作者mingyijojo18 (鸡米)
看板Coffee
标题[其它] 怎样储存咖啡豆比较好？
时间Tue Jan 3 09:59:06 2023
咖啡豆开封後新鲜度迅速往下掉
季节潮湿更容易让咖啡豆发霉坏掉
以前以有用过抽真空的罐子来储豆
但发现每次泡咖啡就要抽真空一次
变成强制让咖啡豆排气
虽然解决了发霉的问题
但新鲜度却更迅速的往下掉
不知道大家有什麽其他的保存方法呢？
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1F：推 RKubica: 咖啡豆排气会跟气压有关？ 01/03 10:08
2F：→ charlie1667: 会啊 01/03 10:10
3F：推 jaysuzuki: 1、封口棒随着豆子消耗封掉上部空间，最实际 01/03 10:16
4F：→ jaysuzuki: 2、开封後小包装封口分装冷冻，耗时耗力耗钱，效果最好 01/03 10:17
5F：→ jacky1989: 每次不买超过半磅，买烘好一星期内的，3周内喝完，这 01/03 10:33
6F：→ jacky1989: 样就不容易坏新鲜度也不会差太多 01/03 10:33
7F：推 C741214520: 我喝了快六年的咖啡，还没有遇过发霉过的，新鲜度是 01/03 10:42
8F：→ C741214520: 开了就一定往下掉，根本无解，发霉问题你是不是要考虑 01/03 10:43
9F：→ C741214520: 住的环境太潮湿了，该买台除湿机 01/03 10:43
10F：推 C741214520: 我喝豆子的习惯都是两只交替喝，所以基本上一包刚开， 01/03 10:45
11F：→ C741214520: 半磅分11次喝，至少都要22天才喝完。 01/03 10:46
12F：推 taohua: 一个月内 原本包装的排气袋； 超过一个月 冷冻 01/03 11:03
13F：推 CJhang: 分装冷冻 少量购买 01/03 11:04
14F：推 soulivee: 用来用去豆袋最好用，半磅买来分两份装，开封喝其中一包 01/03 11:08
15F：→ soulivee: 就不会要喝一直打开全部。我个人是不太推荐冷冻储存 01/03 11:10
16F：→ soulivee: 冷冻储存会让咖啡的"熟成"发展不是很好 01/03 11:11
17F：→ soulivee: 只保留前段香气，但是尾韵body都不会发展，後段变很乾 01/03 11:11
18F：推 AMG72: 胃 01/03 11:19
19F：推 jakkx: 分装冷冻通常是等排气到一定程度才做。 01/03 11:29
20F：→ jakkx: 一般人喝基本上用不到。大多在排气还没稳定下来时就喝光了 01/03 11:30
21F：→ jakkx: 平常用就真的豆袋加封口棒最好用。 只是我也还没听过发霉的 01/03 11:31
22F：推 lifeful: 最简单就分装 减少开包装的次数就好 01/03 11:40
23F：推 kevin680617: 我也是多分几袋，减少打开的次数 01/03 13:34
24F：推 g84h21e4: 买少就好了啊 01/03 13:48
25F：→ g84h21e4: 我是不爱囤豆 都买两包交替+1 01/03 13:49
26F：→ g84h21e4: 一个月补货一次 除非别人送才会喝不完 01/03 13:50
27F：推 freshing: 大卖场买罐头玻璃罐分装，半磅分3～4瓶 01/03 14:56
28F：推 mitchness: 掏宝买直径3cm 高度15cm褐色玻璃瓶分装咖啡豆 01/03 16:01
29F：→ mitchness: 一瓶18g-20g还有多余空间，再买试管座(直径3.1cm) 01/03 16:03
30F：→ mitchness: 一次分装20-40只，就可以兼具防氧化及每日秤豆 01/03 16:04
31F：推 newererw: 咖啡水气很少 要发霉不容易 可能是咖啡因跑出来吧 01/03 16:10
32F：→ mono1023: 咖啡因跑出来是什麽梗 01/03 22:37
33F：推 iMANIA: 可以google 咖啡因结晶 01/03 23:20
35F：推 andy3020: 一次顶多买一个月份的豆子而已，目前打开後就算放到一 01/04 12:20
36F：→ andy3020: 个月也没出现过发霉的状况 01/04 12:21
37F：推 PP68: 果然木舌如我是幸福的啊～半磅豆开开关关10几次两个多月才 01/04 12:51
38F：→ PP68: 喝完也分不出差别XD 01/04 12:51
39F：→ Wick1123: 放豆袋就好，每次拿完豆子记得将豆袋内空气挤掉 01/04 14:38
40F：推 ayuayuayu: 网拍搜寻「样本瓶」咖啡豆买回来就先分装 一瓶装一份 01/04 18:20
41F：→ ayuayuayu: 每次冲煮开一瓶 01/04 18:20
42F：推 x05863a1: 单向透气阀储物罐 01/04 19:42
43F：推 horngfuuchen: 我是放到防潮箱里面，目前喝起来风味都还不错。 01/04 20:20
44F：推 InInDer4Ni: 借问一下 有推荐较平价附有单向透气阀的单剂试管瓶吗 01/04 21:09
45F：→ InInDer4Ni: ？ 之前有看到Weber 有出，但价位真的是下不了手@@ 01/04 21:09
47F：→ Aerials: normcore有更便宜的 不过是塑胶 01/04 21:26
49F：推 InInDer4Ni: 感谢大大推荐！ 01/04 21:42
50F：→ solan0303: 一两个礼拜内赶快喝掉 01/05 22:42
51F：推 pella: 原本的袋子就很好了 01/06 10:59
52F：推 onlyallure: 我都买不多 就不会囤太久 01/06 16:47