作者bear2007 (bear2007)
看板Coffee
标题[义式] 我的奶泡要如何改进?
时间Sat Oct 13 11:29:27 2007
我用的是卡布兰莎的机器，大概有五六年了，但最近才认真开始用，
这台机器有蒸气喷嘴，但只有分开蒸气或关蒸气，不能调整蒸气量，
我打奶泡的时候，表面都会有直径约0.5公分的泡泡，而绵密的奶泡部
分似乎也不是很多，我用像当兵时的那种钢杯(但比较小一点的)装牛奶，
一次大概装100cc吧，整个牛奶似乎没有增温多少(只有温温的)，就满
到整杯子的八成以上，想请问我该如何改进呢?
之前爬过文，也在网路上看过影片，但不懂为何奶泡能做到绵密如鲜奶油，
却不会膨胀过大，而且都没有大泡泡，刮都不用刮，打完杯子敲一敲就可以
拉花了。而我的奶泡却相去甚远，远到看不见ㄚ。
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◆ From: 218.166.213.110
1F：→ zeebr:别从头到尾都打表面,一阵子後蒸气管要没入牛奶修饰粗奶泡 10/13 14:55
2F：→ zeebr:杯子用的太小了,建议换0.6L 10/13 14:58
3F：→ zeebr:0.6L的杯子大概是牛奶半杯(少一点点)要打到八分满才算及格喔 10/13 15:02
4F：推 pfrog:古时候的高手有说过,要快乐的旋转.. 10/13 17:27
5F：推 HuangJC:毒龙钻? XD 10/13 18:46