作者esontat (吴饭无憾)
看板Coffee
标题[器材] flair neo+ j max心得
时间Sun Mar 13 21:12:42 2022
这个组合使用了两周，期间大约压了十多杯，结论是有点麻烦，好玩的那种。
这是第一次尝试手压浓缩，在此之前只有为嚐鲜在早午餐店喝过一杯机器煮的浓缩，对浓缩的印象是苦与强烈；这次自己动手做第一口入喉马上超感受到强烈的味蕾刺激，心想这味道真是不容易享受，几杯後或许适应了，觉得还不错，尤其是入喉後从鼻息感觉到的一股什麽。
neo有限流，所以压的过程能感觉到一定的阻力，就算没粉只压水也有，不过使用加购的气压计後才发现都不足6 BAR，调整粉量和研磨後才上6-9 BAR，然後发现原来要颇出力才会到这个压力。压力到了之後除了CREMA看得出来有变多外，木舌如我。
开压後会设法45秒左右完成萃取，含滴落一两滴时停个几秒。除了一两杯有预热汽缸外，其他都是水滚後直接下，木舌如我。到目前为止，压完的粉都没能敲出粉饼，而是拿小汤匙在水龙头下直接挖出，清洁时稍稍麻烦一点，也少了一个潮点。
浅中焙使用15.5克、深焙使用16克。J max 磨浅中焙大约使用1圈6大格再粗8-9小格左右，深焙使用1圈6大格再粗4-5小格左右。这刻度与到货前网上爬文找到的不太一样，不知道会不会是归零点不同?
然後，我体会到所谓高效率手磨，在磨较浅焙的豆子时的费力了，囧。
後来有加入热牛奶、热豆浆一起喝，觉得…嗯…美卖美卖。夫人喝过後挑眉点点头的样子，无价。
https://i.imgur.com/F56WAsL.jpg
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1F：推 wolken1202: 夫人大赏 03/13 21:14
2F：→ wolken1202: 无价 03/13 21:15
3F：推 jaysuzuki: 限流滤杯其实对研磨度较不要求，会需要比无底粗就是 03/13 21:15
4F：→ esontat: 啊，原来如此，谢解惑 03/13 21:18
5F：推 riosyang: 记得加买无底滤杯，然後练习连续出杯，我有3个限流、2 03/13 21:31
6F：→ riosyang: 个无底 03/13 21:31
7F：→ riosyang: 滤杯拔完，冲煮头倒过来，先用手冲壶（准备滤水盆在下 03/13 21:39
8F：→ riosyang: 面），冲洗一下残留的细粉，然後再用附的工具把活塞推 03/13 21:39
9F：→ riosyang: 出，再次稍微冲一下，就可以继续压第2杯了。 03/13 21:40
10F：→ riosyang: 喜欢的话再买个冷热电动奶泡机！ 03/13 21:41
11F：→ esontat: Flair与它的好朋友们XD 03/13 22:12
12F：推 yesheyman: jmax压浅焙的义式真的是... 03/14 04:57
13F：推 MKIIjack: 再拉个花，晚上加菜XD 03/16 13:07
14F：推 zsxa1234: 粉饼可以用吹球吹出来 03/17 00:44
15F：→ esontat: 谢谢！周末来试试 03/17 16:58