作者jffbeck (Buffon你害我花最多钱!!!)
看板Coffee
标题Re: [器材] 请益关於弹簧拉霸机
时间Wed Jun 22 12:17:17 2022
※ 引述《autorad (逆转胜)》之铭言：
: 版上有好多高手，在下是诚心诚意的求教。
: 家里用Expobar好几年了，220v和进水管都具备。最近在思考下一台机器该是什麽，拉霸
: 机成为预想的目标。
: 主要原因是圆润丝滑的espresso 口感，次要则是想要有接近营业机的蒸汽，现在的Expob
: ar蒸汽锅只有1.5公升。
: 目前中意的几个机型：
: Profitec Pro 800 最便宜
: QM Achille
: Izzy Alex Leva
难得有看到同好 上面这三台我也研究过 可以分享一下我的心得
如果自行进口的话 其实三台价格差不多
以规格来说pro800最弱 因为锅炉最小 最大的是Alex接近营业机
pro800及alex确定都是dipper
0996有旋转帮浦 有人说帮浦只用来补水
但我不确定是从水箱补进锅炉还是也有像strega一样从锅炉补水
可能要让版上有0996的人来解答
800及0996是一样的冲煮头 所以如果价格差不多 我会选0996
我个人本身就不爱Profitec....
alex是54mm的冲煮头 弹簧外露可以看得到 我觉得蛮帅的 南义style
跟他们有名的商用机Pompei是同样的冲煮头
所以我的下一台首选是Alex 个人情结 我目前是用Strega
Dipper自然预浸的口感确实独特 我也有一台小拉霸Ponte Vecchio
我觉得espresso的口感甚至胜过Strega
此外 拉大拉霸确实需要一点力气 如果在双北 可以来找我玩玩Strega....
--
Welcome to my channel:
https://reurl.cc/vdj36o
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.230.8.97 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1655871443.A.603.html
1F：推 autorad: 谢谢分享，请问Strega 的使用感想如何? 听Mayoyo大的分 06/22 13:01
2F：→ autorad: 享，也许每天冲泡的量也是买dipper机前应该要考量的，毕 06/22 13:01
3F：→ autorad: 竟热机要很久 06/22 13:01
4F：推 autorad: 另外，价格上有点差啦，pro 800旧版出清价1800出头欧，新 06/22 13:03
5F：→ autorad: 版2000初 06/22 13:03
6F：→ autorad: Alex 和 Achille都要贵个五六百欧以上 06/22 13:04
7F：→ jffbeck: 你也知道Strega是混血机 所以它的口感就是真的介於 06/22 13:06
8F：→ jffbeck: Dipper及帮浦机之间 所以我才会说PV的口感胜过Strega 06/22 13:07
9F：→ jffbeck: 原来如此 1800确实便宜 这价格是可以买 06/22 13:11
10F：→ jffbeck: Alex其实最便宜时大概1900 现在没货了 06/22 13:13
11F：→ jffbeck: 0996我其实也买过200初出的价格 当时是帮人代购的 06/22 13:14
12F：推 autorad: 我自己看HomeBarista和Mobile01对於strega不纯正的说法也 06/22 14:13
13F：→ autorad: 有反驳的。大体上因为差异是来自於汞浦预浸和冲煮头加热 06/22 14:13
14F：→ autorad: 这两个Strega加进来的元素，有人提到冲煮头加热只是缩短 06/22 14:13
15F：→ autorad: 预热时间，冲煮时加热器是不作动的，所以温度曲线其实和 06/22 14:13
16F：→ autorad: 一般拉霸机相同；而汞浦介入是可控的，震动汞浦要有阻力 06/22 14:13
17F：→ autorad: 才会建压，因此把水打满之际是无压或低压的，只要在汞浦 06/22 14:13
18F：→ autorad: 把冲煮头打满开始建压之际将拉杆抬到近水平位置，就是低 06/22 14:13
19F：→ autorad: 压预浸状态，跟dipper机没什麽不同。 06/22 14:14
20F：→ autorad: 不知J大的看法为何? 06/22 14:14
