作者snowman9717 (ms4573)
看板Coffee
标题请问浸泡袋怎麽弄才会好喝？
时间Fri Apr 22 14:27:41 2022
https://i.imgur.com/QtGljTa.jpg
我因为想在办公室喝咖啡，又不想弄得很搞工，所以前几天买了这种浸泡式的咖啡滤袋想
自己弄来喝。
可是目前尝试了几次粗细度，都觉得不太好喝哈哈....感觉萃取不完整，咖啡液又不太乾
净的感觉
请问有人有经验这种咖啡怎麽弄才会好喝吗？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.9.132.57 (台湾)
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1F：推 jaysuzuki: 找更密不会透细粉的。 不好喝可能性:1.豆子 2.水04/22 14:39
感谢分享，因为我是在家先尝试，所以豆子跟水都跟我平常手冲的一样。
但滤袋不够密好像真的是个点耶，因为我有感觉咖啡液浊浊的！
我用的这牌叫CPIP，虽然我不确定这是否是个牌，有人推荐其它款式吗QQ
※ 编辑: snowman9717 (39.9.132.57 台湾), 04/22/2022 15:48:06
2F：推 kenurs: 醇品高编织 ，用过觉得不错04/22 16:34
感恩。我买来用用看
3F：推 alfredc: 我怎麽觉得这很难好喝的？04/22 16:54
4F：推 kanbruce: 找不织布做的冲茶袋04/22 17:12
5F：→ hahn: 聪明杯应该是最方便又有品质的选择吧04/22 17:15
6F：推 Kevintsaitsa: 我也试过 觉得很难好喝04/22 18:48
7F：推 jaysuzuki: 手冲没问题浸泡有问题，那应该萃取率不够的机率高04/22 18:50
8F：→ jaysuzuki: 粉水比以浓度适口为准，研磨度往细调到觉得苦再回粗一04/22 18:51
9F：→ jaysuzuki: 点 04/22 18:51
10F：→ jaysuzuki: 浸泡包有线的话也可以尝试抐一下加入一点扰动04/22 18:53
谢谢观念，我试试看
11F：推 motherlay: 自己试过也觉得浸泡不出足够的风味04/22 19:54
12F：推 soulivee: 没有抽拉的动作很难好喝到哪去 04/22 20:12
13F：→ soulivee: 自己是没试过，但如果有聪明滤杯或switch放里面浸04/22 20:16
14F：→ soulivee: 再放水可能会好一点04/22 20:20
15F：推 JITER: 浸泡会减少萃取，试试磨细一点，找不会掉粉的虑袋04/22 21:01
16F：→ Icta: 用袋子的话磨细帮助相对比较小04/22 21:22
17F：→ Icta: 因为缺乏扰动，反而有可能因为过细而中间不易萃取04/22 21:23
18F：→ Icta: 说到底是因为缺乏扰动，而导致整坨粉中心萃取率过低04/22 21:24
19F：→ Icta: 真的要用袋子，不要磨太细，然後要泡十分钟以上 04/22 21:24
20F：→ Icta: 萃取率才会多上来一点04/22 21:25
21F：→ Icta: 但温度又会掉，香气也会跑，两难啊04/22 21:26
22F：→ Icta: 其他的浸泡工具比较没有这种问题04/22 21:27
23F：推 asd56445: 温水放冰箱做冷萃 8至12小时 试试看 也可能是豆子问题04/22 21:33
24F：推 jacky7987: 热的 磨最细，三不五时晃一下就好，泡10min04/23 00:15
25F：→ jacky7987: 原因是因爲单纯浸泡扩散完整萃取就是要10min04/23 00:16
27F：→ x8066397: 大04/23 00:31
28F：推 roverchi: 要不要考虑法压？04/23 11:06
29F：推 mangobearx: 换个品牌买 kakalove的浸泡就很好喝啊04/23 11:18
30F：→ ericcafe: 浸泡式使用高编织的, 会比较乾净, 但因高编织会影响萃取04/23 14:46
31F：→ ericcafe: 所以需要浸泡7分钟以上味道会比较够 04/23 14:47
感谢大家分享建议！在办公室用聪明滤杯我还是觉得有点招摇，小菜鸟我想低调点...没
有要追求到多好喝啦，但希望至少顺口就好。
我再尝试看看：换滤袋、磨细、增加扰动及萃取时间。真的不行的话再换种萃取方式罗QQ
※ 编辑: snowman9717 (39.9.132.57 台湾), 04/23/2022 18:27:28
32F：→ cloud1017: 可以买空的耳挂滤袋 另外用一个杯子做浸泡 04/23 18:58
33F：→ cloud1017: 浸泡完後再用耳挂滤袋过滤 04/23 18:59
34F：→ cloud1017: 泰摩有出滤压壶专用滤纸 不知道效果好不好 04/24 10:17