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看板Coffee
标题[其它] 磨豆机磨到疑似过期的咖啡豆
时间Fri Apr 29 19:53:45 2022
各位前辈好
之前是喝滤挂式咖啡
这个月入手小飞马601N磨豆机
结果今天帮磨朋友的半磅咖啡豆(有单向排气阀)
该包咖啡豆是今年1月中烘的
我知道咖啡豆不太能久放
不过还是拆开包装把豆子放进去机器里磨
磨完後前前後後闻了几次，後来突然觉得肚子不太舒服
不晓得是不是豆子的关系(发霉、变质等)
因为是咖啡新手，也看不出来，但闻起来是有点不太对劲(心理作用?)
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想请问各位，若磨到类似发霉变质的豆子
是否拆开机子，用吹球和刷子把咖啡粉清乾净即可(我中午已有拆开清理一下)
还是需要做其他处理呢？
因为怕有一些毒素残留在里头，进而影响健康
不知道此问题会不会太白痴，还请各位前辈给予指教...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.237.36.64 (台湾)
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1F：推 ninelai: 咖啡豆通常开封接触空气就开始变质喝完会不舒服就丢了吧 04/29 19:56
是新包装拆开
2F：推 fenderrb: 拆下来擦乾净呀 04/29 20:05
已拆下来清乾净了
3F：推 jaster21: 咖啡豆烘熟要200度c以上、水活性又低，没开封一年内很 04/29 20:06
4F：→ jaster21: 安全，正常保存下不太会发霉变质，过期只是不太好喝 04/29 20:06
原来如此，长知识了
5F：推 jaysuzuki: 就拆开刷一刷，用闻的就不舒服，这咖啡有点惨 04/29 21:38
应该跟咖啡无关拉，可能心理影响到生理了
6F：→ whyuan: 豆子蛮无辜的吧？ 04/29 22:20
礼拜一去跟豆子对不起
7F：推 jakkx: 拆开包装…原本连拆都没拆吧？ 04/29 22:26
没错，原本是没拆的状态
8F：推 BORAMAN: 肚子不舒服之後有没有上吐下泻喉咙痒咳嗽鼻水发烧？ 04/29 22:36
只有肚子不舒服，下午有泻痢，其他症状无
9F：推 aftermathx: 风味跑掉是一回事 放四个月很难有问题 更何况你连喝 04/29 22:38
10F：推 aftermathx: 都没喝到 根本跟豆子无关 04/29 22:40
看来是我错怪豆子了！
另外感谢以上前辈的回覆与教诲，小的受益良多...
※ 编辑: playid (36.237.36.64 台湾), 04/29/2022 22:56:25
11F：→ lifeful: 有机会可以注意卖场的咖啡豆都烘好在架上多久XD 04/30 07:56
有在咖啡豆区看过，当初在想里头是不是有加防腐剂才可以放这麽久?
12F：推 g84h21e4: 用闻的就拉肚子 这豆子有点强！！ 04/30 08:56
13F：推 zoutzuur: 建议磨豆机丢掉换一台 04/30 13:21
没办法啦，一台也要四千多的，看了大家留言我放心多了，虽然被酸被骂，但很值得！
14F：推 superbigyoyo: 楼上有人偷渡奥米克荣症状吧xd 04/30 16:16
原来如此...
15F：推 kamisanma: 我常放到过期几个月甚至半年才开（买太多）但还是很香 04/30 16:57
16F：→ kamisanma: 很正常…?? 04/30 16:57
挖塞，看来是我多虑，原来不少人都放好几个月
17F：推 sofar302: 没差吧 之前有一年才开的 也是没坏掉 04/30 17:18
18F：→ sofar302: 如果真的你觉得放太久 磨之前先闻一下 有油耗味的不要磨 04/30 17:19
19F：→ sofar302: 之前一般自烘店的放久 顶多味道跑光没有味道而已 04/30 17:20
隐约有闻到一点油耗味，没新买的那样香气四溢，味道也不是很足
20F：推 MKIIjack: 不能水洗，最多用擦的，可以用擦手纸不易掉屑，再用牙 04/30 19:58
21F：→ MKIIjack: 刷刷乾净，尽量彻底，然後用新鲜豆过一次再看看 04/30 19:58
有用吹气和刷球清了一下，原本认真的想说喷酒精杀菌什麽的，好险没这样做
22F：→ tubahorn: 神话咖啡功效的文章看过不少，第一次看到神话副作用的 05/02 10:05
我错了
※ 编辑: playid (36.237.7.236 台湾), 05/02/2022 22:18:24
23F：推 aries5420: 会不会是你得了诺罗？ 05/02 22:29
24F：→ ppp1939: 闻一下就肚子痛，好厉害的生化武器……XD 05/04 13:09
25F：→ zince99: 平常都是喝到才有反应第一次听到能闻到不舒服的。 05/05 00:38
26F：推 oocooc: 不放心就拆开洗一下 05/12 10:38