作者justwoei (觅水问)
看板Coffee
标题[器材] 电动磨豆机升级选择
时间Sat Aug 6 11:23:24 2022
家人有每天喝咖啡的习惯，器材则是赛风为主偶尔手冲
我自己则是使用ec680做冰拿铁来喝，磨豆机的话使用600n
最近在这及相关论坛爬了些文
都提到磨豆机的重要性
所以想先升级磨豆机
想说一次别升级太多就900n先 但看了许多心得分享後
就把预算拉到15K
目前看下来差不多的价位的就df64及eureka specailita
但讨论都在df64跟niche zero ，比较少e牌的
想说以这价位带来说就直接df64，不考虑e牌 对吗？
因为对於咖啡的了解没有很深，再烦请各位大大给些意见
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 218.166.66.218 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1659756208.A.0FE.html
※ 编辑: justwoei (218.166.66.218 台湾), 08/06/2022 11:24:12
1F：推 stephenx: 如果你有考虑DF64,那你可以等等新版的DF64E08/06 11:35
3F：推 penisgan: 您平常喝的偏手冲，但提的都是义式专用磨豆机，义式磨豆08/06 11:48
4F：→ penisgan: 机细粉很多不太适合手冲咖啡，最好买能兼用的，或是专机08/06 11:48
5F：→ penisgan: 专用的，手冲咖啡可以买手磨即可08/06 11:48
跟家人一起住，所以磨豆机会共用，买两台会有些麻烦
想请问能共用的有推荐吗？
6F：推 mindykao: specialita出厂配的刀盘不适合手冲、刻度环是多圈的切08/06 12:23
7F：→ mindykao: 换较麻烦，假如主要是手冲e牌不那麽适合08/06 12:23
了解!所以E牌的话比较建议纯义式
8F：推 steffenlee: 不煮义式就不要考虑相容义式的机种 next g 小富士 f08/06 12:47
9F：→ steffenlee: ellow 都可以考虑08/06 12:47
10F：→ steffenlee: 手冲的话601都比一万多的义式磨豆机好喝08/06 12:49
所以EC680不太算义式咖啡？!看到的半自动机型都3万起跳，要跳上去预算有点超支
11F：→ cloud1017: LAGOM mini08/06 14:59
12F：推 AkiraXie: 平常手冲，偶尔义式的话，升级到601n很可以；往後08/06 16:00
13F：→ AkiraXie: 有再换更好的义08/06 16:00
14F：→ AkiraXie: 式机，到时再买专门的义磨就好。豆种及烘焙配合喜08/06 16:00
15F：→ AkiraXie: 好，煮咖啡工具08/06 16:01
16F：→ AkiraXie: 再配合豆子，然後磨豆工具配合煮咖啡工具 我平常08/06 16:01
17F：→ AkiraXie: 顺位是这样；08/06 16:01
18F：→ AkiraXie: 只有当条件不满足 技术又无法克服时 才花钱升级08/06 16:01
这就是难题，我自己平常比较喜欢喝拿铁
EC860方便，若升级半自动义式机太贵了，这个要等我之後成家才可能买
想说先升级磨豆机，若以後搬出去也可以带走，但家人也有需求
预算才订在15K希望可以两个都能COVER，两台的话暂不考虑，毕竟空间也会是个问题
19F：→ justwoei: 因为有用delonghi ec680做，所以想说要买台也可以义式的08/06 17:00
20F：→ justwoei: 吸收的资讯是900n等级以上的研磨对义式来说才足够08/06 17:03
21F：→ justwoei: 还是以喝拿铁的话，比较没影响？08/06 17:05
22F：→ justwoei: 因为我自己是以ec680为主08/06 17:08
23F：→ mermaid27: 601N可以磨到义式的细度 但如果常换冲煮方式或常换不同08/06 17:42
24F：→ mermaid27: 豆子 不建议601 堪用但不好用08/06 17:42
大大说出我的顾虑，所以要往上直跳NZ?!
