作者rp2ew123 (潇湘)
看板Coffee
标题[其它] James Hoffmann的GQ问答
时间Mon Nov 14 02:07:09 2022
https://youtu.be/JliCCMEtTfA
之前有摩卡壶到底算不算浓缩
3:01 摩卡壶是好喝且很浓的咖啡
15:00 咖啡豆能冷冻，但是要用就拿出来别放回去
15:45 氮气咖啡，看来我应该要多出去走走了
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.115.83.134 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1668362831.A.0CE.html
1F：→ Aerials: 冷冻咖啡豆要确定密封够好 解冻水气不会跑进豆子里 11/14 10:08
2F：推 saintsmw: 推~~ 11/14 10:26
3F：推 holypfat: 所以连James Hoffmann也推荐想喝浓缩的人可以尝试用摩卡 11/14 10:47
4F：→ holypfat: 壶或爱乐压耶....(笔记) 11/14 10:48
5F：→ cloud1017: 他用的字是Strong 11/14 11:13
6F：推 jakkx: 我推荐可以从便利商店美式开始喝。这需要特别笔记？ 11/14 11:14
7F：推 holypfat: 不过看来有人认为想喝espresso的就一定要买义式机阿 11/14 11:16
8F：推 SHR4587: 如果说想要浓密的Crema 的话传统的摩卡壶可能就不适合了 11/14 11:51
9F：→ SHR4587: 没错，其他变体的摩卡壶先不论的话 11/14 11:51
10F：推 saintsmw: Hoffmann影片就讲了，espresso的定义就是机器做的，若 11/14 12:18
11F：→ saintsmw: 不想买机器，可以用爱压乐或摩卡壶做浓咖啡(strong coff 11/14 12:18
12F：→ saintsmw: ee) 11/14 12:18
13F：推 lifeful: 回到最一开始发文问的问题，对於只喝过手冲的人，广义的 11/14 12:32
14F：→ lifeful: 浓缩咖啡做法都值得尝试，如果目标很明确就是espresso那 11/14 12:32
15F：→ lifeful: 就得用义式机，能回应当事人的需求就好 11/14 12:33
16F：→ SURREALTMR: h也误导的太严重了.想喝浓缩咖啡跟浓咖啡 是二回事 11/14 12:40
17F：推 kaneggyy: Hoffman是说espresso只能用机器做，想喝浓咖啡又没有机 11/14 15:52
18F：→ kaneggyy: 器的话可以用爱乐压或摩卡壶制作「浓咖啡」，不是说摩 11/14 15:53
19F：→ kaneggyy: 卡壶做出来是espresso。GQ都上好字幕了应该没什麽误会 11/14 15:53
20F：→ kaneggyy: 的空间 11/14 15:53
21F：推 magic999: 笔记写错记得改哦 免的0分 11/14 16:09
22F：推 chan15: 三楼乱翻一通... 11/14 16:35
23F：推 REI3173: 霍夫曼说的是浓缩咖啡在定义下达成需要一定的设备跟条件 11/14 17:21
24F：→ REI3173: ，如果想喝「浓」咖啡用摩卡壶可以，他可没说弄出来是浓 11/14 17:21
25F：→ REI3173: 缩呀...... 11/14 17:21
26F：推 lightmei: 摩卡壶弄出来的浓咖啡只有速度快的优点，味道真的是不 11/14 17:30
27F：→ lightmei: 太喜欢 11/14 17:30
28F：推 luismars: 没啥好纠结呀，esp.就是要符合条件、形式 11/14 17:32
29F：→ luismars: 至於其他方式...就是其他爱叫什麽叫什麽 11/14 17:33
30F：推 aortic: Bialetti Brikka brings the unmistakable pleasure of 11/14 18:20
31F：→ aortic: real espresso coffee to your home. 11/14 18:20
32F：→ aortic: Brikka带来的只是感受:) 但这没什好吵，如果习惯这种滥用 11/14 18:25
33F：→ soulivee: 我觉得只要"有人定义"也"有人买单"，那就可以是一派说法 11/14 18:34
34F：推 holypfat: 我可没说*Hoffmann说摩卡壶/爱乐压做出来的是espresso* 11/14 20:42
35F：→ holypfat: , 可是他推荐摩卡壶/爱乐压给想喝espresso的人是事实没 11/14 20:42
