作者avalanche ()
看板Coffee
标题[器材] 请益Hario Switch冲法
时间Sun Jan 1 22:33:34 2023
平常都是用V60或星芒手冲
最近看了James Hoffmann和Matt Winton的Hario Switch recipes就入手了一个来玩
试了几种参数後(纯浸泡或浸泡+滤冲)，主观上还是觉得纯滤冲耐喝些
想问问有玩浸泡式的朋友，可否分享一些觉得不错的冲法？
个人喜欢用16g冲240cc的咖啡，浅焙豆多以93度水温为基准，豆子研磨度中偏粗
欢迎交流赐教一下，谢谢！
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4F：推 soulivee: 浸泡法的冲煮我个人会推荐搅拌+浓缩液的冲法1:10的水去 01/02 07:54
5F：→ soulivee: 萃再调浓度之类 01/02 07:54
6F：推 loveactually: 个人觉得这个滤杯冲深焙豆甜感大爆发，浅焙倒还好 01/02 08:46
7F：推 TroyJ: 可以玩水粉比降低，最後阶段注水关开关拉高萃取率 01/02 18:52
8F：→ avalanche: 谢谢大家的分享! 01/03 15:10
9F：→ o030291469: 我也觉得浸泡式冲深焙满好喝的 01/06 17:11