作者unbowed (hi)
看板Coffee
标题Re: [其它] 台湾名店咖啡豆为何比较贵？
时间Tue Oct 4 17:13:00 2022
前文推文有前辈提到豆子不知同不同，不能比，其实我有考虑过这个问题，
退一步想就算是一样的品种也能有产地甚至庄园的不同，所以我才都以店内供饮的招牌豆
来
比较，想得知是不是台湾名店的招牌豆配上了什麽价高的豆子，才会价钱比人贵了将近一
倍
，毕竟我们的平均年收差不多是别人的一半而已。
当然自由市场不爽不要喝，价格随店家订，但是如果只抱持这样想法而不能讨论当中实质
差
异，是不是咖啡版也少了些趣味呢？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.137.50.137 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1664874782.A.507.html
1F：推 jakkx: …你的实质差异是指买台湾豆是否比较潘吗？10/04 17:20
2F：→ jakkx: 只有这一句然後说实质差异来指咖啡版少了些趣味吗？有趣10/04 17:22
3F：→ jakkx: 你先看看上篇推文有什麽东西，这篇写了什麽东西，再来说趣10/04 17:26
4F：→ jakkx: 味吧。比起你说的话你比较有趣10/04 17:26
5F：→ unbowed: 实质差异可以是豆子配了价高的豆子，可以是台湾购入生豆10/04 17:36
6F：→ unbowed: 成本就是比人高，可以是烘豆器材比人贵，当然也可以是国10/04 17:36
7F：→ unbowed: 人就觉得咖啡就该那麽高贵，我是真心请教，当然说者可以10/04 17:36
8F：→ unbowed: 无意，听者也行别有用心10/04 17:36
9F：推 jakkx: 不错耶真心请教，两篇都几句直接丢地图炮来请教吗？10/04 17:38
10F：→ jakkx: 所以上一篇推文什麽都没看到这篇丢地图炮请教吗？10/04 17:40
11F：嘘 JITER: 拿别家出来比就算了，拿兴波真的就感觉来乱的啊 10/04 17:53
12F：嘘 alouis: 我觉得需要先确定一下你到底是不是来反串的 10/04 17:54
13F：嘘 vein828: 美国跟台湾从店家进货成本盈利模式产能销量目标客群到消10/04 17:56
14F：→ vein828: 费者习惯都不一样，你举的两个例子唯一的共通点只有商品10/04 17:56
15F：→ vein828: 带「咖啡」二字。功课不做就算了还直接推论台湾消费者比 10/04 17:56
16F：→ vein828: 较盘？10/04 17:56
17F：→ vein828: 讨论当然可以讨论阿，但是你什麽功课都没做就来开地图炮10/04 17:59
18F：→ vein828: 是要大家跟你讨论什麽？10/04 17:59
19F：→ vein828: 你怎麽不说这麽多厂商做「手机」买iPhone 是不是盘啊？10/04 18:06
20F：推 jaysuzuki: 你顺便看看台湾其他店，兴波价位不算特别高。而且他们10/04 18:10
21F：→ jaysuzuki: 是勇於走出舒适圈的店，去看吴则霖跟赖昱权的脸书，就10/04 18:10
22F：→ jaysuzuki: 知道他们在咖啡展业在追求什麽。10/04 18:10
23F：→ cloud1017: 你只是设定好了自己的答案 再把不同的意见全部无视10/04 19:48
24F：→ cloud1017: 这样不是在请教10/04 19:49
25F：嘘 g84h21e4: 不要来求认同啦10/04 20:00
26F：嘘 MKIIjack: 这杯咖啡充满栅栏味10/04 20:05
27F：嘘 darkster: 为什麽要连开两篇文啊？10/04 20:09
28F：推 TroyJ: 问个题外话 加州名店的豆子好喝吗XDD10/04 20:59
29F：推 loveactually: 很好奇吴赖两位大师追求什麽？10/04 22:03
30F：→ unbowed: Cat and cloud 配方豆我个人觉得路数是trending的specialty10/04 22:
08
※ 编辑: unbowed (114.34.139.40 台湾), 10/04/2022 22:09:28
31F：→ unbowed: coffee 烘焙度算中，按照官网方法挤出的espresso蛮均衡， 10/04 22:09
32F：→ unbowed: 淡淡果酸，body也有甚至还能有些许花香气，尾韵不苦不涩 10/04 22:10
33F：嘘 longtimens: 你是来搞笑的吧 乱比一通再来说没趣味 要抛砖引玉 啊 10/04 22:15
34F：→ longtimens: 你的砖呢 10/04 22:15
35F：→ K01PTT: 还好对台湾豆没有偏好，不然口袋就浅了 10/04 22:47
36F：→ K01PTT: 对了，信仰是无法讨论的，原po不要忽略了 10/04 22:49
37F：推 Zoomyoyo: 都说是名店了 人家花了数年甚至十年以上才拿到冠军 10/04 23:09
38F：→ Zoomyoyo: 也该让人家赚个几年回本一下吧 10/04 23:10
39F：→ Zoomyoyo: 接下来景气会很糟糕 十一月咖啡展可以去各摊位看看 10/04 23:10
40F：→ Zoomyoyo: 下杀取量的店家应该会很多 很多都快撑不下去罗 10/04 23:11
41F：→ unbowed: K大一语惊醒我梦中人，然後完全认同Z大的解释，努力的奋 10/05 00:20
42F：→ unbowed: 斗绝对值得优渥的回报 10/05 00:20
43F：嘘 deadair: 假中立的发言真的是没啥趣味 不用特地再开一篇 10/05 01:43
44F：嘘 smallmacaca: 真的不用假中立啦 10/05 06:36
45F：嘘 Meyellis: 这样也可以发两篇…… 10/05 07:51
