作者croczoar (不到水平的水平手)
看板Coffee
标题[器材] kinu M47手冲刀盘退格疑问
时间Sun May 24 13:36:40 2020
前阵子购入simplicity及手冲刀盘，义式刀盘顺时针归零时刻度是在零，换手冲刀盘归零则
是在6.2。
请问是以6.2为手冲归零基准 还是再进6.2到指针零为基准？
因为手冲刀盘退四圈二後，kalita155手冲後表面泥状还是蛮明显的。这是细粉量比较多的
现象吗？（中浅焙豆子）
手边一台twinbird日式职人咖啡机研磨调到最细冲煮後，是可以肉眼看到豆子形状而泥状物
不多。
请教M47手冲刀盘归零及大致手冲调整范围。另外使用久後kinu弹簧疲乏（？）归零及研磨
大小不就每台kinu都不一样了？
求解答，谢谢大家
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1F：推 jiaminlin: 你好 归零可以重新组装清洁 可能刀盘与轴心的键座没对 05/24 20:56
2F：→ jiaminlin: 好，或其他部分。我归零点也些许误差，就会以这个误差 05/24 20:58
3F：→ jiaminlin: 值去起算，主要还是要观察粉跟手冲的状况，手冲刀盘我 05/24 20:58
4F：→ jiaminlin: 刻度在26-32 义式在38-46（依手冲需求调整）机器是死 05/24 20:58
5F：→ jiaminlin: 的 我们可以去改变调整。疲乏这个问题，正常使用应该影 05/24 20:58
6F：→ jiaminlin: 响不大，当然他还是有寿命，到了代表要升级了XD （小小 05/24 20:58
7F：→ jiaminlin: 经验供参考 ：） 05/24 20:59
8F：→ croczoar: 请问手冲26-32，冲泡後细粉量会多到表层像泥吗？ 05/24 21:18
9F：推 scorpioliu: 新刀细粉较多，磨个几磅浅焙硬豆可以改善 05/24 22:00
11F：→ scorpioliu: 刀退42格，目前手冲范围42～47 05/24 22:02
12F：推 j0711: 个人手冲最低到27过 不会出现泥状 但我的参数好像也没需要 05/25 09:25
13F：→ j0711: 到27 05/25 09:25
14F：→ croczoar: 好喔，我再试试，谢谢大家！ 05/25 09:42
15F：推 ericguu: 若手冲归零在6.2，当然是以该点为基准来算起。 05/26 01:04
16F：→ croczoar: 会这样问是因为从粉杯槽看内外刀盘已经齐平了，但旋钮 05/26 13:53
17F：→ croczoar: 还是可以转动，疑惑接下来的段数基准载哪？ 05/26 13:53