实验数据再添一笔 豆：18g 藏田咖啡豆专卖 衣索比亚 班奇马吉 艺伎 日晒 刻度：0.6.0 （因为浅焙刻度稍粗应属正常） 预浸时间为20s 出液45g，TDS为8.70%，换算萃取率为21.75% 心得：对付浅烘培的艺伎SOE，数据上而言仍有符合金杯浓缩的表现，外观虽然没有挤出虎斑 ，但是crema还是有的，至於风味我个人认为花香、莓酸都有，没有令人不悦的刺激，私心觉 得拥有Pico的同好也能试试看玩浅焙SOE，应该能有不一样的体验。也请大家提供SOE豆子的 建议，小弟很想继续滋养味蕾，拓展眼界，谢谢大家！ ※ 引述《unbowed》之铭言 : 豆：18g Kakalove 金鹉门 02/07 烘 : 义式机：预购版本Picopresso : 磨豆机：Kinu m47 simplicity 刻度调至0.6.4 : 有采RDT与使用内附工具进行WDT : 手法： : 1.水滚後尽快倒入水舱，之後进行填粉与布粉，利用时间差预热 : 2.再次将水温提高到沸腾，清空水舱後再倒入沸水（我考虑将水舱尽量填满，以求最大热 容 : 量） : 3.按压10下之後暂停动作以为预浸，预浸时间设定15S : 4.开始按压萃取，动作尽量保持一稳定速率 : 成果： : 出液55g，TDS经ATAGO PAL-COFFEE(BX/TDS)测量为7.34%换算得萃取率约为22.63% : ---- : Sent from BePTT on my iPhone 13 Pro Max ---- Sent from BePTT on my iPhone 13 Pro Max --

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