46F：嘘 ofender: … 10/05 08:02
47F：推 pocoyo: 那你喝过那几家?分享一下口感啊! 10/05 08:22
48F：推 jaysuzuki: 你可以了解一下台湾精品咖啡顶尖店家的精致化程度，看 10/05 08:30
49F：→ jaysuzuki: 看国外店家有没有不同，国外我不清楚 10/05 08:30
50F：嘘 lovez04wj06: 嗯 10/05 10:40
51F：→ tubahorn: 我觉得台湾咖啡相对贵一点有很多因素，问就是自烘XD 10/05 10:47
52F：→ tubahorn: 我就自烘、外买都有，平衡一下也是很有趣味 10/05 10:48
53F：嘘 singlelove: 连两篇？ 10/05 11:09
54F：嘘 hu393: 这种事是值得讨论啦 不过你可以修文就好 不用再重发一篇 10/05 11:47
55F：嘘 bluerinoa: 便宜怎不发篇文讨论一下呢？ 10/05 14:08
56F：推 KingChaly: 因为英文只是specialty，中文是“精品”，选我正姐。 10/05 14:40
57F：嘘 saintsmw: 我就问，美国星巴克大杯拿铁一杯3.65美元，约115.26台币 10/05 14:52
58F：→ saintsmw: 台湾星巴克大杯拿铁一杯135台币 10/05 14:53
59F：→ saintsmw: 究竟是台湾星巴真的那麽出类拔萃，还是我们太「潘」了 10/05 14:53
60F：嘘 saintsmw: 问题2：美国大华99超市香蕉3磅2.29镁，约每公斤53.1台币 10/05 15:13
61F：→ saintsmw: 全联香蕉每公斤49台币。毕竟我们的平均年收差不多是别人 10/05 15:13
62F：→ saintsmw: 的一半而已。 10/05 15:14
63F：→ saintsmw: 究竟是台湾香蕉真的那麽出类拔萃，还是我们太「潘」了 10/05 15:14
64F：→ saintsmw: 可以先回答我的大哉问吗?我还有很多问题喔~~ 10/05 15:15
65F：嘘 saintsmw: 以上全部今日查询时价，今日美元汇率 10/05 15:19
66F：嘘 saintsmw: 香蕉的问题，我还可以找美国的便宜超市，跟Jasons超市 10/05 15:30
67F：→ saintsmw: 的价格来比，绝对痛宰美国的价格~~还要再比价吗? 10/05 15:31
68F：嘘 saintsmw: 这像极了之前一篇，记者拿咖啡豆期货价来算一杯咖啡成本 10/05 15:36
69F：嘘 saintsmw: 大家都这麽积极的发表你的大哉问的看法，原PO分享一下你 10/05 15:43
70F：→ saintsmw: 的分析吧~~这才是讨论，不是吗? 10/05 15:46
71F：→ chan15: 我们的牛奶世界第二贵，拉花是否是奢侈活动 10/05 18:08
72F：嘘 jacky1989: 其实你可以修文，不需要发两篇 10/05 20:45
73F：嘘 l87cm: 。 10/05 22:05
74F：嘘 lechywan: 10/05 23:16
75F：推 ross1103: 这个问题确实值得讨论，不过比较时至少应该用同一 10/05 23:32
76F：→ ross1103: 种豆子比，这样 10/05 23:32
77F：→ ross1103: 才有比较基准r 10/05 23:32
78F：嘘 deadair: 这种比较很无意义 就算是相同的豆 在台湾就价格各异 更 10/06 12:38
79F：→ deadair: 遑论不同区域国家 你好奇可以去研究大麦克指数 瑞士一个 10/06 12:38
80F：→ deadair: 6镁 超盘对吧;-) 10/06 12:38
81F：→ marumay: 同楼上的看法，要比就要用大麦克指数的方式比较，还是原 10/06 20:39
82F：→ marumay: po想创一个星巴克指数？（%arabica也可以？）而且如果依 10/06 20:39
83F：→ marumay: 照机器、生豆是否比较贵来讨论，就算不讨论代理商的利润 10/06 20:39
84F：→ marumay: ，也有汇差的问题，除非所有成本都换算成统一货币再来比 10/06 20:39
85F：→ marumay: 较台湾咖啡店是不是赚太多，才比直接看单杯末售有说服力 10/06 20:39
86F：→ marumay: 一点点 10/06 20:39
87F：→ diabolica: == 10/07 13:17
88F：推 SHR4587: 我怎麽看不出来这篇的重点在哪 10/10 08:52
89F：→ cloud1017: 因为发文者只是来战兴波的 10/10 11:27
90F：推 rukiya0228: 印象中他们的季节配方店员有告知我说是有放艺伎豆在 10/10 23:31
91F：→ rukiya0228: 里头所以单价高，但如果有常买外国团购名店的豆子你也 10/10 23:32
92F：→ rukiya0228: 会感受到他们欧美名店的价格也是不便宜喔 10/10 23:32
93F：→ rukiya0228: 兴波敢卖那个价格他自己也知道会怎样吧XD 10/10 23:34
94F：→ rukiya0228: 不喜欢他的风味或什麽的倒还可以评论 10/10 23:34
95F：→ rukiya0228: 单纯要讲贵这点来说，能扯的东西太多了 起码他卖的产 10/10 23:35
96F：→ rukiya0228: 品有烘熟，能够喝下去不会出食安问题 10/10 23:35
97F：→ rukiya0228: 我个人也踩雷不少店的咖啡豆，没熟也卖得不错啊 那这 10/10 23:37
98F：→ rukiya0228: 样的消费者不是更惨XD 10/10 23:37
99F：推 BWF: 台湾人在购买各种东西，都是盘啊…..（很多人不想承认而已 10/11 21:25