作者kikolo (dear)
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标题[器材] 德国 Consulate RS-16 滤杯心得
时间Sun Jan 8 02:50:18 2023
先简单介绍参数
是筒型滤杯.官方预计粉16克.高温.200克水
4-6分钟内萃取完毕
心得:
简单方便易携带.但因为官方没出携带硬壳
所以带出门大家应该还会怕怕的.
毕竟玻璃容易破裂
有塑钢版本跟不锈钢版本
塑钢版本一样价钱
不锈钢版本贵了二千
但如果你喜欢看冲煮过程.用玻璃版本最好看
冲煮方式:
不需要用秤.喜欢的话直接煮沸放一下就可以冲了
连温度计也不用
所以这次的说明是不用秤的
注水不能太暴力.轻微的慢慢注水
太暴力的话很容易冲出通道.水流太快就没意义了
我是用97度的水浸泡
浸泡的膨胀高度不要超过粉高
大约内心数个十秒
直接慢慢绕圈注水到满杯
等到水位下降到杯子一半.再把水柱满杯.
等留完就结束了
个人觉得最佳风味的流速约为4-5分钟内完成
因为有细粉.不喜欢细粉的再过一次滤杯
但味道会变更圆润.可以过滤前後都喝喝看自己口感
优点:
简单方便.香气芬芳.
口感上会对於手冲新手而言是个福音
因为苦味相对的少.酸香味会有平衡的感觉
冲好後就是中温可以一口喝
不适合摆久.苦味会出来.但酸感维持
但对於手冲老手而言.手冲的口感会更上一层楼
缺点:
玻璃怕破.价格昂贵
玻璃很烫.不要被烫到就摔破了..慢一点拿杯
或者用压克力的杯垫
粉刻度:
大约比手冲粗1-2格
例如平常C40手冲浅培喜欢26.那抓粗一格就是27就可以了
K MAX大概浅培抓个7.8
适合浅培的豆子.深培的可能就没太大差异...
合适的用户:
不喜欢用秤.户外旅行
基本上只要有热水就可以了
简单无脑可以冲出算还OK的咖啡
但因为价格昂贵
都可以买不错的滤杯+温控壶了 0 0
加上玻璃不耐摔.洗的时候也要小心
所以也比较适合有预算的使用者
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1F：推 SHR4587: 我一直觉得这跟滴滴壶有啥差别01/08 10:08
2F：推 jakkx: 只能说要知道差异就只能买来试，但这实在太高贵…01/08 11:50
3F：推 enzor: 想请问这滤杯要哪里入手啊01/08 11:58
4F：推 enzor: 还真的蛮好goo的 谢罗01/08 14:13
5F：推 jaysuzuki: 现在分享器材都要怕魔人说你业配，当作PTT流量很高01/08 15:17
6F：推 Aerials: 这应该是适合懒人用的滤杯吧 粗细度调好冲法蛮无脑的01/08 15:45
7F：→ Aerials: 不过实在太贵了 这一颗都可以买好几颗不同滤杯了01/08 15:46
8F：→ Aerials: 是说都做得那麽像杯子为何不乾脆多弄个handle就不怕烫01/08 15:47
9F：推 MrG: 好奇搜寻了价格 好惊人XD01/08 16:19
10F：推 clrdehsk: 我也喜欢这滤杯的味道01/14 20:07
※ 编辑: kikolo (114.136.247.67 台湾), 02/16/2023 22:01:32