36F：→ holypfat: 错吧？对於不想买机器的人也是种选择啊 11/14 20:42
37F：推 REI3173: 没有啊，他说的是如果你只想喝很浓很浓的咖啡可以用这些 11/14 21:24
38F：→ REI3173: ，他没有说如果你想喝浓缩可以用这些XD 11/14 21:24
39F：推 cinko: 我比较意外有人在做无咖啡因种咖啡豆 以後可以一天喝十杯 11/14 21:29
40F：→ cinko: 了吗 11/14 21:29
41F：推 jaysuzuki: 低因处理咖啡在欧美应该能见度比台湾高不少 11/14 22:09
42F：→ jaysuzuki: 天然低因品种就比较可遇不可求 11/14 22:09
43F：→ longtimens: 东西就不一样，你要叫你家的狗是猫你家的时，但走出 11/14 22:11
44F：→ longtimens: 门外大家还是认为那是狗 11/14 22:11
45F：→ longtimens: 有人阅读能力真的不行.... 11/14 22:12
46F：→ longtimens: 识读能力加强一下有助人生的 11/14 22:13
47F：推 holypfat: 嗯?没说他们一样阿,只是可以换个设备来达到类似 11/14 22:30
48F：→ longtimens: 就不一样啊 11/14 22:33
49F：→ holypfat: 没关系,反正各人见解不同罗 11/14 22:33
50F：→ longtimens: 你误解JH的话好意思这样说喔 11/14 22:35
51F：推 REI3173: 你傍晚说的还可以，但你早上推文那几句就是觉得是两者等 11/14 22:36
52F：→ REI3173: 於呀，还有有在7F那句XD 浓缩就跟浓的咖啡不一样呀XDDD 11/14 22:36
53F：推 soulivee: 挖哩，强占espresso定义，现在连浓缩定义也要抢去了 11/14 22:38
54F：→ soulivee: 金泽手冲浓缩也是浓缩耶 11/14 22:38
55F：→ longtimens: 好了啦 这里的浓缩是指espresso 11/14 22:40
56F：→ soulivee: 我中文还可以，够浓的咖啡就是浓缩，这就是中文好吗 11/14 22:41
57F：→ longtimens: 你走去店里说我要一杯浓缩咖啡上来的是啥？还不是esp 11/14 22:42
58F：→ longtimens: resso 11/14 22:42
59F：→ soulivee: 我就说人不是24hr在店里~我也会看YT 11/14 22:43
60F：→ soulivee: 不想纠缠，就这样~你觉得怎样都好 11/14 22:43
61F：→ longtimens: 走出自己的小世界啦 咖啡中文浓缩意思通常就是espres 11/14 22:45
62F：→ longtimens: so 11/14 22:45
63F：→ longtimens: 浓缩咖啡=espresso 很难理解？ 11/14 22:45
64F：→ longtimens: 你要自定义可以啊 跟别人沟通有障碍而已 11/14 22:46
65F：推 soulivee: 很难理解，我常在冲手冲浓缩是日系流派常用的技术 11/14 22:47
66F：→ soulivee: 去一般的咖啡店浓缩就是espresso，我在聊日式手冲时 11/14 22:48
67F：→ soulivee: 浓缩就可能是金泽法浓缩液 11/14 22:48
68F：→ longtimens: 浓缩咖啡=espresso是大众理解 11/14 22:49
69F：→ soulivee: 好了，你自己觉得就好罗~不纠缠ok?? 11/14 22:49
70F：→ longtimens: 手冲再怎麽浓也比不上espresso 11/14 22:50
71F：→ longtimens: 反正我没差啊 你出门还是照我逻辑讲话啊 再网路上纠 11/14 22:50
72F：→ longtimens: 缠地是你吧 11/14 22:50
73F：→ soulivee: 我不知道你能不能理解醇厚度与深沉度的差异 11/14 22:51
74F：→ soulivee: 你自己觉得你那套万古皆准，啊我说有很多种讲法 11/14 22:51
75F：→ soulivee: 到底是谁在闹阿 11/14 22:52
76F：→ longtimens: 我不知道你能不能理解espresso喝起来跟其他的差异 11/14 22:52
77F：→ soulivee: 语言有人这样用，就是有这种说法，这就是事实 11/14 22:52
78F：→ longtimens: 实际上就是我说的 普世认知 jh也是这样说 11/14 22:52
79F：→ longtimens: 你出门也是这样说 11/14 22:52
