作者toto123 (toto123)
看板Coffee
标题[其它]磨好的咖啡粉 如何保存?
时间Thu Mar 24 11:01:54 2022
我只拿玻璃瓶放 阴凉处
但是久了基本上味道都会跑掉
这是不可避免的吗?
抱歉刚刚自己搞咖啡 不是很懂
豆子都是好事多便宜的
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1F：推 jaysuzuki: 买包材分装封口机封起来，但先磨就是衰退快 03/24 11:03
2F：→ jaysuzuki: 好市多电磨2000多，买一台值得啦 03/24 11:04
3F：推 BORAMAN: 用袋子分装、挤出空气、密封、不透光 03/24 11:08
4F：推 BORAMAN: 还是最推荐现磨现冲，任何一台阳春的手磨都会比预磨一大 03/24 11:10
5F：→ BORAMAN: 包好 03/24 11:11
6F：推 ninelai: 开了就是要快喝完 03/24 11:12
7F：推 soulivee: 请买磨豆机~ 03/24 11:18
8F：推 msin: 泡好的咖啡该如何保存呢？？ 03/24 11:21
9F：推 aalittle: 喝掉 03/24 11:22
10F：推 lifeful: 是 所以有些滤挂咖啡包会填充氮气来延长赏味时间 03/24 11:33
11F：推 jaysuzuki: 泡好的冷冻成咖啡冰块都比磨好粉耐放 03/24 11:39
12F：推 luismars: 还不如套两个塑胶袋 03/24 11:49
13F：推 stephenx: 买个便宜的电磨或手磨，都比先磨好粉还好 03/24 11:58
14F：推 Cyniko: 虾皮买一个秤，磨多少秤多少，现磨一定比较好喝 03/24 12:14
15F：→ cloud1017: 咖啡豆只要磨开 味道衰减就不可避免 最多减缓速度 03/24 13:03
16F：推 andy3020: 磨了就是增加和空气的接触面积，风味一定很快就流失或 03/24 14:19
17F：→ andy3020: 氧化，买个便宜的手磨要喝再磨都好过你想尽办法去保存 03/24 14:19
18F：推 paulsama: 买个便宜手磨或电磨，正解 03/24 15:26
19F：推 lingmvp2003: 密封袋+水排法有用吗？ 03/24 16:49
20F：推 koyomitseng: 风味跑掉无解，只能快点喝掉或投资一台磨豆机 03/24 18:17
21F：推 arnold1204: 大卖场便宜豆子没差，会去自烘咖啡店买豆子的话就建 03/24 18:30
22F：→ arnold1204: 议买一台 03/24 18:30
23F：推 MKIIjack: 好市多豆子就买好市多电磨啦，有兴趣再投资贵的 03/24 21:52
24F：→ hsineyi: 买不透光的密封袋装，但还是建议现磨现泡，不管是豆子还 03/25 13:36
25F：→ hsineyi: 是粉，只要开了就要快点喝完 03/25 13:39
26F：推 l87cm: 只推荐现磨跟现冲 磨好就是会衰退 03/25 13:44
27F：推 Oswyn: 熟豆放久都会走味了，现磨才是王道 03/25 16:30
28F：推 helena5678: 建议买一台磨豆机 咖啡很迷人的 03/25 23:59
29F：→ JITER: 没办法，磨好的粉像滤挂包这样10~20克分封完全密封约30天 03/29 08:16
30F：→ JITER: 不然就是磨好30开始喝的出味道差异了 03/29 08:16
31F：→ JITER: 即便用豆袋开开关关也顶多给你开个2~3次，味道就一定会掉 03/29 08:17
32F：→ JITER: 接触空气无密封下磨好30分锺就可感受到风味有差异了 03/29 08:18
33F：推 jick3323: 放肚子 03/30 10:02
34F：→ reyes1989: 你只要磨开就不要想保存，想着如何快快喝完 03/31 04:08
35F：→ aal: 磨了就没救了 04/01 13:05
36F：推 holoyo: 我家人是密封好後冰冰箱 01/30 22:31