作者Iannnb (Iannnb)
看板Coffee
标题[单品] 不沾水咖啡豆有怪味
时间Fri Jan 27 23:52:00 2023
友人送了一包斗牛士
不沾水处理法的豆子好像是一种日晒法的分支
但今天冲完 明显闻到一种药水味
排除手法问题
冲的途中就有闻到超浓感冒药水
跟曼特宁那种药草比较不像
喝下去果然不能接受
请问是这种处理法的特色吗？
还是单纯豆子不好
做义式会比较没有这种味道吗
不然可能要整包丢了
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1F：推 g84h21e4: 没喝过,先问看看送你的朋友? 这个味道是对的吗~ 01/28 10:00
2F：推 loveactually: 可以试试其它萃取方式喔 01/28 11:51
3F：推 YCL13: 乾香也有怪味吗？ 01/28 14:53
4F：→ JITER: 不沾水晒会有点像厌氧类的发酵味，但不会那麽强烈 01/28 16:25
5F：→ CJhang: 不筛除浮豆的日晒吗？ 01/28 20:42
6F：推 asd56445: 觉得怪就别喝了吧，就算安全，喝起来也是种痛苦 01/28 23:42
7F：推 novarossi: 烘完多久了？如果还没很久可以摆个二到四周再冲冲看 01/29 07:22