80F：→ longtimens: 你还每篇跳针干嘛呢 11/14 22:53
81F：→ soulivee: 我能理解，但你觉得的那种"浓咖啡"就是有一票人称他做 11/14 22:53
82F：→ soulivee: espresso，JH也就是一家之言，我觉得也不错 11/14 22:53
83F：→ soulivee: 你才跳针吧，不面对事实 11/14 22:53
84F：→ longtimens: 普世价值不是如此 11/14 22:54
85F：→ soulivee: 太好了~义大利人自己在普世价值之外 11/14 22:54
86F：→ longtimens: 那真的时你一家之言 11/14 22:54
87F：→ longtimens: 说了 义大利人也是期待点espresso来espreeso不是摩卡 11/14 22:55
88F：→ longtimens: 壶 他们知道这两个是不同的东西 11/14 22:55
89F：→ soulivee: 啊我之前不都po影片，摩卡壶官网介绍也叫espresso maker 11/14 22:55
90F：→ longtimens: 一直期待用同样名称称呼同一个东西，我很担心你跟其 11/14 22:55
91F：→ soulivee: 这问题就是台式拉面是不是日式拉面一样 11/14 22:56
92F：→ longtimens: *不同的东西 11/14 22:56
93F：→ longtimens: 我很担心你跟其他正常人的沟通 11/14 22:56
94F：→ soulivee: 一般会端得上台面上的拉面当然汤头要够浓，谁都知道 11/14 22:56
95F：→ longtimens: 跟拉面完全不一样好吗别在乱比 11/14 22:57
96F：→ soulivee: 但有时候一百块的拉面，我们在一些语境下也会称日式 11/14 22:57
97F：→ soulivee: 谁乱比阿，光板上就吵翻，你还觉得只有你一种标准吗? 11/14 22:57
98F：→ longtimens: 只要你在一直吵啊 11/14 22:58
99F：→ soulivee: 只有一种标准哪会那麽多争议? 11/14 22:58
100F：→ longtimens: 只有 11/14 22:58
101F：→ soulivee: 现在连"浓缩"都要你说的算是怎样? 11/14 22:58
102F：→ longtimens: 本来大家公认浓缩咖啡就等於espresso啊 你觉得不是 11/14 22:59
103F：→ longtimens: 好啦 在网路嘴硬 出门点餐嘴软 11/14 22:59
104F：→ longtimens: 前几篇才讨论怎麽单喝浓缩咖啡，有人拿摩卡壶手冲乱 11/14 23:00
105F：→ longtimens: 入吗 没有嘛 11/14 23:00
106F：→ longtimens: 你怎麽不去那篇下面吵呢？ 11/14 23:00
107F：→ soulivee: 你是24hr在咖啡馆欧?你去日式手冲店点浓缩看他有没有 11/14 23:01
108F：→ soulivee: espresso可以出给你 11/14 23:01
109F：→ longtimens: 你还没回答我怎麽不去那篇下面纠正大家呢？ 11/14 23:02
110F：→ longtimens: 我来帮你内心解答啦 因为你内心知道浓缩咖啡这个词是 11/14 23:02
111F：→ soulivee: 我这篇在说"浓缩"结果你又跳出来，挖连中文也要强占 11/14 23:02
112F：→ longtimens: 属於espresso的 11/14 23:02
113F：→ soulivee: 笑死~我东西双修，每天早上手冲浓缩深焙加奶给我妈喝 11/14 23:03
114F：→ longtimens: 没有强占欸 老兄 事实就是如此 11/14 23:03
115F：→ soulivee: 你自己玩得窄，不要在那边撑啦 11/14 23:04
116F：→ longtimens: 人家语意浓缩就是指espresso你突然跳出来说不对，那 11/14 23:04
117F：→ longtimens: 上面那几篇讨论那麽热烈你怎麽不去纠正？ 11/14 23:04
118F：→ longtimens: 别欢了啦 11/14 23:04
119F：→ longtimens: 金拍看 11/14 23:05
120F：→ soulivee: 抱歉欧，摩卡壶做的是否为espresso我觉得还可以讨论 11/14 23:05
121F：→ soulivee: 摩卡壶弄出来够浓的咖啡绝对可以称做浓缩 11/14 23:05
122F：→ soulivee: 因为"浓缩"的中文意义就是这样，我母语学中文 11/14 23:06