25F：推 qwe88016: 我用NZ，手冲跟义式的表现都不错，缺点是每次切换泡法都08/06 17:44
26F：→ qwe88016: 要把磨豆机清一遍，幸好NZ清洁极简单，每次用不到2分钟08/06 17:44
27F：→ mermaid27: 我是手冲用601 义式用NZ08/06 18:04
28F：推 MrG: 我主义式辅手冲Lagom mini用的狠开心08/06 22:24
G大不是有Eureka Mignon Single Dose，还是卖掉了?
※ 编辑: justwoei (223.139.21.213 台湾), 08/06/2022 22:41:29
29F：推 qwe88016: 义式跟手冲/赛风的研磨度差太多，切换一定要清乾净残粉08/06 23:11
30F：→ maring031: 泰磨新出的$18000左右 可变速 无刷机 可以考虑08/06 23:21
想请问型号是？
※ 编辑: justwoei (223.139.21.213 台湾), 08/06/2022 23:28:02
32F：推 botnet: 900n 真的…08/07 11:53
33F：推 aromaboy: 家用900n就别了吧，光清残粉会清到想哭..08/07 13:04
34F：推 manure54321: niche zero跟Fellow ODE我觉得颜值适合用一辈子，但08/07 17:51
35F：→ manure54321: 是Fellow还要换刀盘才适合做拿铁。首推应该是NZ08/07 17:52
36F：→ manure54321: 啊，抱歉，先看推文没注意到预算，那我觉得Fellow主08/07 17:52
37F：→ manure54321: 机+刀盘换掉应该可以08/07 17:53
38F：推 steffenlee: 900N买过 即使不装豆槽都超大一台摆在厨房很突兀08/07 18:11
39F：→ steffenlee: 做义式很OK 但手冲细粉及残粉很多味道不OK08/07 18:12
40F：→ h1y2c3y2h1: 二手900n+ssp brewing+01D大直出套件含豆盖+上刀盘座O08/07 21:24
41F：→ h1y2c3y2h1: 环08/07 21:24
42F：→ h1y2c3y2h1: 小富士平刀卖掉後我目前服役中的手冲 平刀电磨之一08/07 21:25
43F：→ h1y2c3y2h1: 直出套件+上刀盘座O环 这样残粉已经少很多(回楼上不是08/07 21:40
44F：→ h1y2c3y2h1: 推荐原PO)08/07 21:40
45F：推 mindykao: 其实原po 不排斥df64 的话df64 就很好了啊，各方面最符08/08 01:01
46F：→ mindykao: 合需求的磨豆机08/08 01:01
47F：推 masala: 共用的话要常调整刻度很麻烦08/08 01:32
48F：推 lwei781: DF64 红不是没原因的啊08/08 02:18
49F：推 kel1234: 推specailita08/08 13:39
感谢各位大大的建议
考量到换豆带来残粉清洁的问题
还是决定分开来使用
手冲的部分601
因家中没有手磨以及空间的问题
所以义式的部分先以k-plus来做规划
※ 编辑: justwoei (223.139.21.213 台湾), 08/08/2022 15:56:53
50F：推 waneshih: eureka我前前後後用过好几台，老实说不觉得有哪台能真 08/09 00:40
51F：→ waneshih: 的满足台湾市场对手冲的要求 08/09 00:41
52F：推 steffenlee: 我入手kplus喝过手冲後立马把601卖了耶 手磨手冲 义 08/09 12:01
53F：→ steffenlee: 式用机器比较省力 虽然kplus 磨义式也很ok 但磨义式浅 08/09 12:02
54F：→ steffenlee: 焙豆满累的 08/09 12:02
55F：推 steffenlee: 若义式不会磨浅焙豆 一只kplus就够了 风味比601好很多 08/09 12:04
56F：→ steffenlee: 手磨几乎没有啥残粉问题两用很ok 08/09 12:04
57F：推 flag698: 你可以查查看600n换ssp刀盘磨义式的效果如何，也是一个 08/10 14:50
58F：→ flag698: 方法 08/10 14:50
59F：推 MKIIjack: Baratza 出的电磨可以找找看 08/14 15:40
60F：→ MKIIjack: 做义式浓缩 首重精细度调整，不然会调整参数到想哭 08/14 15:41