21F：→ jffbeck: 我觉得温度方面应该不是主要问题 strega要减少帮浦的压力 06/22 16:57
22F：→ jffbeck: 确实可行 但需要非常精准地在冲煮头补满水之後把把手放开 06/22 16:58
23F：→ jffbeck: 但这样的无压跟Dipper的自然水压还是不同 因为进水方式 06/22 17:00
24F：→ jffbeck: 本来就有很大的差异 可能要等我买一台58mm的dipper才能 06/22 17:01
25F：→ jffbeck: 真正来研究差异性 我拿strega跟PV比较不客观因为滤杯尺寸 06/22 17:03
26F：→ jffbeck: 差异太大 但我确实曾经同时有Strega,expobar,PV等三台 06/22 17:04
27F：→ jffbeck: 明显有感觉出Strega出来的口感介於PV及ecpobar之间 06/22 17:05
28F：→ jffbeck: strega的拉杆往下拉到水平线帮浦就开始作动 一放开拉杆 06/22 17:15
29F：→ jffbeck: 帮浦就停了 不需要上升至水平 如果要控制就要算秒数 06/22 17:17
30F：→ jffbeck: 其实使用时帮浦的声音有两段 刚开始声音很大 之後变小声 06/22 17:19
31F：→ jffbeck: 然後咖啡液就准备出来了 我猜冲煮头满水开始有压预浸时 06/22 17:21
32F：→ jffbeck: 就是帮浦声音改变的那个时间点 所以要抓可能也不难 06/22 17:22
33F：推 autorad: 对，网路上读到的就是听声音，J大的Strega是哪儿买的? 06/22 18:53
34F：→ jffbeck: 我最早是ECS买的 後来机器太多卖掉 前两年才又接手一台 06/22 22:35
35F：→ jffbeck: 台湾代理的货 台湾不是进Top版 我觉得有差但说不上差在哪 06/22 22:36
36F：→ jffbeck: 有些网路店家都不进Bezzera的货了 我猜可能是原厂难搞 06/22 22:38
37F：推 autorad: 嗯，我目前考虑买top，它可以直接进水，这样我就能用水 06/22 22:44
38F：→ autorad: 管压预浸 06/22 22:45
39F：→ jffbeck: 对 直接进水会让帮浦不作动 不过价格差没多少不买800? 06/22 22:49
40F：推 mmonkeyboyy: 除了那个瑞士货跟英国货 其实我觉得Ponte Vecchio L 06/23 06:35
41F：→ mmonkeyboyy: usso 真的是CP高好选择 而且可以自行维修@_@ 06/23 06:35
42F：→ mmonkeyboyy: 我也觉得58 很难拉.. 那种感觉很像第一次拉五零机枪 06/23 06:40
43F：推 mmonkeyboyy: PV缺点就是....那个出厂品质差异不小.... 06/23 06:43
44F：→ jffbeck: PV确实蛮不错的 但冲煮头不好拆... 之前品质还蛮稳定的 06/23 15:57
45F：推 autorad: J大我最後决定买Strega Top，找了个义大利网站下单，连运 06/23 18:08
46F：→ autorad: 费大约二千欧多一点点，如果被抽关税，就再加10%上去。 06/23 18:08
47F：→ autorad: 但还是比国内买便宜不少(而且还不是Top) 06/23 18:08
48F：推 autorad: 没买Pro800是因为看了很多评论都一致表示热机至少要45分 06/23 19:44
49F：→ autorad: 钟到一小时，看起来这是dipper的特性没办法。另外虽然大 06/23 19:44
50F：→ autorad: 锅炉蒸汽好像不会多强，因为怕水温过高 06/23 19:45
51F：→ autorad: 不然其实没比较贵 06/23 19:46
52F：推 mmonkeyboyy: PV 要买一个特殊的工具可以往上顶就还不错 XD 06/24 00:00
53F：→ mmonkeyboyy: 我之拆过用土炮 最後还是去买了工具orz 06/24 00:00
54F：→ jffbeck: 税是必抽的 欧洲一定寄快递 躲不掉 又多了同好可交流了! 06/24 13:24
55F：推 autorad: 顺利到货的话再来分享购买过程喽 06/24 13:57
56F：推 r0ck123: Ponte Vecchio真的美 目前用export很满意 06/27 15:29