123F：→ longtimens: 你觉得有得讨论 你的事啊 你要写在你的日记本ok啊 但 11/14 23:06
124F：→ longtimens: 跟人这样讲会听不懂 11/14 23:06
125F：→ soulivee: 你自己要把浓缩=espresso这样连结是你的事 11/14 23:06
126F：→ longtimens: 我再跟你说一次啦 老兄 没人照你的玩法 11/14 23:06
127F：→ soulivee: 像你就听不懂啊，我觉得没人听不懂吧 11/14 23:06
128F：→ soulivee: 笑死，我贴一推网路案例不都照我的玩法 11/14 23:07
129F：→ longtimens: 你一直闪避我的问题 你怎麽不去纠正上面那几篇呢 大 11/14 23:07
130F：→ longtimens: 家都这样用啊 11/14 23:07
131F：→ soulivee: 不想面对事实在那边旋 11/14 23:07
132F：→ longtimens: 老兄 你还是闪来闪去 11/14 23:08
133F：→ soulivee: 我纠正啥~因为只有你在那边缠阿 11/14 23:08
134F：→ longtimens: 大家那篇就没人提到你认为的浓缩啊 11/14 23:08
135F：→ longtimens: 因为你以为的只有你以为 大家以为的时大家以为 11/14 23:09
136F：→ longtimens: 多少人单喝浓缩咖啡 来 这就是那串的标题 11/14 23:09
138F：→ soulivee: <Espresso咖啡圣经>作者，你不要在旋转了啦 11/14 23:11
139F：→ longtimens: 老兄 我po的那篇已经说了 这根本放屁 味道根本不一样 11/14 23:11
140F：→ longtimens: 11/14 23:11
141F：→ longtimens: jh已经明说了啦 要往上拉吗 11/14 23:12
142F：→ soulivee: 自己虾定义还要别人都跟，真的是..收工 11/14 23:12
144F：→ longtimens: 原来JH是虾定义喔 11/14 23:14
145F：→ longtimens: 你自己提浓缩咖啡器具都没提到摩卡壶了 11/14 23:15
146F：→ longtimens: 所以我才说你根本是硬杠 11/14 23:15
147F：→ soulivee: 摩卡壶是我很多年在用的，很久没用了所以我并没那麽熟悉 11/14 23:24
148F：→ soulivee: 所以我个人并不会推荐我并不熟悉的产品。但是以我目前的 11/14 23:24
149F：→ soulivee: 认识，摩卡壶认真煮会很有东西玩 11/14 23:25
150F：→ soulivee: 以摩卡壶的设计，的确做不出一般我们习惯讲的那种高稠度 11/14 23:26
151F：→ soulivee: 的espresso，但他做得出"很浓的咖啡" 11/14 23:27
152F：→ soulivee: 而这种"很浓的咖啡"，在某些语境或宽松定义下 11/14 23:28
153F：→ soulivee: 的确有人把他称做"espresso"，虽然一般我个人也不会这样 11/14 23:28
154F：→ soulivee: 说，但我尊重这样的事实，就是在强调这点而已 11/14 23:29
155F：推 ericlin06: 这样也可以吵== 11/15 04:27
156F：→ cloud1017: 爱乐压「浓缩」套件 11/15 09:04
157F：推 lightmei: 就是容易吵，SCAA才会定义espresso的萃取标准，这就像 11/15 09:21
158F：→ lightmei: 现在米粉就是规定用稻米做的，你要坚持混麦、玉米粉的 11/15 09:21
159F：→ lightmei: 才是米粉就不合规定一样。 11/15 09:21
160F：推 soulivee: 结果scaa的标准，也把6bar萃排除在外，那这样怎麽算?所 11/15 10:02
161F：→ soulivee: 以相较之下我还比较喜欢JH的定义，更为宽范一些 11/15 10:02
162F：→ longtimens: 你都说JH是虾定义了 现在说喜欢？精神分裂？ 11/15 10:19
163F：→ SURREALTMR: 所以刘家维的Espresso咖啡圣经定义摩卡壶浓缩>其他?? 11/15 10:23
164F：推 lightmei: 以萃取标准来看6Bar就不是标准的espresso，6<9很好算阿 11/15 10:33
165F：→ soulivee: 那麽所以标准espresso既没涵盖经典杠杆机，也没涵盖最新 11/15 10:37
166F：→ soulivee: 流行的一些萃取法。所以也就是某种特定espresso类型 11/15 10:38
