作者kikolo (dear)
看板Coffee
标题Re: [器材] 请问电动奶泡机和蒸气奶泡机差异
时间Fri Jan 13 15:00:15 2023
※ 引述《thno (thno)》之铭言：
: 请问版上先进
: Nespresso Aeroccino3或4这类型的电动奶泡机
Aeroccino3我用非常久了.
的确很方便就可以弄出奶泡.
但如果用他的发泡轮去转奶泡.
等到加热结束会发现有一坨空气泡
这坨空气泡不好喝.又没什麽用
整体口感都很普通
当然不可能拿这坨来拉花了
所以要有比较稍微可以用的奶泡.直接计时一分钟
计时到就关掉
此时发泡的空气泡不算太多.绵密度也比较刚好.
但是牛奶基本上温度算蛮低的(因为加热时间才一分钟)
所以.买蒸气吧..
拿铁的香浓才会上升
不过如果纯热牛奶.Aeroccino3算还蛮好用
: 和
: CX-25SP这类型的蒸气奶泡机
: 先不论蒸气奶泡机的打奶泡技巧纯熟度
: 若蒸气奶泡机练习到打出来的奶泡完成度极高
: 请问二者的差异在哪里？
: 是差在奶泡和咖啡融合度吗？
: 还是有其它的优劣差异？
: 恳请大家解惑了，先谢谢各位。
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1F：推 penisgan: 我都把钢圈拔掉加热再用nanofoamer 打发，不过我是4代 01/13 16:30
想试试看世界拉花冠军怎麽用胶囊跟奶泡机拉的
而且电磁炉加热牛奶更快...
2F：推 mmonkeyboyy: 要用另一个 桨状的 不然会黏底 01/13 16:57
多少都会旋出泡泡..
感觉奶泡机热完再用nanofoamer拉起来没那麽好用
所以纯加热用nanofoamer我都用电磁炉
3F：推 shinlong: 蒸气除了CX-25，还有其他推荐的吗？ 01/14 01:04
4F：推 leyung: 阿莱蔓的 加特林，或是Kavei的奶泡锅，两种都跟CX-25一样 01/14 11:10
5F：→ leyung: 是炉上加热式的 01/14 11:10
6F：推 chan15: cx25-sp 大小以及稳定性跟价格是首选 01/14 15:31
※ 编辑: kikolo (223.137.189.156 台湾), 01/14/2023 16:34:18