作者cinko (hentai1902)
看板Coffee
标题[义式] 中焙用的刻度要比深焙细吗
时间Mon Apr 25 16:42:55 2022
周末买了一台长的很土炮的拉杆义式机
磨豆机用的是KPLUS
三天下来都在尝试怎麽成功的压出好的浓缩
今天用中焙豆 想说昨天深焙豆用2.8有成功
那今天就用2.6好了
结果连滴咖啡都压不出来
试了2.8 也一样
第三次用3.1才成功压出浓缩 但流速过慢
一路试到3.3才压出来还算凑合的浓缩咖啡
除了可能我昨天填压比较轻 今天填压比较重以外
还有没有什麽可能的因素造成我压不出来
还是说中焙用比深焙细的研磨度是不正确观念ㄋ
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1F：→ maring031: 你是同庄园豆不同烘焙度 同一天烘焙？ 04/25 16:55
2F：→ steve1012: 新鲜程度 豆种 都有差 04/25 17:00
3F：推 riosyang: 我衣索匹亚的豆子要刻度大些，中南美的豆子刻度会小一 04/25 17:50
4F：→ riosyang: 些 04/25 17:50
5F：推 chapters: 我想跟夯得比较实有关 04/25 18:22
6F：→ cinko: 谢谢 看来我观念很有问题 04/25 18:55
7F：推 riosyang: 还有个人手压浓缩机经验上，粉杯小的，不要压的太实， 04/25 19:47
8F：→ riosyang: 粉杯尺寸大则压实些（机器有附压力表，更可以明显感受 04/25 19:47
9F：→ riosyang: 到），大概花1、2把豆子测试，会顺利抓到需要的刻度&填 04/25 19:47
10F：→ riosyang: 压力道。 04/25 19:47
11F：→ skysensor: 没有一定，除了烘焙度还要看产区，你给的资讯不足 04/28 16:51