167F：→ soulivee: 我是说你定义 中文的 浓缩=espresso是虾定义，我可没说 11/15 10:39
168F：→ soulivee: JH的定义不好。但JH的定义也是比SCAA定义的浓缩宽泛 11/15 10:40
169F：→ soulivee: 我从来没有说 谁>谁 ，一直强调根据不同定义跟语境会有 11/15 10:42
170F：→ soulivee: 不同的说法，这就是一个需要相互尊重的事实而已 11/15 10:43
172F：→ longtimens: 好了啦 讨论浓缩你也是回答这些 11/15 10:57
173F：→ longtimens: 都知道语境这两个字上面还硬杠，上面推文意思很明显 11/15 10:59
174F：→ longtimens: 浓缩就是指espresso 11/15 10:59
175F：→ longtimens: 你这行为跟去711点拿铁说其实拿铁是牛奶我要牛奶一样 11/15 11:00
176F：→ longtimens: 荒谬 11/15 11:00
178F：→ soulivee: 人家有标明浓缩(义式)，并且摩卡壶也是第一个选项 11/15 11:17
180F：→ soulivee: 我不明白在这样的文章下推荐摩卡壶有甚麽问题 11/15 11:18
182F：→ soulivee: 然後我不熟摩卡壶我推其他东西也是我的主观偏好有啥问题 11/15 11:19
183F：→ SURREALTMR: 你常提到的圣经作者怎麽又转弯了 11/15 11:20
184F：→ soulivee: 为啥玩咖啡玩到最後会爱穿小鞋啊? 11/15 11:20
185F：→ soulivee: 所以我说有语境差别阿~介绍摩卡壶的时候说是浓缩没问题 11/15 11:21
186F：嘘 longtimens: 你明知他要的是espresso，然後他说小白嗨分不清楚， 11/15 11:21
187F：→ longtimens: 还硬说摩卡也可以，我是他听到这种建议真的跑去买摩 11/15 11:21
188F：→ longtimens: 卡壶，他喝下去第一口下一步就是咖啡泼你脸上 11/15 11:21
189F：→ soulivee: 不知道耶，只有你会这样的问题吧~他去买5k的半自动就不 11/15 11:23
190F：→ soulivee: 会觉得喝起来跟外面不一样吗? 11/15 11:23
191F：→ longtimens: 浓缩咖啡大家认知就是espresso，上面推文是这样，一 11/15 11:23
192F：→ longtimens: 般人认知也是这样，星巴克，you know? 11/15 11:23
193F：→ longtimens: 不然有人会以为浓缩是果汁还是洗衣精吗 11/15 11:23
194F：→ soulivee: okok~找那麽多"不一般"的案例你一直要说一般人怎样怎样 11/15 11:24
195F：→ longtimens: 我po的那篇就不只一个跟我一样说了 11/15 11:24
196F：→ soulivee: 也不只一个说摩卡壶是espresso阿~ 11/15 11:24
197F：→ longtimens: 不就你在网路上才这样说 呵呵 11/15 11:24
198F：→ longtimens: 我是不知道这样害新手是有什麽好处啦 11/15 11:25
199F：→ soulivee: 所以结论就"互相尊重"就好有那麽难? 11/15 11:25
200F：→ longtimens: 我怎麽没看到有尊重新手的问题 11/15 11:25
201F：→ longtimens: 人家问题语意你有理解吗？还是只是想秀优越？ 11/15 11:26
202F：→ soulivee: 不知道耶，你去问问义大利人为什麽要害新手 11/15 11:26
203F：→ soulivee: 你才自以为优越，贬低历史 贬低文化 贬低经典器材吧 11/15 11:28
204F：→ longtimens: 奇怪 义大利人有看ptt看中文吗？而且义大利人也是会 11/15 11:28
205F：→ longtimens: 理解他的问题是要espreeso啦 11/15 11:28
206F：→ longtimens: 呵呵呵有人讲不过开始崩溃了 器材没有优劣但有区别 11/15 11:29
207F：→ longtimens: 硬要说一样根本豪小 11/15 11:29
208F：→ soulivee: 我一直在说"不一样"你在那边鬼打墙 11/15 11:29
209F：→ longtimens: 老兄 跳针硬杠的是你欸 这篇推文有人说浓缩也戳到你 11/15 11:30
210F：→ longtimens: 的毛 11/15 11:30
212F：→ longtimens: 浓缩咖啡跟浓咖啡不一样，这句也可以戳到你 11/15 11:31
