作者kevin1017 (甘蔗)
看板Coffee
标题[其它] 深烘焙的艺妓风味如何？
时间Tue Sep 20 18:45:00 2022
如题
阿肥咖啡菜逼巴，最近喝过朋友送的深烘焙耶加雪菲，觉得很不错，今天逛逛兴波网站上
有贩售深烘培的艺妓豆，很好奇味道如何，毕竟买起来也要1500，想问问神通广大的板友
们有没有经验分享，谢谢
补充：後来发现新开的the coffee one单包12g卖1680比起官网的100g只要1500，是制作
成单包成本会增加很多吗，阿肥有点吓到，还请知道的朋友解答
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.166.45.165 (台湾)
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1F：推 soulivee: 喝深焙我会建议找比较专精深焙的烘豆师买09/20 18:57
※ 编辑: kevin1017 (118.166.45.165 台湾), 09/20/2022 19:19:02
2F：推 lovez04wj06: 是要多奢侈才会把艺妓深焙？09/20 19:29
3F：推 sunpc: TC1卖的是竞标豆，等级差很多09/20 19:31
4F：→ AMG72: 风味：心在淌血09/20 20:34
5F：→ neverfly: 全熟的顶级肋眼风味如何？09/20 21:49
我去a cut 跟教父吃五分的顶级上盖也不好吃阿，普通纽约客跟一些搭配法式酱的都比较
好，不是这样比的吧
※ 编辑: kevin1017 (118.166.45.165 台湾), 09/20/2022 22:03:48
※ 编辑: kevin1017 (118.166.45.165 台湾), 09/20/2022 22:06:55
6F：推 iopkl147: 喵思有卖可以试试，深焙会烘也烘得好喝的就喵思了。 09/20 22:13
7F：推 jaysuzuki: 不用乱举例啦，有喝过再说 09/20 23:08
8F：→ mlnaml123: 期待原po心得 09/20 23:37
9F：推 koyomitseng: == 全熟怎麽了吗 09/21 02:05
10F：推 Kevintsaitsa: 你去试看看 我也想知道>< 09/21 09:49
11F：→ EXZUSIC: 和牛全熟 09/21 10:49
12F：推 york1987: 不只深烘，我都还加奶精跟糖，供你参考 09/21 12:05
13F：推 qwe88016: 我拿过艺妓做拿铁，还不错啊 09/21 12:12
14F：推 movieghost: 啊 原来这就是财富自由的味道 09/21 20:16
15F：推 cryy: 因为肋眼要三分才好吃鞥五* 09/22 00:09
16F：推 wu0vup: 深焙的烤焙风味容易盖过或消磨掉通常高价豆（不仅限艺妓 09/22 11:21
17F：→ wu0vup: ）的细致或有层次的花香调，店家通常也知道这个概念，所 09/22 11:21
18F：→ wu0vup: 以深焙的豆子通常会使用品质相对较差或风味较弱的豆子 09/22 11:21
19F：推 Grammy: 和牛全熟 艺伎深烘都可以啊 浪费钱而已 lol 09/22 11:43
20F：推 ATGC: 一些产区调性明确的像是肯亚或者音乐家 做深焙都还是有很不 09/22 12:20
21F：→ ATGC: 一样的风味,喜欢最重要 09/22 12:20
22F：推 a8312116: 有点像和牛菲力全熟 可能还是好吃但是浪费啊.. 09/22 13:10
23F：推 soulivee: 浪不浪费要看你烘深以後能不能留下花香与产区风味 09/22 13:57
24F：→ soulivee: 烘到深焙有花香 巨甜 多汁感 乾净 不苦 不焦都是高手 09/22 13:58
25F：→ mono1023: 全熟就硬阿，肉汁也流失不少，这麽敏感 09/25 12:04
26F：推 iMANIA: 有难喝的浅焙、深焙 也有好喝的浅焙、深焙 多喝就知道了 09/25 21:07
27F：推 masala: 推23楼正解，重点是有没有遇到会烘的高手 09/26 12:23
28F：推 imki: 1680的挂包是挂在杯子上冲还是盘子上冲好勒？ 10/01 10:46