作者chihmin1005 (天秤原住民)
看板Coffee
标题[研磨] 请问一下 Syphon 的咖啡煮法?
时间Tue Oct 9 16:48:21 2007
虹吸式的 咖啡当热水滚上来的时候 需要多少秒数在上空煮 再让咖啡下来呢?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.223.96
1F：→ ms16140864:建议您 /syphon /塞风 可以找到一堆文章, 自己多试试 10/09 16:50
2F：推 Photonics:这要看很多因素，比如颗粒大小。你可以把你的方法po上来 10/09 21:31
3F：推 Rannyhung:从十几秒到数分钟的都有，取决颗粒粗细,豆子种类..等， 10/10 02:39
4F：→ Rannyhung:我无法描述颗粒粗细，不过我一般煮1min~1.5min，取决於 10/10 02:41
5F：→ Rannyhung:我的心情 (ex.心情不爽就喝浓一点，下午茶就要适中) 10/10 02:42
6F：推 zeebr:我是第一次搅拌後每隔12-15秒(暗自读秒)搅拌一次,共三次 10/12 01:14