213F：→ longtimens: 跑来跳针什麽浓缩咖啡不是espresso 11/15 11:32
214F：→ soulivee: 不然中文的浓缩是甚麽?够浓的咖啡就可以称为浓缩 11/15 11:32
215F：→ longtimens: 人家语意是如此 通用用法也是这样，这样你也玻璃心碎 11/15 11:32
216F：→ soulivee: 这就是中文阿，中文没学好? 11/15 11:32
217F：→ longtimens: 是搞笑腻 11/15 11:32
218F：→ soulivee: 881 11/15 11:32
219F：→ longtimens: 又再碎了一次 11/15 11:32
220F：→ longtimens: 你家扫把很累欸 11/15 11:33
221F：推 SURREALTMR: 忽然发现L跟S之前就在别版战过伊维菌，真是从南天门 11/15 11:43
222F：→ SURREALTMR: 战到蓬莱东路 11/15 11:43
223F：→ longtimens: 伊维菌？现在还有谁在提那个 XD 11/15 11:47
224F：推 soulivee: 我只是代贴转po，文章不是我写的~原来这麽有缘阿幸会~ 11/15 13:29
225F：→ soulivee: 难怪笔战起来这麽有fu~~ 11/15 13:30
227F：推 jaysuzuki: 同意楼上，espresso的意义多数共识显然有随时代转移， 11/15 13:40
228F：→ jaysuzuki: 现在讲摩卡壶如果讲类浓缩，应该多数人都可接受吧 11/15 13:41
229F：推 soulivee: 嗯啊~所以我满喜欢JH的用machine的定义符合多数人认识 11/15 13:48
230F：→ soulivee: 也够宽松能蕴含大多数的器材 11/15 13:49
231F：→ Ten9: 他可没说摩卡壶是浓缩... 11/15 14:05
232F：→ longtimens: 接驳车都能当类火车了 摩卡壶当类浓缩应该没人有意见 11/15 14:24
233F：→ longtimens: XD 11/15 14:24
234F：→ soulivee: 浓缩是中文耶...说义式浓缩=espresso 还ok 11/15 14:26
235F：→ soulivee: 摩卡壶是类义式浓缩~这种说法应该大家都能接受吧~ 11/15 14:30
236F：→ longtimens: 你又来了 11/15 14:31
237F：→ longtimens: 老兄 你要整天吵这个可能真的要从南极吵到北极 11/15 14:32
238F：→ longtimens: 大家都知道浓缩指的是espresso，你就别假装不知道了 11/15 14:32
239F：→ soulivee: 不然勒~咖啡领域就有各种浓缩，讲清楚不好吗 11/15 14:32
240F：→ soulivee: 谁在装啊? 你高兴就好.. 11/15 14:33
241F：→ longtimens: 没啊 一般人 圈子里 浓缩认知就是espresso 11/15 14:33
242F：→ longtimens: 星巴克 懂？ 11/15 14:33
243F：→ soulivee: 所以我就说那是你的圈子阿 11/15 14:33
244F：→ longtimens: 生活圈有各种浓缩啊 浓缩果汁浓缩洗衣精 11/15 14:34
245F：→ soulivee: 法兰绒浓缩 金泽法浓缩 爱乐压浓缩 blablabla 11/15 14:34
246F：→ longtimens: 讲白了啦 去店里 网路上 说我想喝浓缩咖啡 端上来 讨 11/15 14:34
247F：→ longtimens: 论的 都是espresso 11/15 14:34
248F：→ soulivee: 对阿你都知道这个是很宽泛的词 11/15 14:35
249F：→ longtimens: 大家会讲法兰绒 金泽 爱乐压 不会讲浓缩 11/15 14:35
250F：→ soulivee: 我不想在讲一样的话了..我没有24hr在咖啡馆 11/15 14:35
251F：→ longtimens: 就像你去咖啡店讲浓缩果汁上来的就是果汁 不是espres 11/15 14:35
252F：→ longtimens: so 11/15 14:36
253F：→ longtimens: 网路讨论也一样啊 前几篇就是讲浓缩咖啡欸老兄 11/15 14:36
254F：→ longtimens: 咖啡店加网路讨论已经囊括大部分场景了欸 11/15 14:36
255F：→ longtimens: 你在家自己爽不算 不然你还要什麽场景 11/15 14:37
256F：→ soulivee: 为什麽我在家看影片教学的就不算?语言是拿来用的老大 11/15 14:38
