作者Rannyhung (Ranny)
看板Coffee
标题Re: [塞风] 关於把下壼玩爆的问题
时间Fri Sep 28 10:19:39 2007
※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之铭言：
: 如果说壼外不乾有水滴容易受热不均而爆裂
: 那为什麽煮好後要用湿毛巾去包下壼?
: 这不是更恐怖吗?
湿毛巾是拧乾过的，所以应该是还好
我是没听说过用湿毛巾的时候造成下壶裂开的
想请教一下各位...
不知道有没有人比较过，在常温下
移走火源後，有使用湿毛巾跟不使用湿毛巾，
咖啡从上壶下来的速度会差多久??
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.202.195.220
1F：推 harmlat:我的经验大概会差个30秒左右耶~ 还蛮久的~ 09/28 12:29
2F：推 Sprite93:如果滤布比较乾净的话大概差15秒左右 09/28 16:10
3F：→ Sprite93:下壶会烧裂好像是因为水垢造成的，纯粹温度对耐热玻璃好 09/28 16:11
4F：→ Sprite93:像还承受的住 09/28 16:12
5F：推 HuangJC:我曾想过水垢;那是不是说我下壼一定得洗得像新的一样 09/28 16:28
6F：→ HuangJC:但我经常很多白痕..很难洗 09/28 16:29
7F：→ semicoma:差很久 几秒没测 但是足以让口感差非常多 09/28 19:15
8F：推 Rannyhung:我也是发觉到口感会不同的问题，加上之前有一篇文章讨论 09/30 17:12
9F：→ Rannyhung:到很多人都搞错了湿毛巾包下壶的目的。现在先不管这个动 09/30 17:14
10F：→ Rannyhung:作的真正目的。 在不使用湿毛巾的情况下，随着室温不同 09/30 17:16
11F：→ Rannyhung:咖啡下抽的速度可以差很多，不知道大家如何去处理这个问 09/30 17:17
12F：→ Rannyhung:题？ 题外话，咖啡馆大部分都有冷气，室温比较固定，倒 09/30 17:19
13F：→ Rannyhung:是很好控制住这个问题。 09/30 17:20