通常这种手动的奶泡杯打出来的都很硬 而且会把大部份的牛奶变成奶泡 所以只要一点点就可以打出一大杯 而蒸气奶泡打的通常不会膨胀到两倍的量 所以他的流动性会高一点 而蒸气奶泡还有一个好处 他可以利用蒸气推动让奶泡跟牛奶充分混合 所以比较容易拉花 ※ 引述《biribiri (i am really hairy)》之铭言： : 我不是高手但是我可以回一下文 : 这种以前我也有用过 : 他的奶泡其实可以打的很细..而且还可以打冷的 : （对我就是做冰拿铁也要放奶泡的那种...降子可以有很多层说） : 这种杯子的缺点是 : 很容易过度发泡 : 所以你的泡虽然可能够细了...但是却太硬了 : 你可以试试看不要打那麽久试试看 : 但是要画出rosetta还是要买台机器打阿 : 以上有误请指教 : ※ 引述《linsir0825 (我不想这样)》之铭言： : : 想请问板上高手 : : 有关打奶泡的问题 : : 我家是用手打的 : : 就是在百货买的那种透明杯 : : 可以丢进微波炉加热的 : : 我用这种奶泡器打出来的奶泡 : : 每次都很稠 稠到有时都倒不出来 : : 就算倒出来 也会像冰淇淋一下 : : 跟咖啡无法混合 更别说拉花了 : : 请问我这是太细还是不够细呢 : : 我看外面店家不是用机器打 : : 不然就是用那种不锈钢杯打 : : 是不是我家这种奶泡器不好用 : : 还是我到底哪里做错了 : : 谢谢 --

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