257F：→ soulivee: 要不要国文老师教你一下浓缩是甚麽意思? 11/15 14:38
258F：→ longtimens: 自爽没人听得懂当然不算啊 11/15 14:39
259F：→ longtimens: 你要不要走出门看看世界长什麽样子？ 11/15 14:39
260F：→ longtimens: 玻璃心成这样怎麽活啊 11/15 14:40
261F：→ longtimens: 讲个浓缩也跳脚 11/15 14:40
263F：→ longtimens: 这整篇 加前面几篇都嘛这样讲 11/15 14:41
264F：→ longtimens: 这翻译好烂喔 後面的style完全没翻到啊谁翻的 11/15 14:41
265F：→ longtimens: 你要把这种翻译当宝我也是笑笑 11/15 14:42
266F：→ soulivee: 语言有人用，就是一派说法~就这麽简单 11/15 14:42
267F：→ longtimens: 翻译错误也是一派啊 错误得那派 11/15 14:43
268F：→ soulivee: 够浓的东西，大多需要稀释饮用，就是浓缩 11/15 14:43
269F：→ longtimens: 你是看不懂英文没发现漏翻一个字吗 11/15 14:43
270F：→ soulivee: 自己连中文都学不好还想在那边弯 11/15 14:43
271F：→ longtimens: "style" 11/15 14:43
272F：→ longtimens: 要我帮你找注解吗 11/15 14:44
273F：→ soulivee: 现在在说中文的"浓缩咖啡"耶，跳针?? 11/15 14:44
274F：→ longtimens: 老兄 你自己贴的那篇标题中文跟英文就对不上啊 11/15 14:44
275F：→ soulivee: 我可没在坚持爱乐压是espresso~但爱乐压做出够浓的咖啡 11/15 14:45
276F：→ longtimens: 按照现在说法 就是类浓缩咖啡 11/15 14:45
277F：→ longtimens: espresso style 11/15 14:45
278F：→ soulivee: 够浓的咖啡，以我浅薄的中文阅读能力，就是浓缩咖啡 11/15 14:45
279F：→ soulivee: 好啦你爽就好，连这都要鬼打墙 11/15 14:46
280F：→ longtimens: espresso style翻译翻译 师爷 翻译翻译 什麽是espres 11/15 14:46
281F：→ longtimens: so style 11/15 14:46
282F：→ soulivee: 你说 义式浓缩=espresso 我ok阿 11/15 14:46
283F：→ soulivee: 浓缩咖啡，你用任何方法弄够浓都是浓缩咖啡啦 11/15 14:47
284F：→ longtimens: 师爷 翻译翻译 什麽是espresso style 翻译翻译 什麽 11/15 14:48
285F：→ longtimens: 是他妈的espresso 他妈的style 11/15 14:48
286F：→ soulivee: 类义式浓缩的浓缩咖啡ok? 11/15 14:48
287F：→ longtimens: 师爷 翻译翻译 11/15 14:49
288F：→ soulivee: 义式浓缩风格的浓缩咖啡~可以吧~~ 11/15 14:50
289F：→ longtimens: 师爷 翻译翻译 11/15 14:51
290F：→ Jasperrr: 置板凳 11/16 09:01
291F：推 grapesnake: 我鸡排刚炸好就结束了吗 11/16 11:10
292F：推 mega222: 咖啡刚煮好就结束惹ㄇ 11/16 11:20
293F：推 soulivee: 鸡排的定义对吗?不然只能称作油炸鸡肉 11/16 11:22
294F：→ cloud1017: 只能叫炸鸡胸 鸡腿鸡翅等都不可以 11/16 12:53
295F：推 SHR4587: 所以我说9B......(ry 11/16 22:22
296F：推 ericlin06: 完全看不懂爱乐压那张图想佐证什麽== 11/17 04:29
297F：→ ericlin06: 贴了图说爱乐压做得出够浓的咖啡 然後图上写着他做出来 11/17 04:30
298F：→ ericlin06: 的是义式风格的咖啡 11/17 04:30
299F：→ ericlin06: 不是在自打脸？ 11/17 04:30
300F：推 soulivee: 因为已经从"espresso"战到中文的"浓缩咖啡"了 11/17 08:57
301F：→ soulivee: 小弟不才，国文老师不是SCA讲师，对"浓缩"的字义还略懂 11/17 08:59