可以做冷奶泡跟热奶泡
这一次我们让他自动转停不要中间停止
之前有试过提早停止转动.但奶泡温度就会不够
这次用发泡头让他自动转停
嗯,
成果十分惊人
基本上看起来就是不能用的~
用汤匙刮刮看
满满空气泡...
其实不好融合.口感上也不太好
基本上是拉不了花的
挖光不可用的空气泡後~
剩下一点点可用..就倒吧
配合胶囊出的40ml浓缩液
登登登....
就这样子小杯
这次.改用牛奶旋转头直接热牛奶
再来用奶泡棒去打奶泡~
结果热完牛奶後~
等等上面那层泡怎麽回事
不想浪费所以刮掉已经发泡的空气泡
剩下可用的从150cc冷奶变成100cc的热牛奶
所以胶囊40ml搭配奶泡机跟奶泡棒的出品大概就这样
(对.我不太会拉花 XD)
先前我有测试过加热一分钟就拿掉的奶泡
如果有翻到照片就补充内容..但一样没办法拉花
而且是冷奶
我在想应该不用安装牛奶搅拌的头.纯加热应该就不会发泡了
有试後再来补充内容
优点:
清洁方便.带去别人家加热牛奶方便
美观
缺点:
发泡率太高
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1F：推 Rreact1230: 是很好很可爱的拉花耶 我喜欢^^~ 01/29 01:29
哈.谢谢
2F：推 bi903314: 一样的奶泡机，我用200克左右的奶跟加热牛奶的搅拌头， 01/29 01:41
3F：→ bi903314: 加热停止後用奶泡棒纯打绵不进气是可以拉花的，纯奶泡 01/29 01:41
4F：→ bi903314: 机我也没办法拉花，但我看德国大叔是有做过奶泡机直接 01/29 01:41
5F：→ bi903314: 拉花的影片捏，很厉害。 01/29 01:41
这个影片我也看过.蛮神奇的
可能要特定比较不容易乱起泡的鲜奶才行
因为我发现不同品牌的鲜奶其实弄出适合的奶泡时间不太一样
所以我为了奶泡棒的使用方便.都尽量固定品牌鲜奶
诶诶诶...
我好像想到方法可以试了
这样也不错喝.方便就好了
测试拉花纯属好玩而已
※ 编辑: kikolo (223.136.208.92 台湾), 02/17/2024 22:30:59